Lahodné kefírové palacinky: 2 recepty

  • Vynikajúcou možnosťou na chutné a rýchle raňajky sú palacinky z kefíru Vynikajúcou možnosťou pre chutné a rýchle raňajky sú palacinky s kefírom. Čas varenia: 20 minút;
  • Porcie: 4;
  • Kcal: 234;
  • Bielkoviny / Tuky / Sacharidy: 6 g / 13 g / 24 g.

Kefírové palacinky sú veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré bolo v Rusku pripravené dokonca pred 200 rokmi. Takéto palacinky je možné pripraviť podľa klasického receptu alebo s pridaním rôznych náplní, z ktorých sú len chutnejšie. Mnoho ľudí si myslí, že pečenie takýchto koláčov z cesta je dosť ťažké. Ak však použijete osvedčený recept, potom sa vám to určite podarí..

Prísady

Na test:

  1. Kefír – 0,5 l;
  2. Múka – 450 g;
  3. Vajcia – 2 ks .;
  4. Cukor – 2-3 lyžice. l;
  5. Soľ – 0,5 lyžice. l;
  6. Sóda 1 lyžička;
  7. Vanilín – 0,5 lyžičky.

Na spájkovanie:

  1. Jablká – 2 ks .;
  2. Škorica – 1 lyžička.

Na vyprážanie budete potrebovať rastlinný olej..

Lahodné kefírové palacinky s jablkovou náplňou

Z najjednoduchších surovín môžete upiecť chutné palacinky plnené jablkami a škoricou. Túto kombináciu miloval úplne každý, toto je klasická chuť väčšiny koláčov. Jablká dodávajú jedlu určitú kyslosť a sladkosť a zahrievajúce škoricové korenie.

Kefírové palacinky s jablkovou náplňou oslovia nielen dospelých, ale aj deti Kefírové palacinky s jablkovou náplňou oslovia nielen dospelých, ale aj deti

Jablká v tomto jedle je možné nahradiť slivkami alebo hruškami a škoricu za čokoládové lupienky..

Ako prísadu do takého zahrievacieho jedla môžete podávať klbko domácej zmrzliny alebo trochu medu s kyslou smotanou. Avšak aj bez rôznych zálievok vám a vašim blízkym budú jablkové a škoricové palacinky veľmi chutiť..

Ako pripraviť chutné jablkové placky:

  1. Cukor, vajcia, vanilín a soľ zľahka premiešajte v samostatnej miske..
  2. Kefír zohrejte oddelene a pridajte k nemu lyžicu sódy. Počkajte, kým sa na povrchu kvapaliny nevytvoria bubliny.
  3. Pridajte vaječnú zmes na kefír a všetko dobre premiešajte.
  4. Do tekutej hmoty vmiešame múku. To by sa malo vykonávať v malých častiach, za stáleho miešania a úpravy hrúbky cesta. Dobré cesto by malo byť hladké a husté ako kyslá smotana. Zmes nechajte lúhovať 10-15 minút.
  5. Ošúpeme a osiveme dve jablká a nakrájame ich na kúsky s hrúbkou 1 až 2 cm.
  6. Vložte cesto do panvice, polievkovú lyžicu na každú palacinku.
  7. Na každý plát cesta vyložíme jablkový klinček, ktorý posypeme malým množstvom škorice a cukru.
  8. Navrch nalejeme ešte jednu polievkovú lyžicu cesta.
  9. Smažte na strednom ohni zo spodnej časti palacinky, kým nezíska zlatú farbu a horná strana nie je pokrytá bublinami..
  10. Otočte palacinky na druhú stranu a smažte 30 sekúnd.

Toto jedlo sa najlepšie podáva v chladnom období. Má pikantnú „zimnú“ vôňu a hrejivú chuť..

Aké náplne je možné použiť na palacinky

Kedysi sa na výrobu palaciniek používal iba jeden klasický recept. Neboli vyrobené s náplňou, ale podávali sa so sladkými prísadami vo forme džemu alebo medu. Postupom času však milovníkov takejto pochúťky začala nudiť ich monotónna chuť, a potom ľudia, ktorí majú radi varenie, začali ponúkať stále viac rôznych možností..

