Burmansko grožđe

To je sporo rastuće, zimzeleno drvo iz roda Euphorbiaceae (filant) iz vrste Baccorea, može doseći visinu od 25 metara i ima krošnju do 7 metara širine. Grozdovi su zaobljeno-izduženog oblika, ima velikih, žućkasto-ružičastih plodova, promjera oko 3,5 cm. Kad sazriju, tope se crveno. Bobica je podijeljena na 3-4 kriške s izduženim sjemenkama unutra. Bobica je ispunjena neprozirnom bijelom pulpom dobrih karakteristika okusa. Ako izrežete voće, nalikovat će na češnjak, mangosteen ili langsat, a ima okus poput kineske šljive. Počinje plodonositi u travnju, što znači da se berba može brati cijelu sezonu, do kraja ljeta..

Burmansko grožđe ima nekoliko sorti i međusobno se razlikuju po veličini i boji ploda, koja varira od vrhnja do svijetlocrvene s ljubičastom nijansom. Među tim sortama postoje sorte koje imaju crveno voće s crvenim mesom i slatko-kiselog okusa. Takvo se voće na Tajlandu naziva najukusnijim egzotičnim bobicama. Plodovi gotovo svih vrsta ove zimzelene biljke mirisom podsjećaju na obično grožđe..

Jedini problem s ovim egzotičnim voćem je što se ne mogu dugo skladištiti, pa ih je gotovo nemoguće pronaći na policama trgovina u drugim zemljama. Jednostavno ne mogu izdržati dugotrajni prijevoz. Svježe ubrani plodovi zadržavaju svoju prezentaciju najviše 5 dana, zatim potamne i počnu nestajati.

Ovo jedinstveno drvo raste uglavnom na Tajlandu, iako se neke vrste mogu naći u Kambodži, Vijetnamu, Maleziji, Južnoj Kini i Indiji.

Prednosti burmanskog grožđa

Burmansko grožđe bogato je vitaminima C, fosforom, željezom, kalcijem i magnezijem. U ljekovite svrhe koriste se svi dijelovi biljke – lišće, voćna pulpa, voćna kaša. Izrađuju masti za, za liječenje kožnih bolesti, pripremaju tinkture i dekocije. Prisutnost određenih hranjivih tvari omogućuje korištenje čajeva pripremljenih od ove biljke za poboljšanje rada želuca, srca i bubrega. Ovo voće pomaže kod artritisa i gihta.

Rastući

Ova je biljka vrlo hirovita i uzgoj u našim uvjetima vrlo je problematičan. Za njegovu normalnu evoluciju potrebno je puno svjetla, visoka vlažnost i odgovarajuća temperatura. Kao što pokazuje praksa, sjeme daje prijateljske izbojke i, dosežući visinu od 10-15 cm, njihov rast praktički prestaje. Neki vrtlari amateri i dalje uspijevaju stvoriti odgovarajuće uvjete za ovo stablo..

Korištenje kuhanja

Zbog činjenice da se burmansko grožđe loše skladišti, bolje ga je koristiti svježe, za pravljenje bezalkoholnih i alkoholnih pića, za kuhanje konzervi, želea i džemova. No, paradoksalno, pirja se u tavi s dodatkom raznih začina – muškatnog oraščića, đumbira, cimeta, soka od naranče i limuna. Da biste to učinili, plodovi su izrezani na komponente (kriške) i izliveni u posudu te prekriveni poklopcem. Začinite začinima prije spremnosti. Odlično se slaže s grožđem, šipkom, kivijem, rajčicom, ličijem itd..

Ograničenje u korištenju ovog voća može biti samo individualna netolerancija..

Jaboticaba

Ovo zanimljivo stablo donekle je slično burmanskom grožđu s istom razlikom što plodovi ne rastu na granama, već izravno na deblu. Raste u Brazilu i naziva se brazilsko drvo grožđa. Ovo je vrlo rijetko, ali ukusno egzotično voće. Plod je gotovo iste veličine kao i plod burmanskog grožđa, tamnoljubičaste boje. Ne uzgaja se zbog vrlo sporog procesa rasta.