Naučte sa variť cuketové palacinky správnym spôsobom

  • Dokonca aj začiatočník bude schopný piecť cuketové palacinky správne a rýchlo, ak sa vopred zoznámi so všetkými nuansami ich prípravy. Dokonca aj začiatočník bude schopný piecť cuketové palacinky správne a rýchlo, ak sa vopred oboznámi so všetkými nuansami ich prípravy Čas varenia: 25 minút;
  • Porcie: 6;
  • Kcal: 180;
  • Bielkoviny / Tuky / Sacharidy: 3 g / 4 g / 9 g.

Kto nevie, čo je cuketa? Toto sú biele cukety! Cuketa je tradičné jedlo Talianov, ktorí ju do Ruska prinášali viac ako 100 rokov. Cuketa sa svojou chuťou extrémne líši od jednoduchej cukety. Ich chuť je jemnejšia a šťavnatejšia, najmä preto, že samotné cuketové ovocie je možné variť celé – so šupkou.

Výroba cuketových palaciniek doma

Cuketa samotná je obdarená najužitočnejšími vlastnosťami a potraviny vyrobené z ovocia cukety sa rýchlo vstrebávajú do ľudského tela, čo zaisťuje normalizáciu metabolizmu a elimináciu toxínov, podporuje absorpciu rôznych minerálov a organických látok a má vplyv na imunitný systém.

Cuketové placky sú nielen chutné, ale aj neskutočne zdravé. Cuketové placky sú nielen chutné, ale aj neskutočne zdravé.

Cuketa obsahuje celý komplex vitamínov A, E, C a minerálov, ako je fosfor, draslík, železo, horčík. Cuketa obsahuje karotény, ktoré majú antiaterosklerotickú funkciu a rýchlo a účinne predchádzajú vzniku kardiovaskulárnych chorôb, najmä preto, že cuketové jedlá sú diétne, nealergénne a veľmi chutné a dajú sa konzumovať surové.

Cuketa sa používa aj ako náplň a základ na prípravu rôznych chutných jedál. Jednou z týchto jedál, ktoré si môžete uvariť sami, sú palacinky.

Prísady

  • Cuketa – 500 g;
  • Kuracie vajcia – 2 ks .;
  • Múka – 150 g;
  • Cukor – 3 lyžice. l;
  • Citrónová kôra – 10 g;
  • Slnečnicový olej – 50 g;
  • Soľ a korenie podľa chuti.

Svieže cuketové palacinky: recepty podľa chuti

Cuketové placky je možné pripraviť podľa rôznych receptov, ktoré obsahujú aditíva ako syr, med, sušené ovocie, kura a pod..

Aby ste však urobili najjednoduchšie cuketové palacinky, musíte najskôr vyskúšať klasický recept..

Suroviny potrebné na výrobu klasických cuketových palaciniek je potrebné pripraviť a poukladať na stôl pred pečením..

Technológia varenia pre klasické cuketové palacinky:

  1. Cuketu so šupkou nahrubo nastrúhame.
  2. Uvoľnenú šťavu vytlačte a nechajte len dužinu.
  3. Vajcia, dužinu z cukety, soľ, cukor a korenie zmiešajte dohromady.
  4. Do zmesi pridajte múku a dobre premiešajte.
  5. Panvicu rozohrejeme na oleji.
  6. Smažte palacinky do zlatista.

Je lepšie podávať s kyslou smotanou, ale môžete ju variovať aj s jogurtom alebo omáčkou.

Na pečenie sviežich cuketových palaciniek potrebujete kefír.

Potom budú takéto palacinky chutiť ako tradičné ruské..

Takéto palacinky budú mať vynikajúcu a jedinečnú chuť..

Ingrediencie na výrobu cuketových palaciniek s kefírom:

  1. Cuketa – 500 g;
  2. Kuracie vajcia – 2 ks .;
  3. Kefír – 100 g;
  4. Múka – 150 g;
  5. Soda – ½ lyžičky;
  6. Rastlinný olej – 50 g;
  7. Soľ a cukor podľa chuti.

