Egészséges májsült: gyors recept marhahúshoz

  • Finom, kiadós és aromás májpalacsintát készíteni meglehetősen egyszerű, amellyel még a kezdők is megbirkóznak. Finom, kiadós és aromás májpalacsintát készíteni meglehetősen egyszerű, amellyel még a kezdők is megbirkózhatnak Sütési idő: 45 perc;
  • Adagok: 5;
  • Kcal: 148;
  • Fehérje / zsír / szénhidrát: 14g / 5,9g / 9,9g.

Ahhoz, hogy a májból készült ételek puhák legyenek, a háziasszonyoknak van egy kis trükkjük: a májat pár órára tejbe kell áztatni. Sok recept létezik marhahúsos palacsinta készítésére. Minden háziasszony kiválasztja a legsikeresebb és legkényelmesebb felkészülést magának. Most megvizsgáljuk a legnépszerűbb recepteket..

Gyors marhahús palacsinta: Egyszerű recept

A gyors marhahús palacsinta elkészítéséhez minimális termékkészletre lesz szüksége, amely leggyakrabban minden háziasszonynak van a konyhában. A háztartási készülékekből pedig konyhai robotgépre vagy húsdarálóra van szükség.

Annak érdekében, hogy lágy és puha palacsintát kapjunk, a májat alaposan fel kell aprítani egy turmixgépben. Annak érdekében, hogy lágy és puha palacsintát kapjunk, a májat alaposan fel kell aprítani egy turmixgépben.

Ahhoz, hogy palacsintát 4 adagra (egyenként 6 darab) süthessen, elő kell készítenie a következő termékcsomagot:

  • Marhahús 0,5 kg;
  • Keményítő (2 lekerekített evőkanál);
  • Majonéz (1 evőkanál);
  • Növényi olaj.

A jövőbeni palacsinta lágyságához jobb, ha a májat egy élelmiszer -feldolgozóban őröljük, elkülönítve a többi terméktől, majd keverjük össze a többi termékkel, a recept szerint.

Őrölje meg a májat darált hús állapotába, és tegye egy külön tálba, adjon hozzá sót, majonézt és keményítőt. Hagyjuk állni 10 percig. Tegye a darált májat egy felhevített serpenyőbe egy evőkanál segítségével. Pároljuk 5-7 percig mindkét oldalon zárt fedél alatt.

Az ilyen palacsintákat tejföllel vagy zöldségekkel tálalhatja. Ez az étel tetszeni fog minden májbarátnak..

Marha máj palacsinta: azonnali recept

A marhahúsos süteményekhez egyszerű élelmiszer -készletre van szükség, amelyet bármelyik boltban vagy élelmiszerboltban megtalálhat. Májpalacsinta, egy egyszerű recept, amely meglepi az eredményével.

Az étel elkészítéséhez a következő élelmiszer -készletet kell vennie:

  • Marha máj;
  • Tyúk tojás;
  • Keményítő;
  • Sárgarépa;
  • Izzó;
  • Só;
  • Bors;
  • Növényi olaj.

A darált májhús elkészítése előtt meg kell győződnie arról, hogy a máj nincs fagyva belül. A túlzott nedvesség nem teszi lehetővé a darált hús “megragadását”.

Őröljük fel egy húsdarálóban: máj, hagyma és sárgarépa. Egy tálban keverje össze az összes összetevőt, amíg sűrű masszát nem kap. Fokozatosan adjunk hozzá keményítőt. Egy font májnál 2 evőkanál a maximális keményítőmennyiség.

Tegye a darált húst a hűtőszekrénybe, és tegye egy szoros fedéllel ellátott edénybe 30 percre. A palacsintát jól felmelegített serpenyőben kell sütni, növényi olaj hozzáadásával 10 percig mindkét oldalon zárt fedél alatt.

Hogyan készítsünk marhahús palacsintát keményítő és liszt nélkül

Nem minden háziasszony szereti a keményítőt a főzésben. Sokan nehéz összetevőnek tartják, akárcsak a lisztet. De van egy recept arra, hogyan lehet marhahúsos palacsintát készíteni keményítő és liszt használata nélkül..

A májpalacsintákat liszt nélkül is elkészíthetjük, búzadarával helyettesítve A májpalacsintákat liszt nélkül is elkészíthetjük, búzadarával helyettesítve

A darált húshoz szüksége lesz:

  • Marhahús (0,5 kg);
  • Búzadara (2-3 evőkanál);
  • 1 csirke tojás;
  • Só;
  • Bors;
  • Növényi olaj.

Vágja át a marha májat egy húsdarálón, adjon hozzá búzadarát, tojást, sót, borsot, és hagyja a hűtőszekrényben 20-30 percig..

Ha a tészta végül nagyon folyékony lesz, akkor adhat hozzá több búzadarát, és hagyhatja állni egy darabig..

A palacsintát előmelegített serpenyőben meg kell sütni olaj hozzáadásával. A palacsinta mindkét oldalát 7-10 percig sütjük. Az edényt fedővel kell lefedni..

Finom marhahús palacsinta dupla kazánban

A diétás ételek jót tesznek az egészségnek. A marhahús önmagában egészséges termék. De nem mindenki hajlandó megengedni magának a sült ételeket. Ebben az esetben egy recept alkalmas, amely szerint a lágy marhahúsos palacsintát dupla kazánban főzik.

