Τηγανίτες χωρίς αυγά στο νερό: μάθετε να μαγειρεύετε με οικονομίες

  • Είναι πολύ πιθανό να ψήσετε πλούσιες τηγανίτες σε νερό και χωρίς αυγά, αν γνωρίζετε μερικές από τις αποχρώσεις της προετοιμασίας ενός τέτοιου πιάτου Είναι πολύ πιθανό να ψήσετε πλούσιες τηγανίτες σε νερό και χωρίς αυγά, αν γνωρίζετε μερικές από τις αποχρώσεις της προετοιμασίας ενός τέτοιου πιάτου Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
  • Μερίδες: 6
  • Kcal: 209;
  • Πρωτεΐνες / Λίπη / Υδατάνθρακες: 4,7 g / 3,5 g / 40 g.

Πολλοί λατρεύουν τις τηγανίτες για την εξαιρετική γεύση και την γρήγορη προετοιμασία τους. Επιπλέον, απαιτούνται λίγα συστατικά για τη δημιουργία της ζύμης. Οι τηγανίτες πρέπει να είναι αφράτες και αυτό μπορεί να επιτευχθεί με διάφορους τρόπους, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μαγιά για αυτό το σκοπό. Αρχικά, αυτό το πιάτο ήταν μόνο στο μενού των αγροτών και μετά από πολύ καιρό κέρδισε δημοτικότητα στα τραπέζια των αριστοκρατών. Ακόμα και ειδικά τηγάνια δημιουργήθηκαν για την παρασκευή τους. Οι σύγχρονες νοικοκυρές εκτιμούν τις τηγανίτες για την ποικιλία τους. Μπορεί να είναι πατάτες, μανιτάρια, κολοκυθάκια, μήλο και ακόμη και τηγανίτες βερίκοκο..

Μαγείρεμα τηγανίτες σε νερό χωρίς αυγό: χρήσιμες συμβουλές

Δεν έχει σημασία ποια συνταγή τηγανίτας θα επιλέξετε, με ή χωρίς μαγιά. Η γεύση και η εμφάνισή τους εξαρτάται από μια σειρά από κόλπα..

Εάν θέλετε να πάρετε πραγματικά αφράτες και μαλακές τηγανίτες, τότε είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μόνο κοσκινισμένο αλεύρι για την παρασκευή της ζύμης. Εάν θέλετε να πάρετε πραγματικά αφράτες και μαλακές τηγανίτες, τότε είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μόνο κοσκινισμένο αλεύρι για την παρασκευή της ζύμης.

Αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε τις τέλειες τηγανίτες:

  1. Προκειμένου οι τηγανίτες να είναι πλούσιες, πρέπει να χρησιμοποιήσετε προσεκτικά κοσκινισμένο αλεύρι.
  2. Για να μην κολλήσει η ζύμη στο κουτάλι κατά το άπλωμα, πρέπει να υγραίνεται με νερό.
  3. Κατά την προετοιμασία της ζύμης, η μαγιά προστίθεται στο αλεύρι με κανέναν άλλο τρόπο, εξαρτάται από το αν η ζύμη καθίσει ή όχι.
  4. Η ευχάριστη γεύση εξαρτάται από την ποιότητα της μαγιάς.
  5. Το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με γαλακτοκομικά προϊόντα και όσο πιο ξινά είναι, τόσο πιο υπέροχα θα είναι τα τηγανίτα.
  6. Πρέπει να απλώσετε τη ζύμη μόνο σε προθερμασμένο φούρνο.
  7. Δεν πρέπει να υπάρχει λίγο ηλιέλαιο, καθώς σε αυτή την περίπτωση δεν θα ψηθούν.
  8. Ένα αντικολλητικό τηγάνι δεν θα λειτουργήσει για τηγανίτες τηγανίτες.
  9. Εάν χρησιμοποιείτε κιτρικό οξύ, πρέπει να το προσθέσετε μόνο μετά από αλεύρι, διαφορετικά οι τηγανίτες δεν θα φουσκώσουν.

Ρίξτε τις τηγανίτες με μαρμελάδα αμέσως μετά το σερβίρισμα, έτσι θα είναι κορεσμένες και θα είναι ακόμα πιο νόστιμες..

Τηγανίτες μαγιάς χωρίς αυγά σε νερό: εύκολο να προετοιμαστούν

Τα τρίμματα που μαγειρεύονται στο νερό είναι πολύ απλά. Όλη η προετοιμασία συνίσταται μόνο στο γεγονός ότι είναι απαραίτητο να αναμειχθούν όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο. Μερικές φορές προστίθεται μαγιά σε αυτά, είναι αυτή η λεπτομέρεια που βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας μαγειρέματος.

Σε περίπτωση χρήσης μαγιάς, οι τηγανίτες είναι μαλακές και αφράτες. Περίπου το ίδιο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται εάν προσθέσετε σβησμένη σόδα στη ζύμη..

Μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, μούρα ή γεύση σε μια τέτοια ζύμη. Μερικές φορές οι τηγανίτες γίνονται αλμυρές. Για να το κάνετε αυτό, απλώς προσθέστε περισσότερο αλάτι ή καρύκευμα και αφαιρέστε τη ζάχαρη..

Οι τηγανίτες μαγιάς προετοιμάζονται πολύ γρήγορα, η τελική ζύμη απλώνεται σε ένα ζεστό τηγάνι. Λίγα λεπτά από κάθε πλευρά αρκούν για να ψήσουν μία παρτίδα, καθώς φτάνουν σε ετοιμότητα πολύ γρήγορα. Οι έτοιμες τηγανίτες μπορούν να χυθούν με σιρόπι, μέλι ή ξινή κρέμα.

Συστατικά

  1. Αλεύρι – 200 g.
  2. Χυμός λεμονιού – 15 g.
  3. Ηλιέλαιο – 40 g.
  4. Φιλτραρισμένο νερό – 2 κουταλιές της σούπας.
  5. Ζάχαρη – 2 κουτ.

Τηγανίτες χωρίς αυγά στο νερό: συνταγή βήμα προς βήμα

It’sρθε η ώρα να σας πω πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες σε νερό χωρίς αυγά.

Για να προετοιμάσετε γρήγορα τηγανίτες, θα πρέπει να διαλύσετε τη μαγιά σε ζεστό νερό εκ των προτέρων. Για να προετοιμάσετε γρήγορα τηγανίτες, θα πρέπει να διαλύσετε τη μαγιά σε ζεστό νερό εκ των προτέρων.

Για να κάνετε τις τηγανίτες τέλειες, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες:

  1. Ζεσταίνουμε το νερό και διαλύουμε τη μαγιά σε αυτό.
  2. Ρίξτε αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε χυμό λεμονιού. Ολόκληρη η συνοχή πρέπει να αναμειχθεί.
  3. Το μείγμα αφήνεται για μια ώρα σε ζεστό μέρος.
  4. Μετά από μία ώρα, η ζύμη αναμειγνύεται και αφήνεται για άλλη μισή ώρα.
  5. Όταν η ζύμη έχει φουσκώσει, μπορείτε να αρχίσετε το τηγάνισμα. Είναι πολύ σημαντικό να μην ανακατεύετε τη ζύμη..
  6. Απλώστε τα κέικ σε προθερμασμένο τηγάνι με ένα κουτάλι βουτηγμένο σε νερό.
  7. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν.

Συνιστάται να σερβίρετε τηγανίτες με παχιά μαρμελάδα, ζάχαρη άχνη ή μέλι λουλουδιών..

Άπαχες τηγανίτες χωρίς αυγά στο νερό (βίντεο)

Τι γίνεται με τις τηγανίτες χωρίς αυγά στο νερό; Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για τηγανίτες για όσους θέλουν να διατηρηθούν στο πλαίσιο μιας δίαιτας και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Το μόνο που χρειάζεται είναι να γνωρίζουμε πώς να τα κάνουμε σωστά. Οι τηγανίτες χωρίς αυγά και πάνω στο νερό δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και ευέλικτες, επιπλέον, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να προετοιμάσει μια τέτοια συνταγή. Θέλετε ένα αριστούργημα; Προσθέστε κανέλα, σουσάμι ή βανίλια.

Απολαυστικά μαγειρικά αριστουργήματα!

Τηγανίτες χωρίς αυγά στο νερό (φωτογραφία)

Κοσκινίστε το αλεύρι εκ των προτέρων και ρίξτε το σε ένα ρηχό δοχείο. Προσθέστε σόδα ή μπέικιν πάουντερ εδώ. Κοσκινίστε το αλεύρι εκ των προτέρων και ρίξτε το σε ένα ρηχό δοχείο. Προσθέστε σόδα ή μπέικιν πάουντερ εδώ. Τώρα προσθέστε νερό, το οποίο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου Τώρα προσθέστε νερό, το οποίο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά Τώρα προσθέστε ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι στη μάζα και ανακατέψτε τη ζύμη καλά Τώρα προσθέστε ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι στη μάζα και ανακατέψτε καλά τη ζύμη Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά σε ζεστό μέρος. Σκεπάζουμε τη ζύμη και αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά σε ζεστό μέρος. Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, απλώστε προσεκτικά τις τηγανίτες Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, απλώστε προσεκτικά τις τηγανίτες Τηγανίζουμε τις τηγανίτες από κάθε πλευρά για 2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν Τηγανίζουμε τις τηγανίτες από κάθε πλευρά για 2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν Οι άπαχες τηγανίτες σε νερό και χωρίς αυγά είναι έτοιμες. Καλή όρεξη! Οι άπαχες τηγανίτες σε νερό και χωρίς αυγά είναι έτοιμες. καλή όρεξη!