Kiadós zabpehely mártással: 7 tipp

Bőséges reggelivel kedveskedhet szeretteinek, ha zabpehelyből finom palacsintát készít Bőséges reggelivel kedveskedhet szeretteinek, ha zabpehelyből finom palacsintát készít

  • Főzési idő: 42 perc;
  • Adagok: 15;
  • Kcal: 227;
  • Fehérjék / zsírok / szénhidrátok: 7,6 g / 7 g / 34 g.

A zabpehely palacsinta elég gyorsan elkészül, ami lehetővé teszi, hogy szinte minden nap lakmározzon rajtuk. Az ilyen ételek használata jótékony hatással lesz az emésztőrendszerre, mert a zabpehely javítja az emésztési folyamatot. A lényeg az, hogy tartsa be az ajánlott arányokat a tészta dagasztásakor. Ellenkező esetben nyugodtan kísérletezhet. Minden a gasztronómiai preferenciáktól függ..

Mindent kiválaszt, amire szüksége van a palacsintához zabpehellyel és mártással

Mielőtt kinyitná a hűtőszekrényt vagy elmenne a boltba, meg kell győződnie arról, hogy rendelkezik a szükséges edényekkel. Ajánlott az ételeket öntöttvas serpenyőben sütni, amely egyenletesen elosztja a hőt a teljes felületen. Ebben az esetben a zabpogácsák felülete nem égeti meg. A tészta dagasztásakor jobb választani a kézi keverést. Keverőgép használata esetén a tészta gyakran folyékony lesz.

Mielőtt elkezdené a palacsinta elkészítését, először elő kell készítenie a zabpelyhet. Mielőtt elkezdené a palacsinta elkészítését, először elő kell készítenie a zabpelyhet.

További kulináris tippek az igazán ízletes tortillák elkészítéséhez:

  1. Főzés közben ne használjon túl meleg vagy hideg ételt, különben a tészta sikertelen lesz..
  2. Az összes hozzávaló szobahőmérséklete optimális a főzés megkezdéséhez.
  3. Jobb “közepes” lángon sütni, különben a sütemények egyik “oldala” túlsül.

Általánosságban elmondható, hogy a süteményeknek legfeljebb 8-10 percig kell lenniük a serpenyőben. A megadott időtartam optimálisnak tekinthető az egyenletes pörköléshez. A gasztronómiai preferenciáktól függően választhat klasszikus vagy sovány receptet..

Hozzávalók

Tészta:

  1. Cukor homok – 15-20 gr .;
  2. Olaj – 20 gr;
  3. Só – 1-2 gr;
  4. Szódabikarbóna (ecettel el kell oltani) – 0,5 tk;
  5. Tehéntej – 1 evőkanál. l.;
  6. Csirke tojás – 3 egység;
  7. Liszt (lehetőleg búza) – 10 evőkanál. l.;
  8. Zabpehely – 5 evőkanál. l.

Szaft:

  1. Konzerv vagy friss bogyós gyümölcsök (eper, málna, őszibarack stb.) – 170 gr;
  2. Cukor homok – 200 gr.

A zabpehely palacsinta otthoni készítésének titka

Először is meg kell győződnie arról, hogy a palacsinta kizárólag friss alapanyagokból készül..

Ezt követően nyugodtan elkezdheti a munkát:

  1. Öntsük a gabonapelyhet egy mély tálba, és öntsük fel a tejet szobahőmérsékleten..
  2. Keverjünk össze mindent, és hagyjuk “feljönni” 15-20 percig.
  3. Adjunk hozzá cukrot és sót a keverékhez.
  4. Hozzáadjuk a felvert csirke tojást.
  5. Ha a tészta “vékonynak” bizonyult, akkor hozzá kell adnia 1 evőkanál. l. “Herkules”.
  6. Óvatosan adjunk hozzá szódabikarbónát és lisztet.
  7. A keveréket simán keverve meg kell győződnie arról, hogy 1 natív állapotban van..
  8. Ha az alap még folyékony, akkor a helyzet kijavítható liszttel – 1 evőkanál. l.
  9. Hagyjon mindent egy mély tálban további 15-20 percig.
  10. Miután a tészta sikértartalma elérte a kívánt paramétereket, folytathatja.
  11. Az olaj hozzáadása után a serpenyőt előmelegítjük a tűzhelyen.
  12. Lassan fektesse a süteményeket a felületre.
  13. Mindegyik oldalon 5-6 percig sütjük..
  14. A kész tortillákat egy tányérra helyezik.
  15. Tálalás előtt az ételt tejföllel, lekvárral vagy sűrített tejjel egészítik ki.

