Ako skladovať ovocie doma – všeobecné zásady, nápady na poznámky a fotografie

Keď prinášame ovocie domov, zvyčajne robíme jednu z dvoch vecí: všetko dajte do vázy na dosku alebo ho dajte do chladničky. Šanca na chybu nie je taká veľká, pretože takmer všetky druhy ovocia je možné skladovať v chladničke a takmer všetky druhy ovocia môžu pri izbovej teplote vydržať najmenej niekoľko dní. Ale ak chcete získať maximálne potešenie a prospech z darov prírody a ušetriť svoj rozpočet, mali by ste tejto problematike trochu porozumieť..

V tomto materiáli sa naučíte všeobecné zásady skladovania banánov, jabĺk, hrušiek, citrónov, mandarínok a iného ovocia, nájdete poznámku o podmienkach a trvanlivosti rôznych druhov ovocia a bobúľ a získate nápady na organizáciu obsah „vitamínov“ doma.

8 všeobecných zásad, ako správne skladovať ovocie doma

Zásada 1. Neskladujte ovocie a zeleninu spoločne. Ovocie, ktoré emituje veľké množstvo etylénu (dozrievacie činidlo), môže urýchliť dozrievanie blízkej zeleniny a pokaziť ju.

Zásada 2. Plesnivé ovocie ihneď odstráňte. Pred vložením do chladničky, skrinky alebo stolovej vázy odstráňte pokazené ovocie, aby ste zabránili šíreniu plesní. Najprv zjedzte prezreté ovocie..

Ovocie v chladničke

Zásada 3. Nezrelé ovocie skladujte pri izbovej teplote, najlepšie v papierovom vrecku. To platí najmä pre marhule, broskyne, hrušky, slivky, tomel, avokádo, kivi a mango. Vrecko zachytí etylén, plyn, ktorý sa uvoľňuje z ovocia a funguje ako dozrievadlo. Chcete tento proces ešte urýchliť? Vložte jablko do vrecka. Zrelé a obzvlášť prezreté ovocie je najlepšie uchovávať v chladničke..

Zásada 4. Ovocie skladujte na spodnej polici chladničky alebo v špeciálnom oddelení na ovocie. Výnimkou sú ovocie, ktoré je potrebné skladovať pri izbovej teplote (celé melóny, banány, citrusové plody, nezrelé ovocie), ako aj jablká – je lepšie ich skladovať na hornej polici chladničky oddelene od ostatného ovocia.

Knižnica

Aké ovocie by nemalo byť chladené? Odpoveď je ľahko zapamätateľná: banány a citrusy.

Zásada 5. Neuchovávajte ovocie v nádobe zabalenej v chladničke. Okolo ovocia musí voľne prúdiť vzduch.

Zásada 6: Nakrájané ovocie jedzte čo najrýchlejšie a neuchovávajte v chladničke dlhšie ako dva dni. To platí najmä pre vodné melóny, melóny a tekvice, ako aj tomel. Rezané ovocie nie je možné skladovať pri izbovej teplote – za prvé sa rýchlo znehodnotí a pokrčí, za druhé bude priťahovať muchy a muchy.

Zásada 7. V chladničke skladujte neumyté ovocie v pôvodnom obale alebo voľnom vrecku. Ovocie skladované pri izbovej teplote musíte ihneď vybrať z obalu..

Zásada 8. Misku ovocia majte vždy na stole alebo na doske. Je lepšie vybrať si miesto, ktoré je vždy viditeľné a ľahko dostupné. Takže vy ani vaša domácnosť na tieto lahodné vitamíny nezabudnete a interiér bude iba vyzdobený.

Nasleduje niekoľko fotografických nápadov, ako krásne, pohodlne a správne zorganizovať skladovanie ovocia doma pri izbovej teplote.

Ovocie na stole

Ovocná misa je skvelým stredobodom jedálenského stola. V krásnej váze bude jasné ovocie pôsobiť ešte chutnejšie.

