Pastrnjak

Pašnjak od povrća - sadnja i njega na otvorenom polju. Uzgoj pastrnjaka iz sjemena. Opis, vrste. Fotografija

Sjetva pastrnjaka, ili livadska, ili obična (Pastinaca sativa) je višegodišnja biljka, vrsta iz roda pastrnjak iz porodice kišobrana. Pastrnjak je izvanredna povrtna trajnica s mirisnim i ukusnim bijelim plodom, vrlo slična običnoj mrkvi. Domovinom ovog neobičnog povrća smatra se Mediteran..

Pastrnak je vrlo koristan, sadrži mnoge korisne tvari, vitamine, makro i mikroelemente. minerali neophodni za normalan razvoj ljudskog tijela. Riječ je o ovom povrću o kojem će biti više riječi u ovom članku. O pravilima uzgoja i brige o pastrnjaku. Kako i kada ubrati, skladištiti usjev i za što se može koristiti.

Opis povrća pastrnjak

Stabljike pastrnjaka mogu doseći visinu od jednog i pol metra. Na dodir su hrapavi, fasetirani i žljebastog oblika, pomalo podsjećaju na vrhove mrkve. Paštrinavo lišće je neparno perastog, ovalnog oblika. Korijenovi su po izgledu vrlo slični mrkvi, izduženi su i ponekad zaobljeniji. Boja ploda može biti bijela, žuto-bijela pa čak i blijedo krem. Biljka će procvjetati u drugoj godini nakon sadnje. Cvjetovi rastu u grozdovima od pet ili više cvjetova, imaju žutu boju.

Uzgoj pastrnjaka iz sjemena

Uzgoj pastrnjaka iz sjemena

Sjetva sjemena

Najbolje je prvo posaditi sjeme u sadnice, a ne izravno u otvoreno tlo. Iako pastrnjak ima izvrsnu otpornost na hladnoću, zbog visokog sadržaja eteričnih ulja u sjemenkama, vrlo slabo klija i dugo traje. Prije sadnje, sjeme se mora namočiti jedan dan u toploj vodi, glavna stvar je osigurati da voda uvijek ostane topla, za to ga je potrebno promijeniti na vrijeme. Zatim bi sjeme trebalo tretirati posebnim sredstvima za poticanje rasta. Za sadnju pastrnjaka morate pripremiti tlo s dodatkom treseta. Također možete koristiti tlo posebno dizajnirano za sjetvu sjemena..

Ne vrijedi puno produbljivati ​​sjeme tijekom sadnje, dovoljno ga je samo posipati odozgo tankim slojem zemlje. Nakon sadnje tlo morate obilno zalijevati i posude čvrsto pokriti plastičnom folijom kako biste stvorili efekt staklenika..

Sadnica pastrnjaka

U razdoblju uzgoja sadnica potrebno je svakodnevno prozračivati ​​posude oko 10-15 minuta, uklanjajući plastičnu foliju. Sjemenke pastrnjaka imaju slabu klijavost, pa se prvi izdanci mogu vidjeti tek nakon dva tjedna, pa čak i više. Čim se pojave izdanci, film treba ukloniti i posude postaviti bliže sunčevoj svjetlosti. Pastrnjak je jako svjetloljubiv, pa ćete morati organizirati dodatnu rasvjetu za sadnice kako bi dnevno svjetlo trajalo najmanje 14 sati. Zalijevanje treba biti obilno i redovito kako se gornji sloj tla ne bi osušio. No, ne isplati se dopustiti zalijevanje tla i stajaće vode, jer to može dovesti do propadanja korijena i smrti cijele biljke..

Branje sadnica

Da biste posadili jake i jake sadnice u otvoreno tlo, potrebno je izvršiti berbu. Da biste to učinili, trebali biste pažljivo priklještiti slabije sadnice gotovo u samom korijenu i ostaviti najjače od njih. Dva tjedna prije sadnje sadnica u otvoreno tlo, morate se postupno početi ne pripremati. Da biste to učinili, svakodnevno izlažite posude s sadnicama, postupno povećavajući vrijeme provedeno na svježem zraku..

Sadnja pastrnjaka na otvorenom

Sadnja pastrnjaka na otvorenom

Sadnice je potrebno saditi u otvoreno tlo sredinom svibnja, kada će sadnice napuniti mjesec dana. U svibnju u pravilu već nema mrazeva, a tlo se dovoljno zagrijalo.

Prije sadnje pastrnjaka trebali biste pronaći odgovarajuće mjesto za njih. Najbolje je biljku posaditi na osunčan dio vrta. Što se tiče tla, pastrnjak apsolutno ne podnosi kiselo tlo! Saditi pastrnjak nakon mrkve, celera i peršina ne isplati se, to može dovesti do infekcije uobičajenim bolestima i napada insekata. Najprikladniji prekursori za pastrnjak: krumpir, luk, čaše, kupus.

Prije sadnje sadnica, neophodno je dodati gnojivo u tlo. Truli gnoj i kompost izvrsna su organska gnojiva. Nakon nanošenja prihrane, potrebno je temeljito ispumpati tlo i iskopati rupe na udaljenosti od 15 cm jedna od druge. Sadnice je potrebno posaditi zajedno s tresetnim tlom u kojem je raslo. Nakon sadnje tlo obilno zalijevajte.

Sadnja pastrnjaka zimi. Najprikladnije vrijeme za sadnju sjemena zimi je rujan-listopad. Tlo se mora pripremiti unaprijed, najbolje u proljeće. Ova je sadnja dobra jer se pastrnjak ovom metodom puno bolje uzdiže. U proljeće, kada se pojave izbojci, potrebno je uštipnuti, što je gore spomenuto.

