كيف تصنع كعكات جميلة: طرق لتشكيل العجين

يمكن لكل ربة منزل أن تصنع الكعك الجميل دون بذل الكثير من الجهد. وقت الطهي: 2.5 ساعة ؛
الحصص: 20؛
سعر حراري: 237.6
البروتينات / الدهون / الكربوهيدرات: 5 جم / 3.20 جم / 46 جم.

الفطائر المصنوعة من عجينة الخميرة جيدة التهوية ولينة ولذيذة. التصميم الأصلي يمكن أن يجعلها مثالية. يكمن سر النجاح في العمل الدقيق والمتقن مع العجين..

الخبز الجميل خطوة بخطوة: الأشكال الأصلية للكعك

تعرف ربات البيوت اللواتي غالبًا ما يخبزن الكعك من عجينة الخميرة أن أشكال الخبز يمكن أن تكون مختلفة تمامًا: من الأبسط إلى الأكثر تعقيدًا..

هناك العديد من الوصفات ودروس الماجستير على المعجنات الجميلة التي ستكون كافية على الأقل لكل يوم من أيام السنة

أنواع الكعك بالشكل:

إكليل. يجب أن تُلف العجينة على شكل نقانق. قطع حافة واحدة إلى أجزاء متساوية بسكين. ينحني السجق ويشكل أسقلوبًا جميلًا.
الشمس. افردي العجين في نقانق مسطحة. اصنع شقوقًا أنيقة حول الحافة بسكين. لف النقانق على شكل الشمس.
جديلة. قسمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، افردي النقانق ولفيها معًا. يمكن دهن الضفيرة بالصفار والزيت – مما يمنح القشرة لونًا ذهبيًا جميلًا.
القواقع حلزون. افردي العجينة على شكل مستطيل. يرش بالسكر والقرفة واختيارك من التوت. تحريف في شكل لفة. نقطع الرول إلى قطع متساوية.

يمكن أن يطلق على الكعك المطبوخ بفخر تحفة الطهي.

مكونات

من السهل جدًا تحضير عجينة الزبدة إذا اتبعت بدقة التعليمات الخاصة بتحضيرها ولم تجرب كمية المكونات.

مكونات العجين:

الكفير – 400 غرام ؛
البيض – 2 قطعة ؛
الخميرة الجافة – 1.5 ملعقة صغيرة ؛
زبدة – 100 غرام ؛
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
ملح – 0.5 ملعقة صغيرة ؛
سكر – 4 ملاعق كبيرة. ل.
طحين – 1 كجم.

يتم تحضير عجينة الخميرة بطريقة غير بخارية. ماذا يعني خلط جميع المكونات دفعة واحدة.

لكي يتحول لون الكعك إلى اللون الذهبي والرودي ، قبل الخبز في الفرن ، يجب دهنها بمزيج من البيض المخفوق مع السكر وملعقة من الحليب.

قبل الخبز ، يجب أن تجلس الكعك في غضون 15 دقيقة. ثم تحتاج إلى إرسالها إلى الفرن ، وتخبز على حرارة 200 درجة حتى تنضج.

ما أجمل قطع الكعك: رحلة خيالية لا نهاية لها

لكي تصبح الكعك جميلة ومعقدة ، فأنت بحاجة إلى مهارة يمكن لكل ربة منزل اكتسابها بمرور الوقت..

مادة العمل الرئيسية هي العجين والوسائل المرتجلة – سكين وأيدي ماهرة.

بفضل هيكلها ، توفر العجينة العديد من الفرص للخيال. يمكن صنع الكعك على شكل براعم وردية مفتوحة ومغلقة ، على شكل مجموعة متنوعة من الزهور ، السنيبلات ، الضفائر ، القواقع ، الأقواس ، الأسقلوب

كيف تصنع فطائر جميلة: طرق سريعة لتشكيلها

تعرف كل ربة منزل أن الفطيرة اللذيذة يمكن أن تكون جميلة أيضًا ، والتي ستحظى بتقدير كبير من قبل العائلة والأصدقاء. الشيء الرئيسي في المؤسسة بأكملها هو مراقبة نمذجة العجين عالية الجودة حتى لا تفقد شكلها أثناء الخبز..

هناك طرق عديدة رائعة لنحت الفطائر الجميلة. يمكن لكل مضيفة المساهمة في هذا الفن من خلال إظهار الخيال

الأنواع الممكنة من الفطائر الجميلة:

متناسق. افردي العجينة على شكل كعكة ، ضعي الحشوة على الحافة ، اقطعي الباقي إلى شرائح رفيعة. ثم تحتاج إلى لف الكعكة وقرص جميع شرائط الاختبار بدورها..
مثلث. افردي العجينة على شكل مربع. عمل قطع لتشكيل مثلث ولف العجين.
السمك الذهبي. هنا يمكنك إظهار خيالك ، واتخاذ شكل فطيرة عادية كأساس ، وربط الزعانف والذيل بها ، منحوتة ببراعة من العجين.

لن يكون من الصعب نحت الكعك الجميل. يعتمد النجاح على العجين المعد بشكل صحيح. لا ينبغي أن تلتصق بيديك وتتفتت. هناك العديد من أشكال وأنواع قطع العجين للكعك بحيث تجد كل ربة منزل الوصفة التي ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة..

كيف تصنع كعكات جميلة: وصفة خطوة بخطوة مع صورة

ينخل الدقيق في وعاء كبير ويضاف إليه سكر الفانيليا والخميرة والملح والسكر العادي. امزج كل شيء جيدًا صب الحليب والقليل من الزيت النباتي في العجين. يقلب الخليط الناتج لمدة 5 دقائق الآن يجب عجن العجينة الكاملة بيديك جيدًا. بعد ذلك نترك العجينة لتناسب. نصنع نقانق من العجين الجاهز ونقسمها إلى أجزاء متساوية نصنع الكعك بأي شكل تريد ونضعه على صفيحة مدهونة بالزيت النباتي نرسل صينية الخبز لمدة 15-20 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة الكعك اللذيذ جاهز. بالعافية!