Μαγείρεμα τηγανίτες κολοκυθιών στο φούρνο: συνταγές και μυστικά

  • Οι υγιεινές τηγανίτες κολοκυθιού θα σας βοηθήσουν να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο πιάτο Χρησιμοποιήστε υγιεινές τηγανίτες κολοκυθιού για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο πιάτο Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
  • Μερίδες: 4
  • Kcal: 139;
  • Πρωτεΐνες / Λίπη / Υδατάνθρακες: 3,5 g / 7 g / 15,5 g.

Τα κολοκυθάκια δεν εμφανίζονται συχνά στο τραπέζι μας και είναι εντελώς μάταια. Αυτό το λαχανικό περιέχει βιταμίνες και μέταλλα (κυρίως ενώσεις φωσφόρου και σιδήρου). Τα πιάτα κολοκυθιού μπορούν να καταναλωθούν από άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία, σακχαρώδη διαβήτη, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και παιδιά. Τα πιο χρήσιμα είναι τα νεαρά κολοκυθάκια με λεπτή απαλή φλούδα και μικρούς σπόρους..

Τηγανίτες κολοκυθιών στο φούρνο

Οι νοικοκυρές ετοιμάζουν πολλά διαφορετικά πιάτα από κολοκυθάκια. Οι τηγανίτες είναι από τις πιο νόστιμες. Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα σχετική την εποχή που η συγκομιδή των κολοκυθιών ωριμάζει στα κρεβάτια..

Οι τηγανίτες μαγειρεύονται συνήθως χρησιμοποιώντας λάδι σε ένα τηγάνι, αλλά μπορείτε να τις ψήσετε στο φούρνο..

Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν τηγανίτες με κολοκυθάκια, αφού είναι υγιεινές και χαμηλές σε θερμίδες. Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν τηγανίτες με κολοκυθάκια, αφού είναι υγιεινές και χαμηλές σε θερμίδες.

Το πιάτο θα αποδειχθεί λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες και πιο χρήσιμο. Ιδανικό για πρωινό ή δείπνο για παιδιά και όσους ονειρεύονται να χάσουν βάρος.

Συστατικά

  1. Κολοκυθάκια – 2 τεμ.
  2. Κρεμμύδι – 1 τεμ.
  3. Αλεύρι – 3 κουταλιές της σούπας. λ.?
  4. Αλάτι για γεύση.

Τηγανίτες κολοκυθιών στο φούρνο: συνταγές και μυστικά μαγειρέματος

Υπάρχει μια βασική συνταγή για τηγανίτες κολοκυθιών στο φούρνο. Οι τηγανίτες είναι τρυφερές και ορεκτικές.

Τηγανίτες κολοκυθιών στο φούρνο βήμα προς βήμα:

  1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια και τρίψτε, στύψτε ή στραγγίστε το χυμό με ένα σουρωτήρι. Σε ώριμα κολοκυθάκια, κόψτε προηγουμένως τη φλούδα και αφαιρέστε τους σπόρους.
  2. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε σε ένα δοχείο με κολοκυθάκια.
  3. Χτυπάμε σε ένα αυγό, προσθέτουμε αλεύρι, ανακατεύουμε αλάτι με κρεμμύδια και κολοκυθάκια. Εάν η ζύμη είναι λεπτή, προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι.
  4. Καλύψτε το ταψί με χαρτί περγαμηνής, απλώστε προσεκτικά τις τηγανίτες με ένα κουτάλι.
  5. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° για 15-20 λεπτά. Αφού ροδίσει η μία πλευρά, γυρίστε τις τηγανίτες στην άλλη πλευρά.

Σερβίρετε έτοιμες τηγανίτες με ξινή κρέμα.

Η παρασκευή νόστιμων τηγανιών με κολοκυθάκια είναι γρήγορη και εύκολη, με λίγη βοήθεια από ενήλικες, αυτή η συνταγή δεν θα είναι δύσκολη ακόμη και για ένα παιδί..

Μικρά μυστικά για να φτιάξετε τηγανίτες κολοκυθιών:

  1. Είναι καλύτερα να προσθέσετε αλάτι στη ζύμη για τηγανίτες λίγο πριν το ψήσιμο, καθώς η κολοκύθα εκπέμπει πολύ υγρό και οι τηγανίτες μπορούν να «σέρνουν». Μπορείτε να κάνετε διαφορετικά: τρίψτε τα κολοκυθάκια, αλάτι, αφήστε τα να σταθούν για 10 λεπτά και στραγγίστε το υγρό που προκύπτει.
  2. Μερικές φορές το αλεύρι αντικαθίσταται με σιμιγδάλι, ειδικά αν μαγειρεύεται για παιδιά ή με πλιγούρι βρώμης..
  3. Για να κάνετε τις τηγανίτες πιο τρυφερές, προσθέστε λίγη ξινή κρέμα ή παχύ γιαούρτι στη ζύμη..
  4. Αντί για αυγά, τα ασπράδια χρησιμοποιούνται μερικές φορές χτυπημένα σε αφρό, οι τηγανίτες είναι πιο αφράτες..

Μπαχαρικά, ψιλοκομμένο σκόρδο θα προσθέσουν μπαχαρικό στο πιάτο.

