فطائر الطماطم والجبن اللذيذة: وصفة

الفطائر الفطائر "قنابل" سميت بهذا الاسم بسبب شكلها الذي يتم الحصول عليه بفضل الحشوة

  • وقت الطهي: 70-80 دقيقة ؛
  • الحصص: 6-9
  • سعر حراري: 358
  • البروتينات / الدهون / الكربوهيدرات: 6 جم / 30 جم / 17 جم.

المخبوزات بالجبن: طهي طبقًا لجميع القواعد

عند تسخين الجبن ، لا يغير فقط خصائصه الفيزيائية ، ولكن أيضًا يصبح طعمه أكثر كثافة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه مع اللحوم والبطاطس والكبد والأعشاب وغيرها من المنتجات ، يصبح الجبن أكثر مذاقًا أو يثري طعم المنتجات (الكعك والفطائر). يستخدم هذا السر من قبل كل من الكعك البرازيلي وفطائر الكاسترد بالجبن..

الجبن عنصر لذيذ لا يمكن الاستغناء عنه ويستخدم على نطاق واسع في معظم الأطباق الجبن عنصر لذيذ لا غنى عنه ويستخدم على نطاق واسع في معظم الأطباق

من الخطيئة عدم استخدام قدرة الجبن هذه إذا كنت ستصنع فطائر جبن لذيذة من عجين النفخ أو الخميرة. أو مثل الفطيرة المقلية مع الطماطم والجبن ، والتي يطلق عليها شعبياً مثل هذه المنتجات “القنابل” أو الكعك المتفجر.

من السهل تحضير العجين ، وكيفية قلي الفطائر في مقلاة ، وهو أمر مألوف للجميع حرفيًا ، مما يعني أنه حتى أخصائي الطهي المبتدئ سوف يتقن هذه الوصفة.

مكونات

  1. طحين psh. – 3-3.5 شارع ؛
  2. ماء – 1-1.2 ملعقة كبيرة ؛
  3. دوار الشمس. زيت – 5 ملاعق كبيرة ؛
  4. ملح للتذوق؛
  5. سكر – 1 ملعقة صغيرة (بدون شريحة) ؛
  6. طماطم – 5-6 قطع ؛
  7. جبنة صلبة – 130 جم ؛
  8. جبن – 180 جم ؛
  9. الثوم – 1-2 ساعة ؛
  10. الخضر – حفنة واحدة ؛
  11. راست. زيت القلي – 1.5-2 ملعقة كبيرة.

فطائر مع الطماطم والجبن في مقلاة

بعد تحضير جميع المكونات ، يمكنك البدء في عجن العجين. يمكن صنع هذه الفطائر بالخميرة أو الكفير أو حتى البطاطس ، لكن الوصفة المقترحة لا تزال أبسط ، كما يقولون ، على عجل.

فطائر الطماطم والجبن مثالية لوجبة إفطار سريعة وشهية. فطائر الطماطم والجبن مثالية لوجبة إفطار سريعة وشهية.

كيفية صنع القنابل خطوة بخطوة:

  1. صب كوبًا واحدًا من الماء المغلي في وعاء ، وحرك الملح والزيت النباتي والسكر هناك.
  2. نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة. تُغطى العجينة بالسلوفان وتترك لمدة نصف ساعة.
  3. تحضير الحشوة. يُهرس الجبن بالشوكة ويضاف الثوم المسحوق والأعشاب المفرومة ناعماً. يقلب كل شيء ويضاف الجبن المبشور.
  4. تقطع الطماطم إلى حلقات ، يجب أن تتناسب مع الزجاج الذي سيحدد حجم الفطائر.
  5. نقسم العجينة إلى قسمين. على طبقة العجين الملفوفة ، مع مراعاة فاصل زمني معين ، ضع دائرة من الطماطم. انشر حشوة الجبن وجبنة الفيتا فوق دوائر الطماطم.
  6. غطي الجزء الأول بالجزء الثاني من العجين الملفوف. لا تسحب بقوة.
  7. قطع الفطائر بزجاج عادي الأوجه. يجب أن تتناسب الحواف بإحكام ، لذلك لا تكون الحواف مطلوبة عادة. اصنع كتلة من العجين من بقايا الطعام وكرر الإجراءات.
  8. تسخين مقلاة ، صب الزيت فيها. بعد ذلك بقليل ، سخني درجة حرارة متوسطة ، وضعي الفطائر ، واقلي على كلا الجانبين تحت الغطاء.

