Hogyan tároljuk a gyümölcsöt otthon – általános elvek, jegyzetek és fotóötletek

Jellemzően, amikor gyümölcsöt hozunk haza, két dolog egyikét tesszük: mindent vázába teszünk a munkalapra, vagy bedobjuk a hűtőszekrénybe. A hibázás esélye nem olyan nagy, mert szinte minden gyümölcs tárolható a hűtőszekrényben, és szinte minden gyümölcs legalább pár napig eltarthat szobahőmérsékleten. De ha azt szeretné, hogy a lehető legnagyobb örömöt szerezze és részesüljön a természet ajándékaiból, és megmentse költségvetését, akkor egy kicsit meg kell értenie ezt a kérdést..

Ebben az anyagban megismerheti a banán, alma, körte, citrom, mandarin és más gyümölcsök tárolásának általános elveit, emlékeztetőt talál a különböző típusú gyümölcsök és bogyók állapotáról és eltarthatóságáról, valamint ötleteket kaphat a “vitaminok” tartalma otthon.

8 általános elv a gyümölcsök otthoni tárolásához

Alapelv 1. Ne tároljon gyümölcsöt és zöldséget együtt. Azok a gyümölcsök, amelyek nagy mennyiségű etilént bocsátanak ki (érlelőszer), felgyorsíthatják a közeli zöldségek érését és elronthatják azokat.

2. elv: A penészes gyümölcsöt azonnal távolítsa el. Feltétlenül távolítsa el az elrontott gyümölcsöket, mielőtt a hűtőszekrénybe, a szekrénybe vagy az asztali vázába helyezi, hogy megakadályozza a penész terjedését. Először együnk túlérett gyümölcsöt..

Gyümölcsök a hűtőben

3. elv Az éretlen gyümölcsöket szobahőmérsékleten, lehetőleg papírzacskóban tárolja. Ez különösen igaz a sárgabarackra, az őszibarackra, a körtére, a szilvára, a datolyaszilva, az avokádó, a kivi és a mangó esetében. A zsák csapdába ejti az etilént, egy gázt, amelyet a gyümölcs felszabadít, és érlelőszerként működik. Szeretné még gyorsítani a folyamatot? Helyezzen egy almát a zsákba. Az érett és különösen a túlérett gyümölcsöket legjobb hűtőszekrényben tárolni..

4. alapelv Tárolja a gyümölcsöket a hűtőszekrény alsó polcán vagy a gyümölcsök számára kialakított rekeszben. Kivételt képeznek azok a gyümölcsök, amelyeket szobahőmérsékleten kell tárolni (egész dinnye, banán, citrusfélék, éretlen gyümölcsök), valamint az alma – jobb, ha a hűtőszekrény felső polcán, más gyümölcsöktől elkülönítve tároljuk..

Könyvszekrény

Mely gyümölcsöket nem szabad hűtőben tartani? A válasz könnyen megjegyezhető: banán és citrusfélék.

5. elv: Ne tároljon gyümölcsöt elakadt hűtőszekrényben. A gyümölcsnek szabadon kell keringnie a gyümölcs körül.

6. elv: A vágott gyümölcsöt a lehető leggyorsabban fogyassza el, és ne tegye hűtőszekrénybe két napnál tovább. Ez különösen igaz a görögdinnyére, a dinnyére és a sütőtökre, valamint a datolyaszilva -ra. A vágott gyümölcsök nem tárolhatók szobahőmérsékleten – egyrészt gyorsan romlanak és ráncosodnak, másrészt vonzzák a keszegféléket és a legyeket.

7. elv A hűtőben tárolja a mosatlan gyümölcsöket eredeti csomagolásukban vagy laza zsákjukban. A szobahőmérsékleten tárolt gyümölcsöket azonnal ki kell venni a csomagolásból..

8. alapelv Mindig legyen egy tál gyümölcs az asztalon vagy az asztallapon. Jobb olyan helyet választani, amely mindig látható és könnyen elérhető. Így Ön és háztartása nem felejti el ezeket a finom vitaminokat, és a belső tér csak díszített lesz.

Az alábbiakban néhány fotóötlet található, hogyan lehet szépen, kényelmesen és helyesen megszervezni a gyümölcsök otthoni tárolását szobahőmérsékleten.

