זה יתחמם: 5 מתכונים מקוריים ופשוטים למשקאות חורף ממדינות שונות

חופשות החורף הן הזמן לערבים נעימים על כוס … לא, לא קקאו רגיל או יין חם מתערובת שנרכשה – יש אפשרויות מעניינות יותר! אנו מציגים לכם 5 מתכונים יוצאי דופן ופשוטים למשקאות חורף ממקומות שונים בעולם. כל אחד מהם יכול ליצור אווירה קסומה, להפתיע ולשמח אותך ואת יקיריך!

1. כלב ביצה לחג המולד (סקוטלנד)

המשקה הזה פופולרי ביותר באירופה ובארה”ב, אפילו הדמויות של “הארי פוטר” שותות אותו על דפי האגדה המפורסמת!

כדי להכין משקה סקוטי בבית תצטרכו:

  • חלב (1 כף);
  • שמנת (80 מ”ל);
  • וויסקי, רום או בורבון (80 מ”ל) – עבור גרסה לא אלכוהולית של ערוץ ביצים, אתה רק צריך לדלג על שלב זה;
  • סוכר (75 גרם);
  • 2 ביצים;
  • ונילין, קינמון טחון, אגוז מוסקט, ציפורן (0.5 כפית כל אחת);
  • קורט מלח;

כמות המרכיבים הזו מספיקה ל -2 מנות.

איך לבשל:

  1. יוצקים חלב לסיר, מוסיפים מלח, קינמון, אגוז מוסקט וציפורן. לשים על אש בינונית.
  2. ברגע שהבועות הראשונות חולפות, מכבים את האש, סוגרים את הסיר ונותנים לו להתבשל כ -30 דקות.
  3. מקציפים את החלמונים של 2 ביצים עם סוכר ווניל עד לקצף לבן, יוצקים לאט את החלב המסונן עם התבלינים לתוך המסה המתקבלת. מערבבים בעזרת מטרפה.
  4. מניחים את התערובת על אש בינונית. מוסיפים שמנת כשהיא מתחממת.
  5. מסירים מהאש, מוסיפים אלכוהול אם רוצים. סוגרים את המכסה ומשאירים למשך שעה לפחות.
  6. את המשקה המוגמר אפשר לקשט במקלות קינמון ולפזר באגוז מוסקט. הקוקטייל מוגש חם.

2. Slem (הולנד)

עוד שתייה חמה לא ידועה, שהעיקר בה הוא חלב ותבלינים..

מצרכים ל -2 מנות:

  • חלב (400 מ”ל);
  • קורט זעפרן;
  • ציפורן (3 ניצנים);
  • קינמון (מקל אחד);
  • חתיכת אגוז מוסקט קטנה;
  • סוכר (50 גרם);
  • עמילן תפוחי אדמה או תירס (1 כף);
  • מים קרים (50 מ”ל).

איך לבשל:

  1. עטפו ציפורן, זעפרן, אגוז מוסקט וקינמון במגבת גבינה.
  2. יוצקים את החלב לסיר ומניחים בתוכו את שקית התבלינים. מביאים לרתיחה ומניחים לרתיחה במשך חצי שעה.
  3. היזהר מהחלב: יהיה עליך להסיר את התבנית מהאש ברגע שהיא עולה, ולהחזיר אותה כשהיא יורדת.
  4. מוסיפים סוכר ועמילן מדולל במים קרים.
  5. מבשלים את התערובת במשך 5 דקות נוספות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן הוציאו את שקית התבלינים מהחלב ושפכו את המשקה לכוסות. קוקטייל חורף הולנדי מוכן!

3. גרוג חריף על תפוז (בריטניה)

היכרות עם המתכון לגרסה משופרת של המשקה האנגלי המפורסם עם תפוז ותבלינים.

אז, עבור 2 מנות תצטרך:

  • רום כהה (150 מ”ל);
  • מיץ לימון (50 מ”ל);
  • תפוז גדול (1 יחידה);
  • סוכר / דבש מזנים כהים (3 כפיות);
  • מים (1 כף);
  • קינמון (מקל אחד);
  • ציפורן (4 ניצנים);
  • הל (3-4 גרגרים);
  • אגוז מוסקט (טחון) (קורט אחד).

איך לבשל:

  1. חותכים את התפוז שטוף לטבעות דקות יחד עם הקליפה. מניחים אותם בסיר קטן..
  2. מוסיפים קינמון, כמה גרעיני הל, קורט אגוז מוסקט וציפורן. יוצקים הכל עם מיץ לימון ומים רותחים.
  3. מחממים את תכולת הסיר על אש נמוכה במשך 5 דקות.
  4. מכבים את הכיריים ומשאירים את התבנית עם המכסה סגור למשך 20 דקות נוספות.
  5. לאחר 15 דקות יוצקים את הרום לתבנית ונותנים לו להתבשל עוד 5 דקות.
  6. יוצקים את המשקה בכוס ונהנים מהנעימות הבריטית.

4. שוקו חם בלגי

משקה עדין שיהפוך ערב חורפי לחמים וייחודי.

רשימת המרכיבים ל -2 מנות:

  • חלב 3.2% (500 מ”ל);
  • שוקולד מריר (100 גרם);
  • שוקולד חלב (50 גרם);
  • קינמון (0.25 כפית);
  • מלח (קורט).

איך לבשל:

  1. יוצקים 150 מ”ל חלב לסיר, מחממים אותו אך לא מרתיחים.
  2. מוסיפים שוקולד קצוץ לחלב, מערבבים עד שהוא נמס לחלוטין על אש נמוכה.
  3. כשהשוקולד נמס, מוסיפים למחבת את שאר החלב, מחממים עד לרתיחה כמעט.
  4. לאחר שהוא חם, מוסיפים קינמון ומלח.
  5. מערבבים היטב את התערובת ויוצקים לכוסות. מוּכָן! ניתן לעטר שוקולד בלגי תוצרת בית בקצפת או במרשמלו.

5. תה מסאלה ריחני (הודו)

משקה חריף מחמם מסאלה – עוד דרך לרצות את עצמכם ואהוביכם בחורף.

רכיבים:

  • חלב (2 כפות);
  • מים (1.5 כפות);
  • תה שחור (2 כפות);
  • דבש (1 כף);
  • ציפורן (4 יח ‘);
  • קינמון טחון (0.5 כפית);
  • הל טחון (קמצוץ);
  • ג’ינג’ר (0.5 כפית טחון או ס”מ טרי);
  • אגוז מוסקט (קורט).

איך לבשל:

  1. יוצקים מים לסיר ומוסיפים תבלינים;
  2. מביאים את התערובת לרתיחה;
  3. מנמיכים את האש ומבשלים עוד 3-5 דקות;
  4. מוסיפים חלב, ולאחר 3-4 דקות תה;
  5. מערבבים הכל ומסירים מהאש;
  6. תן לו להתבשל במשך 5 דקות, ולאחר מכן הוסף דבש;
  7. לפני ההגשה ניתן לסנן את המשקה מעלי תה ותבלינים..

שמור על חום וטייל בעולם הטעמים בערב חורף נעים מתוך נוחות ביתך!