Existujú možnosti pre palacinky s prídavkom malého množstva múky. Napríklad kuracie, tekvicové alebo mrkvové palacinky.

Palacinky sa dajú robiť nielen s jablkovou plnkou. Sú kombinované s takmer všetkými jedlými výrobkami. Na palacinky vo forme dezertu je vhodná náplň z hrušiek, tekvíc, sliviek, sušených marhúľ, hrozienok, čokolády a banánov. Pre mäsožravcov môžete pripraviť takú pochúťku s mäsom, klobásou, syrom alebo pečienkou. Aby vaše dieťa mohlo jesť zeleninu, môžete do kefírového cesta pridať jemne nakrájaný karfiol alebo zelené fazuľky. Na palacinky môžete použiť takmer všetky prísady v chladničke..

Lahodný recept na palacinky-palacinky na kefíre

Aj Američania majú svoj vlastný recept na vzdušné palacinky. Tomuto pokrmu hovoria palacinky. Od lahôdky známej Slovanom sa veľmi nelíši. Palacinky a palacinky sa však pripravujú inak..

Ak sa rozhodnete urobiť mini palacinky, je lepšie ich podávať nie s džemom, ale s javorovým sirupom. Ak sa rozhodnete urobiť mini palacinky, je lepšie ich podávať nie s džemom, ale s javorovým sirupom.

Varenie amerických mini palaciniek:

  1. Trikrát preosiatu múku zmiešajte s polovicou lyžičky soli a plnou lyžičkou prášku do pečiva.
  2. Odoberte oddelene tri bielky a tri žĺtky.
  3. Žĺtky pomelieme s lyžicou cukru. Hotové žĺtky by mali mať svetlo žltú, takmer bielu farbu..
  4. Žĺtky vymiešajte s 350 ml teplého kefíru a tromi lyžicami masla.
  5. Nalejte kefír-vaječnú zmes do preosiatej múky a miešajte mixérom alebo šľahačkou, kým sa hrudky úplne nerozpustia.
  6. V oddelenej nádobe porazte 3 proteíny s lyžicou cukru, kým stabilné vrcholy nebudú.
  7. Proteíny preneste do kefírového cesta a jemne ich premiešajte drevenou špachtľou.
  8. Cesto vložte do malých kôpok na suchú, nepriľnavú panvicu. Smažte palacinky z oboch strán do zlatista.

Americká mini palacinková pochúťka je pripravená. Tradične sa podávajú s javorovým sirupom, ale môžete ich ozdobiť medom alebo džemom..

Ako uvariť lahodné kefírové palacinky (video)

Palacinky sú veľmi bežným rýchlym jedlom, ktoré je cenovo dostupné a ľahko sa pripravuje. Podľa ktoréhokoľvek z receptov, ktoré máte radi, môžete rýchlo a jednoducho pripraviť chutné raňajky, ktoré nebudú ignorovať žiadnu domácnosť.

Recept na chutné palacinky na kefíre (foto)

Vajcia dajte do malej nádoby, pridajte cukor a trochu soli Vajcia dajte do malej nádoby, pridajte cukor a trochu soli Metličkou poriadne rozšľaháme vajíčka Metličkou poriadne rozšľaháme vajíčka Pridajte kefír do nádoby s vajíčkami, ktorú musíte najskôr zahriať na izbovú teplotu Pridajte kefír do nádoby s vajíčkami, ktorú musíte najskôr zahriať na izbovú teplotu Teraz pridajte múku a sódu Teraz pridajte trochu múky a sódy Cesto poriadne vymiesime Cesto poriadne vymiesime Do horúcej panvice nalejte slnečnicový olej. Polievkovou lyžicou placky jemne poukladajte na povrch Do horúcej panvice nalejte slnečnicový olej. Polievkovou lyžicou jemne položte palacinky na povrch Smažte palacinky z oboch strán do zlatista Smažte palacinky z oboch strán do zlatista Bujné palacinky sú pripravené. Dobrú chuť! Bujné palacinky sú pripravené. dobrú chuť!