Skladovanie ovocia

Domáci držiak na ovocie z dosiek a kovových košov

Nástenný sklad ovocia

Systém kuchynských tyčí a košov sa perfektne prispôsobí skladovaniu jabĺk, hrušiek

Skladovanie ovocia v blízkosti odšťavovača

Vedľa ovocia je vhodné skladovať odšťavovač a stacionárny mixér

Ovocie v knižnici

Do takejto police môžete kompaktne uložiť veľké množstvo ovocia.

Pozrite si tiež materiál: Ako správne skladovať zeleninu a bylinky.

Kde a koľko skladovať ovocie a bobule – stručný návod

Pravidlá skladovania ovocia sú často mätúce, pretože každé ovocie má iné podmienky a podmienky. Napríklad niektoré druhy dozrievajú na strome a niektoré dozrievajú už doma so svojim majiteľom. Niektoré druhy ovocia je potrebné skladovať pri nízkych teplotách, zatiaľ čo iné majú radi teplo. Tento kontrolný zoznam vám pomôže vyhnúť sa chybám. Uvedomte si, že nižšie uvedené pokyny predpokladajú, že vaše potraviny sú zrelé a pripravené na konzumáciu..

Banány

Aby banány nesčerneli, je potrebné ich skladovať v skrini alebo na stole, nie však v chladničke..

  • Čas použiteľnosti pri izbovej teplote: 5 dní.
  • Ideálne miesto: vo váze na stole, v skrini alebo na chladnom a suchom mieste.
  • Tip: Zrelé banány je možné zmraziť na pečenie alebo konzumovať ako prírodnú „zmrzlinu“ (šupky sčernejú, ale mäso bude dobré).

Myšlienka skladovania banánov

Ako skladovať banány doma? Vďaka žiarivým farbám sú jednoducho vyrobené ako ozdoba interiéru. Umiestnite ich do roztomilej misky / vázy alebo ich zaveste na špeciálny držiak alebo na háčik zaskrutkovaný do spodnej časti nástennej skrinky

Jablká

Jedná sa o najvhodnejšie ovocie na skladovanie doma, pretože môže byť uložené v chladničke aj v skrini alebo na stole dlhšie ako všetky ostatné druhy ovocia..

  • Čas použiteľnosti: až 3 týždne v chladničke.
  • Miesto: jablká je najlepšie skladovať na horných policiach, hlavnou vecou je oddeliť sa od ostatného ovocia.

Ako skladovať jablká doma? Ideálne – na hornej polici chladničky. Hlavným pravidlom je, že ich nemožno dlhodobo skladovať spolu s iným ovocím..

Melón, melón, tekvica

Pri dlhodobom skladovaní v chladničke tieto melóny strácajú chuť a arómu..

  • Umiestnite: do chladničky v oddelení na ovocie alebo do skrinky / na stôl (okrem prezretého a poškodeného ovocia).
  • Čas použiteľnosti: až 5 až 7 dní ako celok, až 2 až 3 dni-rez.

Marhule

  • Umiestnenie: Nezrelé marhule by sa mali skladovať pri izbovej teplote, najlepšie v papierových vreciach.
  • Čas použiteľnosti v chladničke: 5 dní.

Citrusy

Citrusy sú ovocie, ktoré je najlepšie skladovať vo váze na stole, v kartónovej škatuli v skrini alebo na inom suchom a najlepšie chladnom mieste, nie však v chladničke. Preto sa oplatí ich kúpiť iba na týždeň vopred, ale nie viac. Je však tiež možné ich skladovať v chladničke pomerne dlho (až 2-3 týždne), aj keď po týždni alebo desiatich dňoch začne ovocie strácať svoju arómu, šťavnatosť a chuť. Citróny a limetky úplne absorbujú cudzie pachy..