Egy ilyen étel elkészítéséhez a következőket kell venni:

  • Marha máj;
  • Tojásfehérje;
  • Só;
  • Bors;

A palacsinta könnyűvé tételéhez nem kell tojássárgáját használni, más ételekhez nagyon hasznos.

A turmixgépben jól felverjük a májat. A tojásfehérjét külön felverjük, sózzuk, borsozzuk. Óvatosan keverjük össze a darált májjal és keverjük össze.

Dupla kazánban történő főzéshez a darált húst szilikon formákba kell helyezni, be kell helyezni és ott kell tartani, amíg teljesen meg nem főznek..

A diétás étel készen áll. Azok számára, akik vigyáznak az egészségükre, ez a tökéletes ebéd vagy vacsora. Zöld zöldségekkel és salátával kombinálva.

Kiadós marhahús palacsinta sárgarépával és hagymával

A marhahúsos sárgarépával készült rántások kiadós, ízletes és magas kalóriatartalmú termékek. Tökéletes ebédre vagy korai vacsorára, önálló ételként vagy köretként.

A sárgarépás palacsintához szüksége lesz:

  • Marha máj;
  • Sárgarépa;
  • Hagyma;
  • Keményítő;
  • Só;
  • Bors;
  • Növényi olaj.

A lágyság érdekében egy evőkanál majonézt adhat a darált májhoz, de ez opcionális összetevő..

Verjük fel a májat egy turmixgépben, tegyük egy tálba, adjunk hozzá keményítőt, és hagyjuk 20 percig “feljönni”. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk, és serpenyőben megsütjük, olajat adunk hozzá, amíg félig meg nem puhul.

Amikor a hagyma és a sárgarépa kihűlt, össze kell keverni a darált májjal. Sózzuk, borsozzuk. Sütjük a palacsintát növényi olajban 10 percig mindkét oldalon egy serpenyőben, zárt fedéllel. Tálalhat ilyen palacsintát zöldségekkel, rizzsel vagy hajdinával. Az étel ízével ízleni fogja mind a felnőtteket, mind a gyerekeket.

Finom marhahús palacsinta: egy kiadós étel kalóriatartalma

A marha máj, vagy inkább marha máj palacsinta meglehetősen magas kalóriatartalmú étel. De hetente egyszer megengedheti magának, anélkül, hogy károsítaná az egészséget és az alakot. A kalóriák csökkentése érdekében elegendő a hagyományos receptből kikeményíteni a keményítőt és a lisztet..

A májas palacsinta magas kalóriatartalmú étel, ezért jobb, ha hetente egyszer főzzük. A májas palacsinta magas kalóriatartalmú étel, ezért jobb, ha hetente egyszer főzzük.

A könnyű palacsintához szüksége lesz:

  • Marha máj;
  • Tojás;
  • Búzadara;
  • Növényi olaj;
  • Só;
  • Bors.

Annak érdekében, hogy a kalóriatartalom ne növekedjen a sütés során, nem kell olajat önteni a serpenyőbe. Elég, ha speciális ecsettel vagy olajjal átitatott kendővel megkenjük..

Őrölje le a májat turmixgépben, és adjon hozzá egy kevés búzadarát, legfeljebb 1 evőkanál. Add hozzá a tojást, és alaposan keverj össze mindent. Hagyjuk állni a darált húst, és keverjük össze újra a már hozzáadott borssal és sóval.

Palacsintát kell sütni egy fűtött serpenyőben, olajjal kikent, vagy 180 fokos sütőben 20-30 percig sütni..

Tálaláskor öntsön egy kis tejfölt a palacsintákra, vagy adjon hozzá friss zöldségeket és gyógynövényeket köretként.

Sok recept található az interneten, ahol lépésről lépésre elemezzük ennek a kiváló, ízletes és egészséges ételnek az elkészítésének számos módját. Sokszínűvé teszi az étrendet, sok hasznos anyagot ad a szervezetnek és sok örömet az evés során. A marhahús elkészítése olyan egyszerű lesz, mint a körte héja.

Puha marhahúsos palacsinta: recept lépésről lépésre egy fotóval

A májsült elkészítéséhez előzetesen elő kell készítenie az összetevőket A májsült elkészítéséhez előzetesen elő kell készítenie az összetevőket A hámozott és megmosott májat a hagymával együtt turmixgépben daráljuk A hámozott és megmosott májat a hagymával együtt turmixgépben daráljuk Adjunk hozzá tojást, lisztet és sót a kapott masszához Adjunk hozzá tojást, lisztet és sót a kapott masszához Mindent alaposan összekeverünk, adjunk hozzá egy kevés tejfölt a keverékhez Mindent alaposan összekeverve adjunk hozzá egy kevés tejfölt a keverékhez Ezenkívül ízlés szerint fűszereket adhat a masszához Ezenkívül ízlés szerint fűszereket adhat a masszához Májos palacsintát felhevített növényi olajban mindkét oldalán néhány percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk! Májos palacsintát felhevített növényi olajban mindkét oldalán néhány percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Marhahúsos palacsinta főzése (videó)