الفطائر المورقة مع الخميرة مع الكفير: 3 وصفات

  • الفطائر المصنوعة من الكفير والخميرة غنية جدًا ولذيذة. الفطائر المصنوعة من الكفير والخميرة غنية جدا ولذيذة مدة الطهي: 1.5 ساعة؛
  • الحصص: 10؛
  • سعر حراري: 230
  • البروتينات / الدهون / الكربوهيدرات: 7 جم / 4 جم / 35 جم.

يعلم الجميع أن الفطائر هي وجبة فطور لذيذة للغاية ولا تتطلب مواد خاصة ونفقات وقت للتحضير. بالطبع ، تستغرق عجينة الخميرة وقتًا أطول في الطهي من صودا الخبز أو مسحوق الخبز ، حيث يحدث تأثير تفاعل المكونات مع الدقيق على الفور. تستغرق الخميرة وقتًا لبدء العمل على العجين. لكن الفطائر غنية وعطاء للغاية. ينتج عن الاستخدام المتزامن للكفير والخميرة تأثير مذهل. فطائر الخميرة المورقة مع الكفير – فطور رائع أو حلوى.

فطائر الخميرة بالكفير: غنية ومسامية

الإفطار مع الفطائر ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. إذا تم تحضير العجينة بإضافة البيض والكفير ، فإن الجسم يتلقى العديد من العناصر المفيدة التي تشبعها ، وتملأها بالطاقة والقوة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون فطائر الدايت ، يمكن حذف البيض ، ويمكن استخدام بديل السكر بدلاً من السكر..

فطائر خميرة الكفير ستصبح طبق إفطار لذيذ وشهي فطائر الخميرة مع الكفير ستصبح طبق إفطار شهي ولذيذ

يحتوي البيض على كمية كبيرة من البروتينات التي تغذي الجسم ، وتشبع بالعناصر الدقيقة المفيدة.

عند تحضير الفطائر للأطفال الصغار ، من المهم التأكد من أن جميع المكونات طازجة وذات جودة عالية. من المهم توقع تفاعلات الحساسية التي قد تنشأ من السكر وصفار البيض. في هذه الحالة ، يجب إزالتها من الوصفة..

مكونات

يجب أن تكون المكونات طازجة. لا تستخدم الكفير الموجود في الثلاجة لفترة طويلة..

المنتجات المطلوبة:

  1. الكفير قليل الدسم – 2.5 ملعقة كبيرة ؛
  2. طحين – 3 ملاعق كبيرة ؛
  3. البيضة قطعة.
  4. فانيلين – كيس
  5. سكر – 2.5 ملعقة كبيرة ل ؛
  6. خميرة جافة – كيس.

يمكن إضافة الفواكه المجففة والفواكه والتوابل المختلفة إلى الفطائر – وهذا سيجعل مذاقها أكثر كثافة ونكهة..

الفطائر المورقة مع الخميرة والكفير

صنع الفطائر ذات اللون البني ليس مشكلة. يتم الحصول على الشكل الأكثر روعة من الفطائر عندما تتفاعل الخميرة والكفير أثناء تحضير العجين. من المهم هنا اتباع تسلسل خلط المكونات بشكل صحيح..

تستخدم العديد من ربات البيوت أسرارهن لإضافة الانتفاخ إلى الفطائر. لا يمكن عمل وصفتك إلا بالخبرة..

يمكنك العثور على الإنترنت على العديد من الوصفات التي تختلف في تكنولوجيا الطهي. ومع ذلك ، هناك قواعد عامة يجب اتباعها من قبل الطهاة المبتدئين. ستكون الفطائر مع الخميرة والكفير رقيقًا إذا تم حفظ العجين في مكان دافئ قبل القلي..

تحضير فطائر الخميرة خطوة بخطوة:

  1. سخني الكفير ، لكن لا تغلي. أضف السكر والخميرة إليه.
  2. غطي الخليط بمنشفة واتركيها دافئة. من المهم عدم لمسها لمدة ساعة..
  3. يُضاف الفانيلين والدقيق المنخل إلى الكفير.
  4. خذ بيضتين ، افصل البياض واضربهم.
  5. أضف رغوة البروتين إلى العجينة. حركي برفق عدة مرات.

