Charlotte recept med kål och majonnäs: original, enkelt

Charlotte med kål med majonnäs - en riktig upptäckt för älskare av snabbbakning Charlotte med kål med majonnäs – en riktig upptäckt för älskare av snabbbakning

  • Tillagningstid: 1 timme 15 minuter;
  • Portioner: 6;
  • Kcal: 109;
  • Proteiner / fetter / kolhydrater: 5g / 3g / 14g.

Kålpaj är en stor variation på Charlotte -temat. För att förbereda det behöver du ett minimum av ansträngning och kostnad. Men smaken kommer att uppskattas. Kefir charlotte är ett mångsidigt bakverk som kommer att tilltala dem som inte gillar söta bakverk.

Hur man lagar charlotte med kål: ett snabbt recept

Det första steget är att förbereda fyllningen. Fyllningen gör att du kan variera ingredienserna. Kål tas som grund, som skärs i medelstora bitar. Medelålders kål kan kokas i kokande vatten, ungkål kan vara något mäsk. Du kan också använda surkål.

Du kan lägga till lök, morötter, svamp, kött, ris, ost och andra produkter till fyllningen efter eget tycke..

Majonnäs ger degen en delikat konsistens, och den saftiga kålfyllningen med tillsats av dina favoritingredienser kommer att ge krydda till pajen. Majonnäs ger degen en delikat konsistens, och den saftiga kålfyllningen med tillsats av dina favoritingredienser kommer att ge krydda till pajen.

Pajdegen tillagas som för en vanlig charlotte, men med lite socker. Ägg slås med salt, socker, peppar efter smak. Mjöl och bakpulver tillsätts till den resulterande blandningen. Allt blandas med fyllningen och läggs i en form, oljad och täckt med pergament. Kakan bakas vid en temperatur på 10 grader i en timme.

Ingredienser

Kål charlotte innehåller enkla ingredienser som finns tillgängliga året runt till ett lågt pris..

Pajkomposition:

  1. Mjöl – 150 gr .;
  2. Ägg – 1 st .;
  3. Kål – 300 gr .;
  4. Kefir – 0,15 l .;
  5. Solrosolja – 1 msk l.;
  6. Majonnäs – 1 msk. l.;
  7. Soda – ½ tsk;
  8. Brödsmulor efter smak.

Degen på kefir blir öm. För matlagning behöver du bara använda färsk kefir – ju fräschare kefir är desto mer magnifik blir degen i ugnen eller långkokaren.

Universal charlotte med kål och kefir

Tack vare kefir får degen speciell ömhet, och tillsammans med den saftiga kålfyllningen blir pajen till ett riktigt kulinariskt mästerverk.

Steg för steg matlagning:

  1. Riv kål och stek i smör.
  2. Häll kefir i en djup skål, tillsätt läsk och rör om.
  3. Kör ägg i den resulterande blandningen och blanda.
  4. Tillsätt salt och majonnäs. Blanda allt noggrant.
  5. Tillsätt mjöl i små portioner i flera steg. Blanda försiktigt. Degen kommer att bli ganska flytande i konsistensen..
  6. Tillsätt lite solrosolja till degen.
  7. Smörj formen med olja. Häll i hälften av degen, lägg ut fyllningen, häll i resten av degen.
  8. Strö ströbröd på kakan. Skicka till ugnen på 180 grader i 40 minuter.

Charlotte med kål kan serveras när som helst på dygnet: till frukost, lunch och middag.

Snabb charlotte med kål och majonnäs

Det finns inget enklare än att göra en smetskaka. Det tar lite tid att förbereda det, och smaken överträffar alla förväntningar..

Majonnäs fungerar som en grund för charlotte. Därför behöver degen till pajen inte knådas, knådas och skulpteras i förväg. Inte överraskande har rätten ett andra namn – lat paj med majonnäs..

Majonnäs ger tårtan en rik smak. Du bör noggrant övervaka degens konsistens. Framgången med all bakning beror på det. Degen ska likna tjock gräddfil eller en blandning för pannkakor, inte särskilt flytande, ganska viskös.

För att kakan ska få en vacker form och en aptitretande skorpa är det bättre att lägga degen och fylla i lager: först degen, sedan fyllningen, sedan den återstående degen För att kakan ska få en vacker form och en aptitretande skorpa är det bättre att lägga degen och fylla i lager: först degen, sedan fyllningen, sedan den återstående degen

Degen med tillsats av majonnäs kommer inte att flöda eller fastna om du täcker formen med bakplåtspapper innan du lägger den. Skålen brinner inte, men får ett aptitretande utseende och utmärkt doft.

Charlotte med kål och majonnäs är en mångsidig paj. För att förbereda det krävs ett minimum av ansträngning, tid och pengar. Samtidigt kommer smaken att överraska positivt.

Charlotte med kål och majonnäs steg för steg med ett foto

Vi gnuggar färsk kål på ett medium rivjärn och skickar det till en stekpanna Vi gnuggar färsk kål på ett medium rivjärn och skickar det till en stekpanna Häll kefir i en skål, kör i ägg och tillsätt salt Häll kefir i en skål, kör i ägg och tillsätt salt Tillsätt majonnäs till den resulterande massan och blanda allt noggrant Tillsätt majonnäs till den resulterande massan och blanda allt noggrant Nu börjar vi tillsätta mjöl i små portioner. Degen ska inte vara tjock Nu börjar vi tillsätta mjöl i små portioner. Degen ska inte vara tjock Smörj formen med vegetabilisk olja och häll hälften av degen i den. Häll kålen stekt innan detta på degen och fyll den med andra halvan Smörj formen med vegetabilisk olja och häll hälften av degen i den. Häll kålen stekt innan detta på degen och fyll den med andra halvan Innan du skickar formen till ugnen, strö degen med brödsmulor. Kakan bakas i 50-60 minuter. Innan du skickar formen till ugnen, strö degen med brödsmulor. Kakan bakas i 50-60 minuter. Paj med kål och majonnäs är klar. Smaklig måltid! Paj med kål och majonnäs är klar. smaklig måltid!

Tillagning av en stor paj med kål och majonnäs (video)