Gyümölcs az asztalon

A gyümölcstál az étkezőasztal remek középpontja. Egy gyönyörű vázában a fényes gyümölcsök még étvágygerjesztőbbnek tűnnek.

Gyümölcs tárolása

Házi gyümölcstartó deszkákból és fém kosarakból

Falra szerelhető gyümölcstároló

A konyhai sínek és kosarak rendszere tökéletesen alkalmazkodik az alma, körte tárolásához

Gyümölcsök tárolása a facsaró mellett

Kényelmes a gyümölcsfacsaró és az álló turmixgép a gyümölcs mellett.

Gyümölcsök a könyvespolcon

Kompakt módon nagy mennyiségű gyümölcsöt tárolhat egy ilyen polcon.

Lásd még az anyagot: A zöldségek és gyógynövények megfelelő tárolása.

Hol és mennyit kell tárolni a gyümölcsöket és bogyókat – gyors emlékeztető

A gyümölcsök tárolásának szabályai gyakran zavarosak, mert minden gyümölcsre más feltételek vonatkoznak a feltételekre és feltételekre. Így például egyes fajok egy fán érnek, mások pedig már otthon, a gazdájukkal. Egyes gyümölcsöket alacsony hőmérsékleten kell tárolni, míg másokat éppen ellenkezőleg, mint a meleget. Ez az ellenőrzőlista segít elkerülni a hibákat. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az alábbi irányelvek feltételezik, hogy az ételek érettek és fogyasztásra készek..

Banán

Annak érdekében, hogy a banán ne feketedjen el, szekrényben vagy asztalon kell tárolni, de nem a hűtőszekrényben..

  • Eltarthatóság szobahőmérsékleten: 5 nap.
  • Ideális hely: vázában az asztalon, szekrényben vagy hűvös és száraz helyen.
  • Tipp: Az érett banánt sütésre fagyaszthatjuk, vagy természetes “fagylaltként” fogyaszthatjuk (a héja feketére színeződik, de a hús jó lesz).

Banán tárolási ötlet

Hogyan tároljuk a banánt otthon? Élénk színüknek köszönhetően egyszerűen a belső tér díszítésére készültek. Helyezze őket egy aranyos edénybe / vázába, vagy akassza fel egy speciális tartóra vagy a fali szekrény aljára csavarozott horogra

Almák

Ezek a legkényelmesebb gyümölcsök az otthoni tároláshoz, mivel mind a hűtőszekrényben, mind a szekrényben vagy az asztalon tárolhatók, mint az összes többi gyümölcs..

  • Eltarthatóság: legfeljebb 3 hét a hűtőszekrényben.
  • Helye: a legjobb, ha az almát a felső polcokon tárolja, a lényeg az, hogy elkülönüljön a többi gyümölcstől.

Hogyan tároljuk az almát otthon? Ideális esetben – a hűtőszekrény felső polcán. A fő szabály az, hogy más gyümölcsökkel együtt nem tárolhatók sokáig..

Dinnye, görögdinnye, tök

Hosszú hűtőszekrényben való tárolás esetén ezek a dinnyék elveszítik ízüket és aromájukat..

  • Helyezés: hűtőszekrényben a gyümölcsrekeszben vagy a szekrényben / az asztalon (kivéve a túlérett és sérült gyümölcsöket).
  • Eltarthatóság: összességében legfeljebb 5-7 nap, legfeljebb 2-3 nap-vágva.

Sárgabarack

  • Helyszín: Az éretlen sárgabarackot szobahőmérsékleten, lehetőleg papírzacskóban kell tárolni.
  • Hűtőszekrényben eltartható: 5 nap.

Citrusfélék

A citrusfélék olyan gyümölcsök, amelyek legjobban vázában, asztalon, kartondobozban, szekrényben vagy más száraz és lehetőleg hűvös helyen tárolhatók, de nem a hűtőszekrényben. Ezért érdemes csak egy héttel korábban vásárolni őket, de nem többet. Lehetőség van azonban arra is, hogy a hűtőszekrényben elég hosszú ideig (legfeljebb 2-3 hétig) tároljuk őket, bár egy hét vagy tíz nap múlva a gyümölcsök elveszítik aromájukat, lédússágukat és ízüket. A citrom és a lime teljesen elnyeli az idegen szagokat..