  • Umiestnenie: v skrini, na stole. Ak v chladničke, potom na spodnej poličke alebo v špeciálnom oddelení na ovocie.
  • Čas použiteľnosti: na stole – od 3 do 7 dní, v chladničke – pomaranče do 2 týždňov, citróny, limetky a grapefruity do 3 týždňov, mandarínky – do 1 týždňa).

Myšlienka skladovania citrusov

Slávnostný stôl môže byť ozdobený takouto ovocnou kompozíciou. Stačí umiestniť menšiu vázu do stredu veľkej vázy, naplniť ju vodou a kvetmi a potom v zostávajúcom priestore zložte svoje citrusové plody.

Hrušky

Neponáhľajte sa rozčúliť, ak sú hrušky na pulte obchodu iba zelené a tvrdé. Faktom je, že tieto plody sa zbierajú nezrelé, pretože začnú hniť na strome skôr, ako dozrejú. Ukazuje sa, že kupovať hrušky na týždeň dopredu je nezrelé a čakať, kým dozrejú doma. Pri kúpe mäkkého a šťavnatého ovocia sa snažte ich zjesť čo najrýchlejšie..

  • Umiestnenie: v skrini, na stole. Na urýchlenie dozrievania je potrebné hrušky vyložiť do papierových vriec a uchovávať pri izbovej teplote. Zrelé a prezreté hrušky môžete skladovať v chladničke jeden až dva dni (na spodnej poličke alebo v špeciálnej priehradke na ovocie).
  • Termín: 5 dní. Hrušky ázijské vydržia dlhšie – až 7 dní pri izbovej teplote a niekoľko týždňov v chladničke.

Hrozno

  • Umiestnenie: Hrozno je najlepšie skladovať v papierovom vrecku (alebo perforovanom plastovom vrecku) v chladničke.
  • Čas použiteľnosti: 1 až 2 týždne. Ale je lepšie jesť hrozno do 3 dní, neskôr sa začne vráskať.

Hrozno

Kiwi

  • Miesto: zrelé ovocie – v chladničke, nezrelé – pri izbovej teplote.
  • Termín: 4 dni na stole a až niekoľko týždňov – v chladničke.

Mango

  • Miesto: chladnička.
  • Termín: 4 dni.

Broskyne a nektárinky

  • Miesto: chladnička.
  • Termín: 5 dní.

Ananás

  • Miesto: ako celok – pri izbovej teplote na stole alebo v skrini, nakrájané alebo nakrájané na plátky ananás skladujeme v chladničke.
  • Podmienky: 5 dní ako celok pri izbovej teplote a 3 dni v chladničke (nakrájané).

Slivka

  • Miesto: chladnička, nezrelé slivky sa skladujú pri izbovej teplote;
  • Termín: 5 dní.

Tomel

  • Miesto: nezrelé plody sa skladujú pri izbovej teplote, čakajú na dozrievanie a potom sa zjedia čo najskôr.
  • Termín: po dozretí – 2-3 dni.

Granáty

  • Miesto: chladnička.
  • Trvanie: celé granátové jablko je možné skladovať až 3 týždne, semená granátového jablka je možné skladovať 3 dni.

Blackberry

  • Miesto: do chladničky rozložené v jednej vrstve na papierovú utierku.
  • Čas použiteľnosti: 2 dni

Čučoriedka

  • Umiestnite: do chladničky.
  • Čas použiteľnosti: 1 týždeň.

Čučoriedka

Čerešňa, čerešňa

  • Umiestnite: do chladničky v otvorenom vrecku alebo miske.
  • Termín: 3 dni.

Brusnica

Brusnice sú najužitočnejšie bobule, ktoré si môžete bezpečne kúpiť pre budúce použitie..

  • Miesto: chladnička.
  • Termín: 1 mesiac.

Maliny

  • Miesto: do chladničky rozložené v jednej vrstve na papierovú utierku.
  • Čas použiteľnosti: 3 dni

Jahoda

  • Umiestnite: do chladničky.
  • Čas použiteľnosti: 3 dni.