الغطاء ضروري حتى لا تتناثر حشوة العصير. من الأسهل وضع الفطائر النهائية على منشفة ورقية حتى يتخلص منها الزيت الزائد. دع الفطائر تبرد وتقدم..

فطائر الجبن: خيارات

كثير من الناس يحبون مزيج الجبن مع الكبد ، لذلك يريدون أن يروا مثل هذا الاتحاد في الفطائر..

بدلاً من عجينة الخميرة المعتادة ، يمكنك استخدام خبز البيتا. هذا ، بالمناسبة ، سيقلل قليلاً من محتوى السعرات الحرارية في الطبق. على الرغم من ذلك ، في مسألة عدد السعرات الحرارية ، لن تكون هناك إجابة ستحبها أولئك الذين يفقدون الوزن.

من الأسهل طهي الخبز العربي – تقطيعه إلى شرائح بعرض 10 سم ، ضع الحشوة المفضلة لديك على حافة كل منها. لف في مثلث ، استلق على مقلاة مسخنة مع التماس لأسفل. يمكنك أيضًا عمل فطائر بالبيض ولحم الخنزير والأعشاب والجبن.

يمكنك أيضًا الطهي مع إغلاق غطاء المقلاة. لذيذ جدا وسريع جدا. ويمكنك تجربة الحشوة كما تريد.

فطائر الجبن لذيذة ورائعة ، وهناك الكثير من خيارات الطهي. قدمها إلى المائدة ، مع رشها بالأعشاب ، وسيكون الشاي أو القهوة الساخنة مع الحليب في متناول يديك..

بالعافية!

فطائر القنابل بالطماطم والجبن خطوة بخطوة مع صورة

يُسكب كوبًا من الماء المغلي في قدر ، ويُضاف الملح والسكر والزيت النباتي ، ويُمزج كل شيء يُسكب كوبًا من الماء المغلي في قدر ، ويُضاف الملح والسكر والزيت النباتي ، ويُمزج كل شيء نضيف الدقيق المنخل ونعجن العجينة. ثم غطي العجينة بمنشفة أو غلاف بلاستيكي وضعيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. نضيف الدقيق المنخل ونعجن العجينة. ثم غطي العجينة بمنشفة أو غلاف بلاستيكي وضعيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. طهي الحشوة: اعجن جبنة الفيتا بالشوكة ، اقطع الخضار ناعماً ، اسحق الثوم ، قلّبها جيداً. ثم نضيف الجبن المبشور. تقطع الطماطم إلى حلقات طهي الحشوة: اعجن جبنة الفيتا بالشوكة ، اقطع الخضار ناعماً ، اسحق الثوم ، قلّبها جيداً. ثم نضيف الجبن المبشور. تقطع الطماطم إلى حلقات قسّمي العجينة إلى جزأين وافردهما للخارج. نضع حلقات الطماطم على الطبقة الأولى من العجين ، ثم نمد الحشو عليها في المنتصف. ثم نغطي كل هذا بورقة ثانية من العجين. قسّمي العجينة إلى جزأين ، ثم افرديها. نضع حلقات الطماطم على الطبقة الأولى من العجين ، ثم نمد الحشو عليها في المنتصف. ثم نغطي كل هذا بورقة ثانية من العجين. نأخذ كوبًا ونقطع الفطائر معه ، ونطرح باقي العجين مرة أخرى نأخذ كوبًا ونقطع الفطائر معه ، ونطرح باقي العجين مرة أخرى نضع فطائرنا في مقلاة ونقلى تحت الغطاء حتى تنضج نضع فطائرنا في مقلاة ونقلى تحت الغطاء حتى تنضج فطائر لذيذة جاهزة ، شهية طيبة فطائر لذيذة جاهزة ، شهية طيبة

فطائر القنابل (فيديو)