Lær at tilberede zucchinipandekager på den rigtige måde

  • Selv en nybegynder vil være i stand til at bage zucchinipandekager korrekt og hurtigt, hvis han på forhånd gør sig bekendt med alle nuancerne i deres tilberedning. Selv en nybegynder kan korrekt og hurtigt bage zucchinipandekager, hvis han gør sig bekendt med alle nuancerne i deres tilberedning på forhånd Tilberedningstid: 25 minutter;
  • Portioner: 6;
  • Kcal: 180;
  • Proteiner / fedtstoffer / kulhydrater: 3 g / 4 g / 9 g.

Hvem ved ikke, hvad en courgette er? Det er hvide courgetter! Zucchini er en traditionel mad af italienere, der bragte den til Rusland i over 100 år. Zucchini er meget forskellig i smagen fra en simpel courgette. Deres smag er mere sart og saftig, især da zucchinifrugten selv kan koges hel – med skrællen.

At lave zucchinipandekager derhjemme

Zucchini selv er udstyret med de mest nyttige egenskaber, og mad fremstillet af courgettefrugten absorberes hurtigt i menneskekroppen, hvilket sikrer normalisering af stofskifte og eliminering af toksiner, fremmer absorptionen af ​​forskellige mineraler og organiske stoffer og har en effekt på immunsystemet.

Zucchinipandekager er ikke kun lækre, men også utroligt sunde. Zucchinipandekager er ikke kun lækre, men også utroligt sunde.

Zucchinifrugten indeholder et helt vitaminkompleks af vitamin A, E, C og mineraler som fosfor, kalium, jern, magnesium. Zucchini indeholder carotener, som har en anti-aterosklerotisk funktion og hurtigt og effektivt forhindrer hjerte-kar-sygdomme, især da courgetter er kost, ikke-allergifremkaldende og meget velsmagende og kan indtages rå.

Zucchini bruges også som fyld og base til tilberedning af forskellige lækre retter. En af disse retter, du selv kan tilberede, er pandekager.

ingredienser

  • Zucchini – 500 g;
  • Kyllingæg – 2 stk .;
  • Mel – 150 g;
  • Sukker – 3 spsk. l.;
  • Citronskal – 10 g;
  • Solsikkeolie – 50 g;
  • Salt og peber efter smag.

Frodige zucchinipandekager: opskrifter efter smag

Zucchinipandekager kan laves efter forskellige opskrifter, som indeholder tilsætningsstoffer som ost, honning, tørret frugt, kylling osv..

For at lave de enkleste zucchinipandekager skal du dog først prøve den klassiske opskrift..

De ingredienser, der er nødvendige for at lave de klassiske zucchinipandekager, skal tilberedes og stables på bordet, inden de bages..

Madlavningsteknologi til klassiske zucchinipandekager:

  1. Riv squashen groft med skrællen.
  2. Pres den frigivne saft ud, og lad kun papirmassen være.
  3. Bland æg, zucchinimasse, salt, sukker og peber sammen.
  4. Tilsæt mel til blandingen og bland godt.
  5. Varm en bradepande op med olie.
  6. Steg pandekagerne til de er gyldenbrune.

Det er bedre at servere med creme fraiche, men du kan også variere det med yoghurt eller sauce.

For at bage frodige zucchinipandekager har du brug for kefir.

Så vil sådanne pandekager smage som traditionelle russiske..

Sådanne pandekager vil have en udsøgt og unik smag..

Ingredienser til fremstilling af zucchinipandekager med kefir:

  1. Zucchini – 500 g;
  2. Kyllingæg – 2 stk .;
  3. Kefir – 100 g;
  4. Mel – 150 g;
  5. Sodavand – ½ tsk;
  6. Vegetabilsk olie – 50 g;
  7. Salt og sukker efter smag.

En trin-for-trin opskrift på at lave zucchinipandekager på kefir er enkel.

Det består af genstande, der udføres i rækkefølge:

  1. I en dyb skål blandes æg, kefir, sodavand, salt og sukker.
  2. Riv squashen separat på et groft rivejern.
  3. Pres saften fra courgetten.
  4. Bland frugtkødet med æggeblandingen.
  5. Sigt og tilsæt mel, bland godt indtil glat.
  6. Forvarm en bradepande til temperaturen ved almindelig stegning, hæld lidt (et par dråber) vegetabilsk olie i den.
  7. Bag fremtidige pandekager på begge sider, drej rettidigt, indtil der dannes en rødme.

Server med krydderurter, grøntsager og creme fraiche.

Tilberedning af lækre og unikke zucchinipandekager på den rigtige måde

Det kræver en lille indsats at lave duftende zucchinipandekager..

Du kan gøre zucchinipandekager mere smagfulde ved at tilføje et par fed hvidløg til den færdige dej. Du kan gøre zucchinipandekager mere smagfulde ved at tilføje et par fed hvidløg til den færdige dej.

Og du skal også bruge:

  1. Zucchini – 500 g;
  2. Mel – 200 g;
  3. Hvidløg – 4 fed .;
  4. Kyllingæg – 2 stk .;
  5. Frisk dild – 2 spsk l.;
  6. Salt, sukker og peber efter smag;
  7. Olivenolie – 50 g.

Processen med at lave hvidløgscucchinipandekager er ikke kompliceret.

Det består af sekventielle trin:

  1. Riv squashen med skrællen på et groft rivejern.
  2. Hak hvidløg fint og tilsæt til revet courgette.
  3. Tilsæt æg, lidt (knivspids) salt efter smag, halv peber, sukker, dild og bland godt.
  4. Tilsæt sigtet mel, og rør til en tyk dej.
  5. Varm en bradepande op, smør den med olivenolie på en vatpind.

Fordel pandekagerne med en spiseske, steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Server med cremefraiche og sød te.

Sunde zucchinipandekager (video)

Kog zucchinien, og prøv at eksperimentere med ingredienserne. god appetit!

Courgettefritter: opskrift (foto)

Til fremstilling af pandekager er det bedre at tage frisk courgette, men en tidligere optøet grøntsag er også ganske velegnet. Til fremstilling af pandekager er det bedre at tage frisk courgette, men en tidligere optøet grøntsag er også ganske velegnet. Hæld finthakket courgette og løg i gryden. Steg et par minutter ved middel varme Hæld finthakket courgette og løg i gryden. Steg et par minutter ved middel varme Hæld de stegte grøntsager i en lille beholder Hæld de stegte grøntsager i en lille beholder Tilsæt nu mel og bland massen grundigt Tilsæt nu mel og bland massen grundigt Sørg for at tilføje et æg Sørg for at tilføje et æg Du skal stege pandekagerne i en opvarmet gryde i en tilstrækkelig mængde solsikkeolie Du skal stege pandekagerne i en opvarmet gryde i en tilstrækkelig mængde solsikkeolie Server varme courgettepandekager til morgenmad. God appetit! Server varme courgettepandekager til morgenmad. god appetit!