A klasszikus charlotte recept mindig finom
Annak ellenére, hogy a klasszikus charlotte könnyen elkészíthető, nagyon finom ízű.
- Főzési idő: 45 perc;
- Adagok: 3;
- Kcal: 245;
- Fehérjék / zsírok / szénhidrátok: 15 g / 1 g. / 41 g.
Klasszikus charlotte: miért pont ő
A jelenlegi receptek sokféleségével és termékválasztékával kiváló éttermi szintű ételeket készíthet konyhájában. És még a legbonyolultabb desszertrecept is kiderül otthon, de ennek ellenére egy egyszerű klasszikus charlotte pite nem veszíti el népszerűségét.
A klasszikus charlotte savanyú almafajtákat feltételez, ez igazán pikáns ízt kölcsönöz neki.
És itt minden világos:
- Még egy kezdő szakács is megfőzi;
- Minimális összetevőre van szüksége;
- Gyorsan elkészül;
- Gyermekek és felnőttek egyaránt szeretik.
Charlotte: hagyományos recept és trükkjei
Ha a családnak nincs speciális receptje, amelyet nemzedékről nemzedékre adnak át, akkor saját maga készíthet egyet. Természetesen nem tapasztalt szakácsok tippjei nélkül.
A konyakban lágyíthatja az almát is, de ez kissé befolyásolja az ízét, és természetesen nem szabad ilyen tortát adni a gyerekeknek..
Ha egy klasszikus charlotte -ról beszélünk, ne cserélje ki Antonovkát semmivel – ez a legjobb almafajta a tortához. Megszórhatja az almát citromlével, ez nemcsak megakadályozza, hogy sötétedjen, hanem az alma ízét is vékonyabbá teszi..
Az alma hagyományos kiegészítései:
- Vanília;
- Citrushéj;
- Rum;
- Folyadék;
- Édesem;
- Dió.
De még az alapvető összetevők sem rontják el a charlotte ízét..
Hozzávalók
- Tojás – 3-4 db .;
- Liszt – 1-1,3 csésze;
- Cukor – 1-1,2 csésze;
- Alma – 5-7 db .;
- Sütőpor – egy teáskanál harmada;
- Fahéj – fél teáskanál.
Hagyományos charlotte: klasszikus recept lépésről lépésre
Kezdheti mindazzal, ami az Ön számára kényelmesebb, valaki először elkészíti a tésztát, valaki inkább az almával “foglalkozik”.
Így járjon el:
- Mossuk meg az almát, óvatosan vágjuk ki a magját. Vágja az almát elég vékony szeletekre.
- Ha tetszik a töltelék puha, akkor a héja eltávolítható..
- A felszeletelt karikákat megszórjuk fahéjjal. Opcionálisan hozzáadhat 2 evőkanál pálinkát vagy likőrt. Ebben az esetben hagyja egy ideig állni az almát, és fedővel fedett edénybe helyezze (hogy ne sötétedjen).
- Ha citromlevet tesz hozzá az almához, világos marad.
- Ezután jól verjük simára a tojásokat és a cukrot. Ehhez a keverékhez lassan hozzáadni kell a szitált lisztet. A liszthez előzetesen sütőport adunk.
- Minden jól összekevert, nem lehet lisztcsomó.
- Itt az ideje előmelegíteni a sütőt, az ajánlott hőmérséklet 180 fok. Ha multikookerben főz, válassza ki a sütési módot.
- Kenje meg a formát olajjal (napraforgó) egy speciális ecsettel. Tegyünk almát az aljára, és töltsünk meg mindent tésztával.
- A Charlotte -ot körülbelül 40 percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg jelenik meg. Körülbelül ugyanez az idő van beállítva multicookerben történő sütéskor.
A desszert, és a charlotte készsége sem kivétel, “régimódi módon” ellenőrzik – egy fogpiszkálóval, amelyen a nyers tészta nyoma látható. A klasszikus charlotte lépésről lépésre nagyon egyszerű, és minden alkalommal javíthatja a receptet.
Ha édes almás lepényt készít, áfonyát adhat a töltelékhez, hogy a charlotte ne legyen túl édes.
Valaki szeret kekszet készíteni tejföllel a tészta alapjához, valaki klasszikus receptet ad hozzá, finom vanília, citrus, karamell stb. Mindez elvileg beleillik a hagyományos receptbe..
A charlotte főzése minden alkalommal kreatív folyamat, az almától és az összetevők kiválasztásától. A tortát porcukorral a tetejére porozhatjuk, lekvárral meghinthetjük, vagy teáskannával tálalhatjuk, amelyben a legaromásabb tea lankad..
Finom receptek!
Klasszikus charlotte recept lépésről lépésre fotóval
A klasszikus charlotte elkészítéséhez az első lépés a tojások cukorral való felverése Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a kész keverékhez, és keverjük simára Célszerű a klasszikus charlotte almát kockákra vágni, de ez nem szükséges Adjuk hozzá az apróra vágott almát a tésztához, és keverjük simára Mielőtt a tésztát a formába öntené, kenje meg vajjal. A charlotte-ot 180 fokos sütőben 40-50 percig sütjük, rendszeresen ellenőrizzük a készenlétet fogpiszkálóval vagy fáklyával A klasszikus alma charlotte kész. Jó étvágyat kívánunk!