  • Helyszín: a szekrényben, az asztalon. Ha a hűtőszekrényben van, akkor az alsó polcon vagy a gyümölcsök számára kialakított rekeszben.
  • Eltarthatóság: az asztalon – 3-7 nap, hűtőszekrényben – narancs legfeljebb 2 hét, citrom, lime és grapefruit legfeljebb 3 hét, mandarin – legfeljebb 1 hét).

Citrus tárolási ötlet

Az ünnepi asztalt ilyen gyümölcskompozícióval lehet díszíteni. Csak tegyen egy kisebb vázát egy nagy váza közepére, és töltse fel vízzel és virágokkal, majd hajtsa össze a citrusféléket a fennmaradó helyen.

Körte

Ne rohanjon fel idegeskedni, ha a körte a bolti pulton csak zöld és kemény. Az a tény, hogy ezeket a gyümölcsöket éretlenül szüretelik, mivel még az érés előtt elkezdenek rothadni a fán. Kiderül, hogy egy hétig előre megvásárolni a körtét éretlen, és várni, amíg otthon érik. Lágy és lédús gyümölcs vásárlásakor próbálja meg a lehető leggyorsabban megenni..

  • Helyszín: a szekrényben, az asztalon. Az érés felgyorsítása érdekében a körtét papírzacskókba kell helyezni, és szobahőmérsékleten kell tartani. Az érett és túlérett körte egy -két napig tárolható a hűtőszekrényben (az alsó polcon vagy egy speciális gyümölcsrekeszben).
  • Időtartam: 5 nap. Az ázsiai körte tovább tart – szobahőmérsékleten akár 7 napig, hűtőszekrényben pedig több hétig.

Szőlő

  • Helyszín: A szőlőt legjobban papírzacskóban (vagy perforált műanyag zacskóban) tárolni a hűtőszekrényben.
  • Eltarthatóság: 1-2 hét. De jobb szőlőt enni 3 napon belül, később ráncosodni kezd.

Szőlő

Kiwi

  • Helyszín: érett gyümölcsök – hűtőszekrényben, éretlenek – szobahőmérsékleten.
  • Időtartam: 4 nap az asztalon, és legfeljebb néhány hét – a hűtőszekrényben.

Mangó

  • Helyszín: hűtőszekrény.
  • Időtartam: 4 nap.

Őszibarack és nektarin

  • Helyszín: hűtőszekrény.
  • Időtartam: 5 nap.

Egy ananász

  • Helyezze: egészében – szobahőmérsékleten az asztalon vagy a szekrényben, vágva vagy szeletekre vágva az ananászt hűtőszekrényben tárolják.
  • Feltételek: 5 nap összességében szobahőmérsékleten és 3 nap hűtőszekrényben (vágva).

Szilva

  • Helye: hűtőszekrény, az éretlen szilvát szobahőmérsékleten tárolják;
  • Időtartam: 5 nap.

Datolyaszilva

  • Helyszín: az éretlen gyümölcsöket szobahőmérsékleten tárolják, várják az érést, majd a lehető leghamarabb megeszik.
  • Időtartam: érés után – 2-3 nap.

Gránátok

  • Helyszín: hűtőszekrény.
  • Időtartam: az egész gránátalma legfeljebb 3 hétig tárolható, a gránátalma magja 3 napig tárolható.

Földi szeder

  • Helyezze: a hűtőszekrénybe, egy rétegben papírtörlőre rakva.
  • Eltarthatóság: 2 nap

Áfonya

  • Helyszín: a hűtőszekrényben.
  • Eltarthatóság: 1 hét.

Áfonya

Cseresznye, cseresznye

  • Helyezés: a hűtőszekrényben, nyitott zacskóban vagy tálban.
  • Időtartam: 3 nap.

Áfonya

Az áfonya a leghasznosabb bogyó, amelyet biztonságosan megvásárolhat a későbbi használatra..

  • Helyszín: hűtőszekrény.
  • Időtartam: 1 hónap.

Málna

  • Helyezze: a hűtőszekrénybe, egy rétegben papírtörlőre rakva.
  • Eltarthatóság: 3 nap

Eper

  • Helyszín: a hűtőszekrényben.
  • Eltarthatóság: 3 nap.