Νόστιμη σφολιάτα χωρίς ζύμη μαγιάς

• Η σφολιάτα είναι πολύ δημοφιλής: δεν υπάρχει τίποτα πιο γρήγορο και γρηγορότερο από ένα παρόμοιο γλυκό Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
• Μερίδες: 5;
• Kcal: 200;
• Πρωτεΐνες / Λίπη / Υδατάνθρακες: 8 g / 10 g / 35 g.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σφολιάτας χωρίς μαγιά είναι μικρότερη από το συνηθισμένο, πράγμα που σας επιτρέπει να απολαύσετε τα αγαπημένα σας πιάτα και γλυκά νόστιμα χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα και την υγεία σας.

Η πιο νόστιμη συνταγή για γλυκά γλυκά από ζύμη χωρίς μαγιά

Η σφολιάτα χρησιμοποιείται για το ψήσιμο γλυκών γλυκών και γλυκών, μπορεί να ψηθεί στο φούρνο και να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι

Γλυκές γαρνιτούρες όπως κονσέρβες, μαρμελάδες, φρέσκα ή τουρσί φρούτα και μούρα είναι υπέροχα για σφολιάτα..

Τα γλυκά με τυρί cottage ή τυρί είναι ιδανικά για σφολιάτα χωρίς μαγιά.

Μπορείτε να φτιάξετε ψητά από έτοιμη σφολιάτα, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε, ή μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας τη ζύμη. Δεν υπάρχει αμφισβήτηση για τα γούστα, οπότε ποια σφολιάτα να επιλέξετε εξαρτάται από εσάς..

Πώς να φτιάξετε σφολιάτα χωρίς ζύμη μαγιάς

Πίτες τηγανισμένες σε ένα τηγάνι ή ψημένες στο φούρνο με μια γλυκιά γέμιση από ζύμη χωρίς μαγιά, αποδεικνύεται πολύ νόστιμη.

Η ζύμη είναι τραγανή και αέρινη, ταιριάζει πολύ με γλυκά γεμίσματα. Οι πίτες μπορούν να σερβιριστούν με ξινή κρέμα, με σάλτσα μούρων ή απλά με τσάι, καφέ ή κομπόστα.

Συστατικά

Ζύμη:

1. Αλεύρι σίτου ανώτερης ποιότητας – 700 γρ.
2. Βούτυρο ή μαργαρίνη-200 γρ.
3. Νερό -150 γρ.
4. Ζάχαρη – 50 γρ.
5. Αλάτι-15 γρ.

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε:

1. Φρέσκα φρούτα-50 γρ.
2. Νερό-10 γρ.
3. Ζάχαρη-10 γρ.

Ψήσιμο πίτας

Οι συνταγές για τη σφολιάτα χωρίς ζύμη από μαγιά μπορεί να είναι διαφορετικές, αλλά υπάρχει ένας απλός και αρκετά νόστιμος τρόπος μαγειρέματος.

1. Λιώνουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη σε ένα μπολ σε υδατόλουτρο και προσθέτουμε νερό.
2. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στο υγρό, ανακατέψτε καλά τη μάζα.
3. Προσθέστε αλεύρι στο μείγμα που προκύπτει και μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη.
4. Ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη και κόβουμε κύκλους διαμέτρου 7 εκατοστών, χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή ποτήρι.
5. Τυλίξτε τα κενά με έναν πλάστη.
6. Βάζουμε τη γέμιση στη μέση κάθε κομματιού, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και προσθέτουμε μερικές σταγόνες νερό από πάνω.
7. Στερεώστε τις άκρες του τεμαχίου εργασίας τσιμπώντας τις σφιχτά.
8. Στείλτε τις πίτες στο τηγάνι και τηγανίστε για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
9. Οι ορειχάλκινες πίτες ψήνονται σε θερμοκρασία 180 μοίρες, 30-40 λεπτά στο φούρνο.
10.  Οι τελειωμένες πίτες αφαιρούνται και ψύχονται στην απαιτούμενη θερμοκρασία..

Η εύκολη διαδικασία παρασκευής της ζύμης και ψησίματος επιτρέπει στις οικοδέσποινες να περιποιούνται την οικογένειά τους με γλυκά ανά πάσα στιγμή

Για να δημιουργήσετε μια τραγανή κρούστα στις πίτες από το φούρνο, όπως στη φωτογραφία, μπορείτε να τις λαδώσετε λίγο με χτυπημένα αυγά κοτόπουλου 2 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Για να προσθέσετε ζουμερότητα στις πίτες, πρέπει να τις αλείψετε με σιρόπι ζάχαρης όσο είναι ακόμα ζεστές και να τις πασπαλίσετε με ζάχαρη από πάνω..

Νόστιμα τσουρέκια σφολιάτας

Για να φτιάξετε κουλούρια από ζύμη χωρίς μαγιά, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

Ζύμη:

1. Αλεύρι σίτου-700 γρ.
2. Βούτυρο ή μαργαρίνη-160 γρ.
3. Νερό-100 γρ.
4. Ζάχαρη – 50 γρ.
5. Αλάτι-5 γρ.

Για τη γέμιση των κουλουριών σφολιάτας, θα χρειαστείτε μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Για να διακοσμήσετε τα ψωμάκια από πάνω και να τους δώσετε μια λαχταριστή τραγανή κρούστα, χρειάζεστε χτυπημένα αυγά και ζάχαρη, τα οποία θα καλύψουν την επιφάνεια των κουλουριών λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα..

1. Λιώνουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη και προσθέτουμε νερό, ανακατεύουμε.
2. Προσθέστε αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι στο μείγμα που προκύπτει, ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
3. Ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη, κόβουμε κύκλους με διάμετρο 5 εκ., Βάζουμε μαρμελάδα στη μέση και τις στερεώνουμε στις άκρες.
4. Τοποθετήστε τα φύλλα που προκύπτουν σε ένα ταψί και βάλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.
5. Όταν ροδίσουν τα ψωμάκια στο φούρνο, μπορούν να αφαιρεθούν..
6. Τα ζεστά ψωμάκια λιπαίνονται με ένα χτυπημένο αυγό και στέλνονται στο φούρνο για άλλα 2-3 λεπτά..
7. Στη συνέχεια, τα κουλούρια αφαιρούνται από το φούρνο. Για να κάνετε τα ψημένα γλυκά από πάνω, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη σκόνης, ζάχαρη άχνη, να πασπαλίσετε το κουλούρι από πάνω.

Τα έτοιμα ψημένα ψωμάκια φαίνονται πολύ ορεκτικά, είναι ελαφριά, ευάερα και χορταστικά, είναι κατάλληλα για ένα γιορτινό τραπέζι ως επιδόρπιο, για ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι το μεσημέρι στη δουλειά.

Σφολιάτα χωρίς ζύμη μαγιάς: συνταγή με φωτογραφία

Chιλοκόβουμε πρώτα τα καρύδια Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε Τυλίξτε ελαφρά τη σφολιάτα Απλώνουμε το μείγμα των ξηρών καρπών και της ζάχαρης πάνω στη ζύμη Τυλίγουμε σε ρολό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά Το ρολό είναι έτοιμο, καλή όρεξη!

Σφολιάτα (βίντεο)