يجب وضع العجينة في مقلاة مسخنة مسبقًا. من المهم أن يتم دهنها بالخضار أو الزبدة. يخشى الكثير من أن تحترق الفطائر ويحاولون قلبها مبكرًا. هذا ليس ضروريًا ، حيث يمكن أن تلتصق الفطائر بالمقلاة وتتفكك..

وصفة الفطائر مع الخميرة والكفير: كعك رقيق وعصير

يمكن تحسين طعم الفطائر عن طريق إضافة العديد من الفواكه المجففة إلى العجين. تصنع الفطائر اللذيذة مع إضافة الزبيب أو المشمش المجفف أو الخوخ. بعض الناس يخبزون الفطائر بالمكسرات.

يمكنك أيضًا إضافة الفواكه المجففة أو الزبيب أو المكسرات إلى العجين مع الكفير والخميرة يمكنك أيضًا إضافة الفواكه المجففة أو الزبيب أو المكسرات إلى العجين مع الكفير والخميرة

يمكنك تزيين الفطائر بالفواكه المجففة بالنعناع أو التوت أو الفراولة أو القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي.

فطائر الخميرة لا تستغرق بالضرورة وقتًا طويلاً للطهي. يعمل مزيج الكفير والخميرة على تسريع تفاعل التخمير ، مما يجعل من الممكن قلي الفطائر في غضون 15 دقيقة بعد تحضير الخليط. قبل إضافة الفواكه المجففة إلى العجينة ، يجب غسلها جيدًا وتركها في الماء الساخن لفترة..

طريقة عمل الفطائر:

  1. يسخن الكفير وتضاف الخميرة والسكر.
  2. ينقع الخليط لمدة ربع ساعة..
  3. يضاف الملح (حسب الرغبة) والفانيلين والبيض إلى الخليط. كل السوط جيدا.
  4. أضف الزبيب والفواكه المجففة الأخرى.
  5. إضافة الطحين.

تقلى الفطائر على نار متوسطة. لمنعها من الالتصاق ، دهن المقلاة بزيت دوار الشمس. يمكنك أيضًا استخدام الزبدة – فهي ستعطي الفطائر رائحة ناعمة وممتعة..

وصفة الفطائر المورقة مع الخميرة مع الكفير (فيديو)

ستشجعك الفطائر المعطرة المنفوشة على الإفطار ، وتنشطك وتتمتع بمزاج جيد. يمكنك صنع الفطائر المنفوشة مع الخميرة الجافة والكفير. هذا المزيج يجعل العجين طريًا جدًا ، والبان كيك – رقيق ومسامي. من المهم اتباع الوصفة بدقة ، لأن أي انحرافات يمكن أن تؤثر على جودة العجين ، وبالتالي على شكل وطعم الفطائر. يتم تقديم الفطائر عادة مع المربى أو المربى أو الزبادي أو القشدة الحامضة.

فطائر الخميرة المورقة مع الكفير (صورة)

تحضير المكونات لصنع الفطائر مسبقًا. تحضير مكونات الفطائر مسبقًا. أضف البيض والسكر حسب الرغبة في وعاء صغير. أضف البيض والسكر حسب الرغبة في وعاء صغير. باستخدام خفاقة ، اخفقي البيض جيدًا باستخدام خفاقة ، اخفقي البيض جيدًا أضف الدقيق إلى وعاء البيض ، والذي يجب غربله مسبقًا أضف الدقيق إلى وعاء البيض ، والذي يجب غربله مسبقًا اعجن العجينة برفق حتى تصبح ناعمة اعجن العجينة برفق حتى تصبح ناعمة سخني مقلاة بزيت دوار الشمس ووزعي الفطائر بملعقة كبيرة سخني مقلاة بزيت دوار الشمس ووزعي الفطائر بملعقة كبيرة تقلى الفطائر على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا تقلى الفطائر على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا قدمي الفطائر ساخنة. بالعافية! قدمي الفطائر ساخنة. بالعافية!