Τηγανίτες κολοκυθιών στο φούρνο: επιλογές συνταγής

Τα κολοκυθάκια έχουν ουδέτερη γεύση και ταιριάζουν σχεδόν με όλα τα φαγητά. Προσθέτοντας διαφορετικά συστατικά, κάθε φορά που παίρνετε ένα πιάτο με νέα γεύση.

Οι τηγανίτες από κολοκυθάκια και πατάτες, που ψήνονται στο φούρνο, είναι πολύ νόστιμες. Οι τηγανίτες από κολοκυθάκια και πατάτες, που ψήνονται στο φούρνο, είναι πολύ νόστιμες.

Προστίθενται τα προϊόντα που αναφέρονται στην κύρια συνταγή:

  1. Λαχανικά – καρότα, πιπεριές, σκόρδο. Grateιλοκόβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το πιπέρι και το σκόρδο.
  2. Potatoesιλοκομμένες πατάτες, καθώς οι πατάτες έχουν μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος από τα κολοκυθάκια.
  3. Μπρόκολο. Οι τηγανίτες κολοκυθιού με μπρόκολο είναι ένα υπέροχο πιάτο για όσους κάνουν δίαιτα. Για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες, το αλεύρι αντικαθίσταται με πλιγούρι βρώμης. Οι τηγανίτες είναι πράσινες.
  4. Το τυρί Cottage, οι τηγανίτες θα είναι πιο χαλαρές.
  5. Χοντρό τριμμένο σκληρό τυρί. Το αλεύρι μπορεί να αντικατασταθεί με σιμιγδάλι.
  6. Μανιτάρια: προ-βράζουμε και ψιλοκόβουμε ή ψιλοκόβουμε.
  7. Ζαμπόν: ψιλοκόψτε.
  8. Κιμά: προ-τηγανίζουμε και κρυώνουμε.

Εκτός από την κρέμα γάλακτος, οι ψημένες τηγανίτες είναι ιδανικές για φυσικό γιαούρτι, γιαούρτι ή σάλτσα: σκόρδο, τυρί, μανιτάρια.

Μια υπέροχη σάλτσα θα βγει αν ανακατέψετε μαγιονέζα, την ίδια ποσότητα ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο τουρσί ή φρέσκο ​​αγγούρι. Για να μειώσετε τις θερμίδες, η μαγιονέζα και η κρέμα γάλακτος μπορούν να αντικατασταθούν με φυσικό γιαούρτι..

Οι τηγανίτες κολοκυθιού είναι κατάλληλες ακόμη και για ένα γιορτινό τραπέζι.

Διάφορες επιλογές μαγειρέματος είναι επίσης δυνατές εδώ. Για παράδειγμα, οι έτοιμες τηγανίτες λιπαίνονται με μαγιονέζα με σκόρδο, ένα κομμάτι ντομάτας, μαγιονέζα και πάλι τηγανίτες τοποθετούνται από πάνω. Μπορείτε να σερβίρετε κρύο αυτό το ορεκτικό.

Νόστιμες τηγανίτες κολοκυθιών στο φούρνο (βίντεο)

Μια άλλη επιλογή για ένα εορταστικό σνακ: οι ντομάτες, κομμένες σε δαχτυλίδια, απλώνονται σε ένα ταψί, λαδωμένες με μαγιονέζα και η ζύμη κολοκυθιού απλώνεται από πάνω. Bήνουμε στο φούρνο, πασπαλίζουμε με τυρί 5 λεπτά πριν το ψήσιμο. Σερβίρεται με σάλτσα ξινή κρέμα με βότανα και σκόρδο.

Φανταστείτε, τολμήστε, δημιουργήστε! Ευχάριστα μαγειρικά πειράματα!

Κολοκυθάκια στο φούρνο: μια συνταγή στο φούρνο (φωτογραφία)

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε τα κολοκυθάκια, να τα πλύνετε και να τα κόψετε Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε τα κολοκυθάκια, να τα πλύνετε και να τα κόψετε Αλέστε τα κολοκυθάκια, προσθέστε αυγά και λίγο αλεύρι σε αυτά Αλέστε τα κολοκυθάκια, προσθέστε αυγά και λίγο αλεύρι σε αυτά Φροντίστε να αλατίσετε τη μάζα για γεύση και ανακατέψτε καλά Φροντίστε να αλατίσετε τη μάζα για γεύση και ανακατέψτε καλά Προθερμάνετε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο και απλώστε απαλά τις τηγανίτες στην επιφάνεια Προθερμάνετε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο και απλώστε απαλά τις τηγανίτες στην επιφάνεια Φροντίστε να τηγανίσετε τις τηγανίτες στη δεύτερη πλευρά για περίπου ένα λεπτό. Φροντίστε να τηγανίσετε τις τηγανίτες στη δεύτερη πλευρά για περίπου ένα λεπτό. Οι έτοιμες τηγανίτες κολοκυθιού μπορούν να σερβιριστούν με ξινή κρέμα ή σάλτσα. Καλή όρεξη! Οι έτοιμες τηγανίτες κολοκυθιού μπορούν να σερβιριστούν με ξινή κρέμα ή σάλτσα. καλή όρεξη!