Det bliver varmere: 5 originale, enkle opskrifter på vinterdrikke fra forskellige lande

Vinterferie er tid til hyggelige aftener over en kop … Nej, ikke almindelig kakao eller gløgg fra en købt blanding – der er flere interessante muligheder! Vi præsenterer dig 5 usædvanlige og enkle opskrifter på vinterdrikke fra forskellige dele af verden. Enhver af dem kan skabe en magisk atmosfære, overraske og glæde dig og dine kære!

1. juleæg (Skotland)

Denne drink er ekstremt populær i Europa og USA, selv karaktererne i “Harry Potter” drikker den på siderne i det berømte eventyr!

For at lave en skotsk drink derhjemme skal du bruge:

  • mælk (1 spsk);
  • fløde (80 ml);
  • whisky, rom eller bourbon (80 ml) – for en alkoholfri version af æggesnaps skal du bare springe dette punkt over;
  • sukker (75 g);
  • 2 æg;
  • vanillin, malet kanel, muskatnød, nelliker (0,5 tsk hver);
  • en knivspids salt;

Denne mængde ingredienser er nok til 2 portioner.

Hvordan man laver mad:

  1. Hæld mælk i en gryde, tilsæt salt, kanel, muskatnød og nelliker. Sæt på medium varme.
  2. Så snart de første bobler går, skal du slukke for varmen, lukke gryden og lade den brygge i cirka 30 minutter.
  3. Pisk æggeblommerne med 2 æg med sukker og vanilje til hvidt skum, langsomt hælder den silede mælk med krydderier i den resulterende masse. Rør rundt med et piskeris.
  4. Placer blandingen over medium varme. Tilsæt fløde, mens den varmes op.
  5. Fjern fra varmen, tilsæt alkohol, hvis det ønskes. Luk låget og lad det stå i mindst en time.
  6. Den færdige drink kan pyntes med kanelstænger og drysses med muskatnød. Cocktailen serveres varm.

2. Slem (Holland)

En anden lidt kendt varm drink, det vigtigste er mælk og krydderier..

Ingredienser til 2 portioner:

  • mælk (400 ml);
  • en knivspids safran;
  • nelliker (3 knopper);
  • kanel (1 pind);
  • et lille stykke muskatnød;
  • sukker (50 g);
  • kartoffel- eller majsstivelse (1 spsk);
  • koldt vand (50 ml).

Hvordan man laver mad:

  1. Pak nelliker, safran, muskatnød og kanel i osteklud.
  2. Hæld mælken i en gryde og læg krydderiposen deri. Bring det i kog, og lad det simre i en halv time.
  3. Pas på mælken: Du skal fjerne gryden fra varmen, så snart den hæver, og læg den tilbage, når den falder.
  4. Tilsæt sukker og stivelse fortyndet i koldt vand.
  5. Kog blandingen i yderligere 5 minutter, omrør lejlighedsvis. Fjern derefter krydderiposen fra mælken og hæld drinken i glassene. Hollandsk vintercocktail klar!

3. Krydret grog på appelsin (Storbritannien)

Introduktion til opskriften på en forbedret version af den berømte engelske drink med appelsin og krydderier.

Så til 2 portioner skal du bruge:

  • mørk rom (150 ml);
  • citronsaft (50 ml);
  • stor appelsin (1 stk);
  • sukker / honning af mørke sorter (3 tsk);
  • vand (1 spsk.);
  • kanel (1 pind);
  • nelliker (4 knopper);
  • kardemomme (3-4 korn);
  • muskatnød (jorden) (1 knivspids).

Hvordan man laver mad:

  1. Skær den vaskede appelsin i tynde ringe sammen med skrællen. Læg dem i en lille gryde..
  2. Tilsæt kanel, et par kardemommefrø, en knivspids muskatnød og nelliker. Hæld alt med citronsaft og kogende vand.
  3. Opvarm indholdet i gryden ved svag varme i 5 minutter.
  4. Sluk for komfuret, og lad gryden stå med låget lukket i yderligere 20 minutter.
  5. Efter 15 minutter hældes rommen i gryden og lad den brygge i yderligere 5 minutter.
  6. Hæld drinken i glasset og nyd den britiske hygge.

4. Belgisk varm chokolade

En delikat drink, der vil gøre en vinteraften varm og unik.

Liste over ingredienser til 2 portioner:

  • mælk 3,2% (500 ml);
  • bitter chokolade (100 g);
  • mælkechokolade (50 g);
  • kanel (0,25 tsk);
  • salt (knivspids).

Hvordan man laver mad:

  1. Hæld 150 ml mælk i en gryde, opvarm den, men kog ikke.
  2. Tilsæt hakket chokolade til mælken, rør, indtil den er helt opløst ved svag varme.
  3. Når chokoladen er opløst, tilsættes resten af ​​mælken i gryden, der opvarmes til næsten kogning.
  4. Når det er varmt, tilsættes kanel og salt.
  5. Rør blandingen godt og hæld i kopper. Parat! Hjemmelavet belgisk chokolade kan pyntes med flødeskum eller skumfiduser.

5. Duftende masala te (Indien)

Opvarmende krydret drink masala – en anden måde at glæde dig selv og dine kære om vinteren.

Ingredienser:

  • mælk (2 spsk.);
  • vand (1,5 spsk.);
  • sort te (2 spiseskefulde);
  • honning (1 spsk);
  • nelliker (4 stk);
  • malet kanel (0,5 tsk);
  • formalet kardemomme (knivspids);
  • ingefær (0,5 tsk malet eller 1 cm frisk);
  • muskatnød (knivspids).

Hvordan man laver mad:

  1. Hæld vand i en gryde og tilsæt krydderier;
  2. Bring blandingen i kog;
  3. Skru ned for varmen og lad det simre i yderligere 3-5 minutter;
  4. Tilsæt mælk, og efter 3-4 minutter te;
  5. Bland alt og fjern det fra varmen;
  6. Lad det brygge i 5 minutter, og tilsæt derefter honning;
  7. Inden servering kan drikken sigtes fra teblade og krydderier..

Hold varmen og rejse smagens verden på en hyggelig vinteraften hjemmefra!