Άπαχη σαρλότ χωρίς αυγά: επιλογές συνταγής

Charlotte χωρίς αυγά - ένα απλό και γρήγορο πιάτο, αλλά πολύ νόστιμο Charlotte χωρίς αυγά – ένα απλό και γρήγορο πιάτο, αλλά πολύ νόστιμο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
  • Μερίδες: 8;
  • Kcal: 157;
  • Πρωτεΐνες / Λίπη / Υδατάνθρακες: 3 g / 0 g / 35 g.

Μια χορτοφαγική σαρλότα χωρίς αυγά είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους είναι νηστικοί ή που δεν τρώνε ζωικά προϊόντα. Η ζύμη Charlotte χωρίς αυγά μπορεί να μην είναι τόσο αφράτη όπως στην κλασική συνταγή, αλλά αυτό δεν θα την κάνει λιγότερο νόστιμη και επιπλέον θα είναι επίσης χρήσιμη.

Νόστιμη σαρλότ χωρίς αυγό με μήλα: μια γκουρμέ συνταγή

Για όσους χρησιμοποιούν την κλασική συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη να μάθουν πώς να μαγειρεύουν τη σαρλότα χωρίς αυγά και κεφίρ. Σε τελική ανάλυση, υπάρχουν στιγμές που πρέπει να περιοριστείτε στην κατανάλωση τέτοιων προϊόντων, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της νηστείας ή για λόγους υγείας. Ταυτόχρονα, εάν τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν είναι επιθυμητά για γαστρίτιδα, δεν θα υπάρξει καμία βλάβη εάν κατά καιρούς εμφανιστεί στο τραπέζι μια σαρλότα με μήλα χωρίς αυγά και γάλα. Κατά τη διάρκεια των τεσσάρων, μια άπαχη σαρλότα χωρίς αυγά θα είναι κατάλληλη.

Ειδικά για εκείνους που τηρούν την αρχή της χορτοφαγίας, εφευρέθηκε μια σαρλότα χωρίς αυγά Ειδικά για εκείνους που τηρούν την αρχή της χορτοφαγίας, εφευρέθηκε μια σαρλότα χωρίς αυγά

Για να είναι επιτυχημένη η σαρλότ χωρίς αυγά και ζάχαρη, πρέπει να ξέρετε πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε πλήρως αυτά τα προϊόντα.

Η εργασία αυτή αντιμετωπίζεται από:

  1. Ως λιπαντικό για μια χρυσή καφέ κρούστα, μια σαρλότα στο κεφίρ χωρίς αυγά καλύπτεται με ένα διαφανές γλάσο από γλυκό τσάι.
  2. Για να ζυμώσετε τη ζύμη, χρησιμοποιήστε πολτοποιημένες μπανάνες, άμυλο, πλιγούρι βρώμης με νερό – αυτά τα προϊόντα θα σας βοηθήσουν όταν χρειάζεστε μια σαρλότα χωρίς αυγά και γάλα.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς ζυμώνουμε τη ζύμη για σαρλότ χωρίς αυγά.

Συστατικά

  • Ορός γάλακτος – 500 g.
  • Αλεύρι σίτου – 300 g.
  • Ζάχαρη – 150 g.
  • Σιμιγδάλι – 2 κουταλιές της σούπας.
  • Βούτυρο – 1 κουταλιά της σούπας.
  • Ζύμη ψησίματος – 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
  • Μήλα – 700 γρ.

Σαρλότ με μήλα χωρίς αυγά

Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε μια σαρλότα χωρίς αυγά σε γάλα ή ορό γάλακτος.

Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για την προετοιμασία προϊόντων για μια σαρλότα με μήλα σε γάλα χωρίς αυγά:

  1. Τα μήλα πλένονται καλά και κόβονται σε λεπτές φέτες, στη συνέχεια τοποθετούνται σε ξεχωριστό μπολ και καλύπτονται με μια πετσέτα.
  2. Ανακατέψτε τη ζάχαρη σε ορό γάλακτος μέχρι να διαλυθεί τελείως.
  3. Αλεύρι και μπέικιν πάουντερ προστίθενται στο υγρό σε μικρές μερίδες, χωρίς να σταματούν να ανακατεύουν τη ζύμη.
  4. Θα χρειαστείτε λίγο σιμιγδάλι και βούτυρο – επεξεργάζονται τη φόρμα έτσι ώστε η σαρλότα χωρίς αυγά να μην κολλάει στους τοίχους.
  5. Τα μήλα απλώνονται στο κάτω μέρος της φόρμας, ένα στρώμα ζύμης χύνεται από πάνω και τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο.