Gyorsan kiderül a palacsinta főzése, ezért nem ajánlott elhagyni a tűzhelyet. Ellenkező esetben a sütemények túlfőzve jönnek ki. Mártást pároljuk.

Először a bogyókat addig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezt követően a keveréket egy turmixgépen átszitáljuk..

A kész köretet tálaláshoz kis tartályokba öntik. Az egész gyümölcsök és bogyók használata megengedett. Ehhez kockákra vágják és süteményekre helyezik..

Diétás zabpehely palacsinta vízen lépésről lépésre

Ilyen vagy olyan okok miatt az ember diétás süteményeket választ zabpehely alapján. Ízjellemzőik szerint semmivel sem maradnak el a hagyományosokétól, ugyanakkor böjt alatt is élvezhetők. A sovány süteményeket vízben és sütőben készítik.

A kész zabpalacsinta a vízen nemcsak hihetetlenül ízletes, hanem diétás étel is. A kész zabpalacsinta a vízen nemcsak hihetetlenül ízletes, hanem diétás étel is.

A főzés receptje nagyjából megegyezik a hagyományos palacsintával, de számos konkrét változtatás van:

  1. Ajánlott speciális sovány lisztet használni, amely segít megtalálni a megfelelő jelölést a csomagoláson..
  2. A sütés további elemeként sütőtököt vagy májat használnak..
  3. A friss máj használata olyan ízt kölcsönöz a palacsintáknak, amelyek hasonlítanak a “varázslókhoz”, ugyanakkor az étel nem szűnik meg soványnak lenni.

Annak érdekében, hogy a májtorta “bolyhos” legyen, a tésztát 1 natív sűrűségűre kell keverni.

Diétás zabpalacsinta (videó)

A kulináris preferenciáktól függően a sütőtököt vagy a májat egy turmixgépben 1 natív állapotúra őröljük, és hozzáadjuk a tésztához. Ezt követően a süteményeket 190-220 fokos sütőben sütjük. Folyamatosan felügyelni kell őket, hogy a pékáruk ne égjenek meg. A kész palacsintát a sütőből való kivétel után azonnal felszolgálják..

Zabpehely palacsinta: recept (fotó)

Zabpalacsinta készítéséhez lisztre, tojásra, tejre, cukorra és napraforgóolajra lesz szüksége. Zabpalacsinta készítéséhez lisztre, tojásra, tejre, cukorra és napraforgóolajra lesz szüksége. Annak érdekében, hogy a palacsinta ízletes és puha legyen, minden összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ezért előre fel kell melegíteni a tejet, anélkül, hogy felforralná. Annak érdekében, hogy a palacsinta ízletes és puha legyen, minden összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ezért előre fel kell melegíteni a tejet, anélkül, hogy felforralná. Most elkezdjük elkészíteni a zabpelyhet Most elkezdjük elkészíteni a zabpelyhet Néhány percig tejben kell áztatni őket. Néhány percig tejben kell áztatni őket. 15-20 perc múlva adjunk hozzá lisztet, tojást és cukrot a pelyhekhez. Mindent alaposan keverjünk simára 15-20 perc múlva adjunk hozzá lisztet, tojást és cukrot a pelyhekhez. Mindent alaposan keverjünk simára Sütjük a palacsintát egy forró serpenyőben, és egy evőkanállal óvatosan tegyük őket forró felületre Sütjük a palacsintát egy forró serpenyőben, és egy evőkanállal óvatosan tegyük őket forró felületre A palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük A palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük Tegye a kész palacsintát egy nagy edénybe, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk! Tegye a kész palacsintát egy nagy edénybe, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!