Briga za pastrnjak

Briga za pastrnjak

Pastrnak ne treba nikakvu posebnu njegu i posebno je nepretenciozan. Briga o njemu uključuje: pravodobno zalijevanje, otpuštanje tla, gnojenje i uklanjanje korova.

Zalijevanje

Pastrnjak je biljka koja voli vlagu. Potrebno mu je redovito i obilno zalijevanje, ali nije potrebno dopustiti da se tlo previše ovlaži, a još više da stagnira vlagu, to može dovesti do smrti biljke. Zbog nedostatka vlage plodovi će biti mali, manje ukusni i neće biti sočni. Nakon svakog zalijevanja, pažljivo otpustite tlo kako ne biste oštetili korijenov sustav biljke. Po potrebi korov treba ukloniti. No, treba imati na umu da na vrućini pastrnjak oslobađa otrovnu tvar, njegov dodir s kožom može izazvati opekline, pa morate raditi s cvijetom po oblačnom vremenu ili nakon zalaska sunca, a svakako koristite rukavice.

Prihrana i gnojiva

Tijekom sezone potrebno je prihranjivati ​​najmanje tri puta. Pokvareno gnojivo, otopina komposta i drveni pepeo mogu se koristiti kao organska gnojiva. Posebna uravnotežena mineralna gnojiva također su izvrsna. U razdoblju aktivnog rasta potrebno je primijeniti gnojivo s visokim udjelom dušika. Sredinom ljeta potrebno je primijeniti gnojiva koja sadrže kalij i fosfor. Sve obloge treba nanositi isključivo u tekućem obliku i strogo ispod korijena, bez da dospijevaju na lišće.

Berba i skladištenje pastrnjaka

Berba i skladištenje pastrnjaka

Paštrnak je potrebno ubrati u jesen, kada se lišće biljke počne sušiti. Treba zapamtiti da kontakt lista pastrnjaka s kožom može uzrokovati opekline, pa se čišćenje mora obaviti rukavicama. Plodove pastrnjaka morate ukopati vilama i s velikom pažnjom kako ne biste oštetili usjev korijena. Paštrnak morate čuvati u kutiji s pijeskom na temperaturi od 0 do 2 stupnja s relativno visokom vlagom.

Bolesti i štetnici

Paštrnjak je zahvaćen istim bolestima kao i drugi usjevi iz obitelji celera. Crna trulež, bijela i siva trulež, septorija, cerkosporoza i vlažna bakterijska trulež. Kako se ne bi borili protiv bolesti, najbolje je spriječiti njihovu pojavu. Moraju se poštivati ​​sva pravila za njegu i uzgoj pastrnjaka. Pratite zalijevanje, na vrijeme uklonite korov, unesite gnojiva. Ako se biljka ipak razboli, potrebno ju je odmah početi liječiti, jer je za to potrebno oboljelu biljku tretirati otopinom posebnih fungicida koji će pomoći u uklanjanju bolesti.

Što se tiče štetočina, pastrnjak je najčešće napadnut: lisne uši, kuminji moljci, poljske stjenice i prugaste stjenice. Imperativ je i hitno boriti se protiv invazije insekata, oni su prijenosnici bolesti opasnih po biljku. Da biste se riješili štetočina, potrebno je biljku temeljito prskati posebnom otopinom, koja se prodaje u bilo kojoj trgovini za ljetne stanovnike.

Svojstva pastrnjaka

Svojstva pastrnjaka

Pastrnak je vrlo koristan, sadrži mnoge korisne tvari, vitamine, mikro i mikroelemente koji su potrebni za ljudsko tijelo. Ugljikohidrati sadržani u pastrnjaku vrlo su probavljivi. Velika količina kalija u korjenastim usjevima značajno poboljšava cirkulaciju krvi, poboljšava probavu i pozitivno utječe na stanje živčanog sustava.

Pastrnak mogu jesti osobe s dijabetesom. Također, tamni plodovi pastrnjaka savršeno ublažavaju jetrene i bubrežne kolike. Pastrnak dobro jača krvne žile, što vam omogućuje borbu protiv kardiovaskularnih bolesti. Korijeni ovog povrća izvrsni su za podizanje apetita i poticanje spolne aktivnosti..

Sjeckani korijen pastrnjaka dodaje se u pripravke za osobe koje pate od vitiligo bolesti, kao i u vazodilatatore, lijekove za nesanicu i stres.

Kontraindikacije

Pripravci koji sadrže sadržaj ne smiju se uzimati onima koji ne podnose ovo povrće ili imaju alergije. Također je kontraindiciran za osobe koje pate od fotodermatoze. Također, ovo povrće je kontraindicirano za malu djecu..

Vrste i sorte pastrnjaka

  • Krug – Ovo je jedna od sorti ranog sazrijevanja. Plodovi su okrugli i sivobijele boje. Pulpa ima jak miris.
  • Kuhar – sorta ranog sazrijevanja. Plodovi su okrugli i pri dnu spljošteni, svijetle kremaste boje i srednje veličine.
  • Bijela roda – rana sorta pastrnjaka. Plodovi su okrugli, bijele boje s ukusnom i aromatičnom pulpom. Razlikuje se u visokoj razini skladištenja.
  • Poslastica – Korijeni su okrugli, veliki i prilično dugi. Pulpa je vrlo ukusna i aromatična. Ova se sorta dobro čuva..

Postoji više od 10 sorti i vrsta pastrnjaka, koje, poput gore navedenih, često uzgajaju ljetnici i imaju visoku razinu prinosa, savršeno su uskladištene i ništa manje ukusne..

Pastrnak – uzgoj, njega, prednosti (video)

PASTERNAK je povrće s imenom! Uzgoj, njega, koristPASTERNAK je povrće s imenom! Uzgoj, njega, korist