Kórejské lahodné ryžové koláče

  • Kórejské koláče s mäsom a kapustou v pare sa nazývajú aj pian-syo, pegez alebo pigody Kórejské koláče s mäsom a kapustou v pare sa nazývajú aj pian-syo, pegez alebo pigodi Čas varenia: 10 minút;
  • Porcie: 8;
  • Kcal: 130;
  • Bielkoviny / Tuky / Sacharidy: 17 g / 2 g / 46 g.

Každý vie, že východná Ázia je ryžová civilizácia. Je ťažké si predstaviť Kórejčana, ktorý by nejedol ryžu každý deň. Ryža sa používa na prípravu stoviek jedál a chutné sladké ryžové koláče v kórejskom štýle nie sú výnimkou. Nasleduje niekoľko receptov na výrobu pečiva s vajíčkom a ryžou, s cibuľou, ako aj s mäsom a rybami v kórejčine, s fotografiou.

Prísady

Na výrobu 8 koláčov budete potrebovať:

  • Ryžová múka Chapsal – 1 polievková lyžica;
  • Soľ – 0,5 lyžičky;
  • Granulovaný cukor – 3,5 lyžice. l;
  • Voda – 1 polievková lyžica;
  • Kukuričný škrob – trochu;
  • Cestoviny zo sladkých fazúľ – 0,75 lyžice.

Príprava

  1. Prvým krokom je zmiešanie múky Chapsal, soli, kryštálového cukru v sklenenej nádobe.
  2. Potom musíte do dobre premiešanej suchej zmesi pridať vodu a znova všetko dôkladne premiešať, až kým nebude homogénna hmota.
  3. Potom sklenenú misku prikryte potravinovou fóliou a vložte do mikrovlnnej rúry, varte asi 2 minúty.
  4. Keď je cesto hotové, miešajte ho 3 minúty..
  5. Potom odložte ryžové sladké cesto a z fazuľovej pasty vytvorte 8 rovnakých guličiek.
  6. Potom musíte cesto rozvaľkať pomocou škrobu na tenkú klobásu.
  7. Klobásu na cesto rozdelíme na 8 rovnakých častí.
  8. Ďalším krokom je rozvaľkať každý kus na kruhy a dovnútra vložiť guľôčku z fazuľovej pasty. Táto náplň dodá nehu.
  9. Posledným krokom je zatváranie švov a vytváranie krásnych koláčov. Ako vidíte, je to veľmi jednoduchý recept, celková doba varenia nie je dlhšia ako 10 minút a obsah kalórií je asi 130 kalórií..

Trochu času a chutné pečivo poteší členov domácnosti alebo hostí Trochu času a chutné pečivo poteší členov domácnosti alebo hostí

Lahodné koláče s ryžou a vajíčkom

Kórejské koláče plnené vajíčkom a ryžou sa veľmi ľahko pripravujú. Na pečené koláče v kórejčine musíte vziať 4 polievkové lyžice. múka, 1 polievková lyžica mlieko, 100 gr. sl. maslo, 2 vajcia, 3 lyžice. l. cukor, 0,5 lyžičky soľ, pol balenia instantného droždia.

Príprava koláčov je nasledovná:

  1. Cesto je potrebné miesiť rukami. Teplé mlieko zmiešame s vajíčkami, soľou a kryštálovým cukrom. Do zmesi nalejte droždie.
  2. Nastrúhame maslo.
  3. Múka musí byť preosiata.
  4. Ďalej musíte do mliečnej zmesi pomaly pridávať múku a všetko dôkladne premiešať. Cesto musí byť nadýchané, musí sa dobre miesiť.
  5. Potom musí byť cesto spustené do nádoby so studenou vodou, aby sa utopilo, a chvíľu nechať..
  6. Na prípravu náplne musíte ryžu uvariť, osoliť. Vajcia uvaríme a nakrájame. Ryžu zmiešame s vajíčkami a pridáme trochu oleja.
  7. Akonáhle cesto pláva, musí byť rozvaľkané na múke, pripravených polotovaroch na koláče a každý koláč je naplnený plnkou..
  8. Ďalej musíte opatrne uzavrieť vo forme trojuholníkov, namazať vajíčkom a piecť v rúre pri teplote 180 g.

