Dús palacsinta főzése aludttejjel: recept fotóval

Az ízletes és bolyhos palacsinta túrós tejön biztosan tetszeni fog mind a gyerekeknek, mind a felnőtteknek.
Adagok: 3;
Kcal: 245;
Fehérjék / zsírok / szénhidrátok: 17 g / 1 g / 44 g.

A palacsinta a legfinomabb és legmegfelelőbb csemege, amelynek receptjét generációkról generációkra adják át a családok, és megvannak a maga egyedi jellemzői. Ez a pompás étel asszociációkat idéz elő a gyermekkor meleg napjaival, a nagymamával és a málnalekvárral. Mindenki tudja, hogy ha a nagymama nagy öntöttvas serpenyőt vesz elő, akkor biztosan finom palacsinta lesz reggelire vagy vacsorára..

Dús palacsinta joghurttal

Ez az étel a pogány időkből ered. A palacsinta a szeretet és szépség istennőjének, Lada tiszteletére kapta a nevét, az év egy bizonyos időszakában (tavasszal) és egy bizonyos ünnepre készültek. Néha palacsintát sütöttek egy réteg almamártással, lekvárral. Oladushkit sok folklór műfajban említik: mesék, közmondások, dalok. „Hol van a lepény gabonafélékkel, itt vagyok a kezemmel; hol vannak a palacsinták és mi, és hol a palacsinta, az rendben van ”- remek példa erre. Beszéltek a kis Brownie -ról is, aki nagyon szerette a palacsintát, az éjszaka leple alatt ez a kis tolvaj besurran a házba, és lenyalja az összes edényt, és egyszerre megeszi őket.

A mai napig a buja palacsinta joghurttal, amelyet sok háziasszony szeret főzni, továbbra is meglehetősen népszerű étel.

A Maslenitsa palacsinta nem rosszabb a palacsintánál, szerdán pedig a régi jó hagyomány szerint az anyós palacsintát készített a vejeinek. Tulában, a különleges figyelem jelében, egy tányér palacsintát szolgáltak fel a vejének. Végül is ezzel az ételgel fejezheti ki a szívét betöltő szeretetet. Ezért a környezetet “Gourmet” becenévre keresztelték, és a vejek fontos szerepet játszottak benne..

Nem lesz nehéz buja palacsintát készíteni túrós tejre, a legfontosabb az, hogy kövesse néhány egyszerű szabályt:

Finom palacsinta készítéséhez ne legyen lusta prémium lisztet találni, mert a késztermék megjelenése attól függ..
Annak érdekében, hogy a liszt oxigénnel telített legyen, a tészta dagasztása előtt érdemes háromszor szitálni.
A savanyú tejet szobahőmérsékleten kell tartani, mivel amikor a szódával kölcsönhatásba lép, a palacsinta buja lesz.
Ne féljen kísérletezni a tészta különféle kiegészítéseivel, például hozzáadhat szárított sárgabarackot vagy mazsolát, kevés csokoládét. A lényeg az, hogy figyeljük az intézkedést, hogy a palacsinta ne veszítse el pompáját..

Minden nagyon egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe. Reggel csodálatos reggeli lesz, amely kielégítő, mint a palacsinta. Este kellemes vacsora, aminek mindenki örülni fog.

Hozzávalók

Savanyú tej – 1 evőkanál;
Tojás – 3 db .;
Cukor – 3 evőkanál. l.;
Liszt – 1,5 evőkanál;
Só – 1 csipet;
Szóda – a kés hegyén;
Növényi olaj – 0,25-0,5 evőkanál.

A buja túrós palacsinta receptje: hogyan lehet ízleteset készíteni

Az aludttej palacsintájának nehéz receptje van, saját konzisztenciájával és trükkjeivel. Verjünk fel néhány tojást egy nagy tálba egy csipet sóval és cukorral. A keveréket jól felverjük. Adjuk hozzá a vanillint az előre szitált liszthez, és keverjük össze az egészet.

Öntsük az alvadt tejet egy kis folyásban a tojásos keverékhez. A legjobb, ha a savanyú tejet szobahőmérsékletre főzzük. Mindent alaposan összekeverünk, és a tésztát 15 percig állni hagyjuk.

A tűz közepes legyen! Egy serpenyőben felolvasztunk egy darab növényi olajat, kiskanállal hozzáadjuk a tésztát. A palacsintákat 3-4 percig sütjük mindkét oldalon, amíg meg nem barnulnak. A palacsintát ajánlott melegen tálalni, mert akkor megkeményedik és kevésbé lesz ízletes. Az aludttejes palacsinta fűszerezésének legjobb módja, ha ízletes lekvárral és teával tálaljuk. A lekvár bármilyen ízű lehet, és nem lesz felesleges.

Hogyan készítsünk bolyhos palacsintát joghurttal

Némi tapasztalat kell ahhoz, hogy a palacsinta lágy legyen. Néha érdemes egy kis lisztet hozzáadni, vagy fordítva. A szóda is rossz vicc, feleslege rontja az ízét és a színét, aranykéreg helyett a palacsinta sötét lehet. De ha almás palacsintát készítenek (különösen, ha házi és savanyú alma), akkor a szóda semlegesítése az almasav miatt pompát ad a palacsintának.

Ha úgy dönt, hogy palacsintát főz, akkor különös figyelmet kell fordítani a joghurt minőségére.

A palacsinta esetében is a joghurt minősége nagy jelentőséggel bír. Ezt a kérdést nem szabad figyelmen kívül hagyni. Ha nincs olyan termék, amely bizalmat kelt, akkor palacsintát főzhet kefirrel, a lényeg az, hogy erjesztett tejtermék legyen a készítményben.

A buja túrós palacsinta receptje (videó)

A lényeg az, hogy minden tapasztalattal jár. A legjobb receptet az évek során mérték ki, de a palacsinta továbbra is a leggyorsabb és legkedveltebb étel sok családban..

Buja palacsinta aludttej: recept (fotó)

Öntsük a joghurtot szobahőmérsékleten egy kis edénybe Két tojást hajtunk a tartályba Turmixgéppel alaposan felverjük a tál tartalmát Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot Feltétlenül adjon hozzá egy teáskanál égetett szódát Mindent alaposan összekeverünk egy turmixgéppel Most hozzá kell adnia az előre szitált lisztet. A kész tésztának sűrű tejfölhöz kell hasonlítania Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe, és jól melegítse fel. Egy evőkanál segítségével óvatosan terítse ki a palacsintát forró felületre A palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Jó étvágyat kívánunk!