Podrobný recept na výrobu cuketových palaciniek na kefíre je jednoduchý.

Skladá sa z položiek, ktoré sa vykonávajú postupne:

  1. V hlbokej miske zmiešajte vajíčka, kefír, sódu, soľ a cukor.
  2. Cuketu nastrúhame oddelene na hrubom strúhadle.
  3. Z cukety vytlačte šťavu.
  4. Buničinu zmiešame s vaječnou zmesou.
  5. Preosejeme a pridáme múku, dobre premiešame do hladka.
  6. Panvicu zohrejte na teplotu bežného vyprážania, nalejte do nej trochu (niekoľko kvapiek) rastlinného oleja.
  7. Pečte budúce palacinky z oboch strán, včas ich otáčajte, kým sa nevytvorí rumenec.

Podávame s bylinkami, zeleninou a kyslou smotanou.

Varenie chutných a jedinečných cuketových palaciniek správnym spôsobom

Výroba voňavých cuketových palaciniek vyžaduje trochu úsilia..

Cuketové palacinky môžete urobiť chutnejšími, ak do hotového cesta pridáte niekoľko strúčikov cesnaku. Cuketové palacinky môžete urobiť chutnejšími, ak do hotového cesta pridáte niekoľko strúčikov cesnaku.

A budete tiež potrebovať:

  1. Cuketa – 500 g;
  2. Múka – 200 g;
  3. Cesnak – 4 strúčiky .;
  4. Kuracie vajcia – 2 ks .;
  5. Čerstvý kôpor – 2 lyžice l;
  6. Soľ, cukor a korenie podľa chuti;
  7. Olivový olej – 50 g.

Proces výroby cesnakových cuketových palaciniek nie je komplikovaný.

Pozostáva z postupných krokov:

  1. Cuketu so šupkou nastrúhame na hrubom strúhadle.
  2. Cesnak nasekáme najemno a pridáme k strúhanej cukete.
  3. Pridajte vajíčka, trochu (štipky) soli podľa chuti, polovicu korenia, cukor, kôpor a dobre premiešajte.
  4. Pridajte preosiatu múku a vymiešajte husté cesto.
  5. Predhrejte panvicu, namažte ju olivovým olejom na vatovom tampóne.

Polievkou rozložte palacinky, opečte z oboch strán, kým sa neobjaví zlatohnedá. Podávame s kyslou smotanou a sladkým čajom.

Zdravé palacinky z cukety (video)

Uvarte cuketu a skúste experimentovať s prísadami. dobrú chuť!

Cuketové placky: recept (foto)

Na prípravu palaciniek je lepšie brať čerstvé cukety, ale celkom vhodná je aj predtým rozmrazená zelenina. Na prípravu palaciniek je lepšie brať čerstvé cukety, ale celkom vhodná je aj predtým rozmrazená zelenina. Do panvice nasypeme nadrobno nakrájanú cuketu a cibuľu. Smažte niekoľko minút na strednom ohni Do panvice nasypeme nadrobno nakrájanú cuketu a cibuľu. Smažte niekoľko minút na strednom ohni Vyprážanú zeleninu nalejte do malej nádoby Vyprážanú zeleninu nalejte do malej nádoby Teraz pridajte múku a hmotu poriadne premiešajte Teraz pridajte múku a hmotu poriadne premiešajte Nezabudnite pridať jedno vajíčko Nezabudnite pridať jedno vajíčko Palacinky musíte vyprážať na dobre zahriatej panvici v dostatočnom množstve slnečnicového oleja Palacinky musíte vyprážať na dobre zahriatej panvici v dostatočnom množstve slnečnicového oleja Na raňajky podávajte horúce cuketové placky. Dobrú chuť! Na raňajky podávajte horúce cuketové placky. dobrú chuť!