Náplň do koláčov s ryžou a vajíčkami

 S takouto náplňou môže byť koláč vyprážaný a pečený. Na takúto náplň potrebujete 6 vajec, 100 gramov zelenej cibule, 2 lyžice masla, soľ, korenie a asi pohár ryže. Všetky prísady musia byť varené. Nakrájajte vajíčka a cibuľu, všetko premiešajte, pridajte korenie a olej.

Ryžová plnka s vajíčkom a cibuľou - ideálna na chutné koláče Ryžová plnka s vajíčkom a cibuľou – ideálna na chutné koláče

Vyprážané koláče s rybou alebo mäsom

Vyprážané koláče, to je výdatné a rýchle jedlo.

Varenie je veľmi jednoduché:

  1. Vypracujte cesto ako na pečené koláče.
  2. Na plnenie rybami musíte kombinovať konzervované ryby (1 plechovku), cibuľu (1 ks) a varenú ryžu (0,5 šálky), korenie podľa chuti.
  3. Na plnenie mäsom musíte kombinovať mleté ​​mäso (250 g), ryžu (0,5 šálky) a cibuľu (1 ks), korenie podľa chuti.

Naplňte koláče podľa chuti a opečte na rastlinnom oleji do mäkka.

Ako vidíte, recepty nie sú zložité, a tak môžete s takouto pochúťkou potešiť svojich blízkych každý deň..

Kórejské koláčiky: Recept krok za krokom s fotografiami

Múku preosejeme do misky, zalejeme teplou vodou, pridáme soľ, droždie a vymiesime vláčne cesto. Prikryte ho čistým uterákom a nechajte na teplom mieste pristúpiť. Potom cesto vymiesime a necháme opäť kysnúť. Múku preosejeme do misky, zalejeme teplou vodou, pridáme soľ, droždie a vymiesime vláčne cesto. Prikryte ho čistým uterákom a nechajte na teplom mieste pristúpiť. Potom cesto premiešajte a nechajte znova kysnúť. Bravčové mäso nakrájajte na malé kúsky alebo posuňte v mlynčeku na mäso Bravčové mäso nakrájajte na malé kúsky alebo posuňte v mlynčeku na mäso Nakrájajte čínsku kapustu Nakrájajte čínsku kapustu Na rastlinnom oleji opražíme nakrájanú cibuľu a bravčové mäso. Keď sa šťava z mäsa odparí, pridajte kapustu, ručne rozdrvenú, soľ a korenie. Miešajte, duste 3 minúty a nechajte vychladnúť Na rastlinnom oleji opražíme nakrájanú cibuľu a bravčové mäso. Keď sa šťava z mäsa odparí, pridajte kapustu, ručne rozdrvenú, soľ a korenie. Miešajte, duste 3 minúty a nechajte vychladnúť Cesto rozdelíme na kúsky a vyvaľkáme na guľky Cesto rozdelíme na kúsky a vyvaľkáme na guľky Každú guľku stočte do koláča, do stredu položte 1 polievkovú lyžicu plnky, potom ju stiahnite a vytvorte koláč Každú guľku rozvaľkajte na koláč, do stredu položte 1 polievkovú lyžicu plnky, potom ju stiahnite a vytvorte koláč Vodu prevarte v parnom hrnci, multivarke alebo v tlakovom hrnci. Nádobu na koláče namažte rastlinným olejom a vložte koláče. Varte v pare 30-40 minút pod uzavretým vekom Vodu prevarte v parnom hrnci, multivarke alebo v tlakovom hrnci. Nádobu na koláče namažte rastlinným olejom a vložte koláče. Varte v pare 30-40 minút pod uzavretým vekom Na tanier dajte pigody v kórejskom štýle, ozdobte bylinkami a ihneď podávajte horúce Na tanier dajte pigody v kórejskom štýle, ozdobte bylinkami a ihneď podávajte horúce

Kórejské koláče (video)