Αυτή είναι όλη η σοφία που σας επιτρέπει να κάνετε χωρίς κεφίρ. Η συνταγή για σαρλότ χωρίς αυγά στο γάλα διαφέρει στο ότι πρέπει να προσθέσετε λίγο άμυλο στη ζύμη.

Ο ορός γάλακτος και ένα ποτήρι γάλα δεν πρέπει να κρυώνουν απευθείας από το ψυγείο. Αφήστε τα να καθίσουν για μια ώρα πριν τα μαγειρέψετε σε θερμοκρασία δωματίου..

Η Σαρλότ σε μια αργή κουζίνα χωρίς αυγά: γρήγορες συνταγές

Ένα μείγμα κεφίρ με σιμιγδάλι θα βοηθήσει στο ψήσιμο μιας πλούσιας σαρλότας στο φούρνο μικροκυμάτων.

Για αυτό:

  • Ανακατέψτε ένα ποτήρι κεφίρ με την ίδια ποσότητα σιμιγδάλι και ζάχαρη.
  • Πάνω από τη μάζα που προκύπτει, σβήστε λίγη σόδα με ξύδι.
  • Προσθέστε ένα ποτήρι αλεύρι και ψιλοκομμένα μήλα.
  • Επεξεργαζόμαστε ένα φλιτζάνι για ψησίματα χωρίς σιμιγδάλι, λιπαίνοντας τα εσωτερικά τοιχώματα των πιάτων με φυτικό έλαιο.
  • Μαγειρεύετε το κέικ στη λειτουργία “akingήσιμο” για 1 ώρα.

Η Σαρλότ μαγειρεμένη χωρίς αυγά έχει την ίδια γεύση όπως συνήθως Η Σαρλότ μαγειρεμένη χωρίς αυγά έχει την ίδια γεύση όπως συνήθως

Για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή, η σαρλόττα χωρίς αυγό μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς μήλα. Αντ ‘αυτού, παίρνουν μια διαφορετική γέμιση: φράουλες, κεράσια και άλλα μούρα και φρούτα..

Παρά τους περιορισμούς, η συνταγή αφήνει ακόμα χώρο για φαντασία. Δοκιμάστε πίτες με διαφορετικά γέμισμα, ρίξτε γιαούρτι ή σοκολάτα στα κομμάτια – και κάθε φορά που παίρνετε ένα πιάτο που θα ευχαριστήσει την οικογένειά σας με μια νέα γεύση..

Σαρλότ χωρίς αυγά βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Τρίψτε τα μήλα σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν Τρίψτε τα μήλα σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν Ανακατέψτε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη. Ζύμη πίτας χωρίς προετοιμασία αυγών Ανακατέψτε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη. Ζύμη πίτας χωρίς προετοιμασία αυγών Λιπάνουμε τη φόρμα με ηλιέλαιο και ρίχνουμε λίγο λιγότερο από τη μισή ξηρή μας ζύμη Λιπάνουμε τη φόρμα με ηλιέλαιο και ρίχνουμε λίγο λιγότερο από τη μισή ξηρή ζύμη μας Βάλτε μήλα πάνω από την πρώτη στρώση, πασπαλίστε τα πάντα με κανέλα και κάντε μια δεύτερη στρώση από την υπόλοιπη ζύμη Βάλτε μήλα πάνω από την πρώτη στρώση, πασπαλίστε τα πάντα με κανέλα και κάντε μια δεύτερη στρώση από την υπόλοιπη ζύμη Τρίβουμε κρύο βούτυρο σε λεπτό τρίφτη, πασπαλίζουμε το κέικ με αυτό και στέλνουμε τη φόρμα στο φούρνο για 20-30 λεπτά Τρίβουμε κρύο βούτυρο σε λεπτό τρίφτη, πασπαλίζουμε το κέικ με αυτό και στέλνουμε τη φόρμα στο φούρνο για 20-30 λεπτά Η Σαρλότ χωρίς αυγά είναι έτοιμη. Καλή όρεξη! Η Σαρλότ χωρίς αυγά είναι έτοιμη. καλή όρεξη!

Μαγείρεμα άπαχη σαρλότ χωρίς αυγά (βίντεο)