Lækre græskarpandekager med ost: madlavningsmetoder

Delikate græskarpandekager med ost er ikke kun lækre, men også utroligt tilfredsstillende Tilberedningstid: 20 minutter;
Portioner: 8;
Kcal: 104,9;
Proteiner / fedtstoffer / kulhydrater: 10 g / 2,5 g / 18,2 g.

Græskar er en af de billigste og mest overkommelige fødevarer. Desuden kan mange sunde og velsmagende retter tilberedes af det. En af dem er græskarpandekager tilsat ost. Som regel viser de sig at være salte, men på trods af dette elsker selv de mindste familiemedlemmer dem. De er meget tilfredsstillende, hurtige at forberede og kan serveres med en lang række ingredienser. For eksempel vil nogen have creme fraiche, og nogen vil tilføje bacon. Der er mange muligheder.

Lækre græskar og ost pandekager

Græskar er førende blandt grøntsager med hensyn til mængden af nyttige vitaminer og stoffer, det indeholder. Plus, det er lækkert, nærende og meget tilfredsstillende..

Græskarpandekager med tilsætning af ost er lette og hurtige at lave. Opskriften indeholder ingen specifikke ingredienser og komponenter.

Så for at tilberede græskarpandekager med ost til din familie skal du bruge:

Græskar – 0,25 kg;
Mel – to spiseskefulde fulde;
Kyllingæg – et;
Bagepulver (normalt sodavand) – to små knivspidser;
Hård ost – ca. 60-70 gram;
Kefir eller du kan tage creme fraiche – to spiseskefulde;
Salt, formalet sort peber, krydderier, paprika – efter smag.

Lækre pandekager med ost til morgenmad vil appellere til både børn og voksne

Antallet af ingredienser beregnes til 8 portioner.

Spicy elskere kan tilføje hvidløg for at tilføje smag til retten..

En detaljeret opskrift på tilberedning af retten ser sådan ud:

Græskaret vaskes og skæres i to dele, hvorefter det renses for frø. Dernæst frigøres frugtkødet fra yderskallen og gnides på et medium eller fint rivejern.
Paralleltvis piskes et råt æg med en lille knivspids salt og blandes med creme fraiche. Bagepulver tilsættes.
Derefter blandes den resulterende græskarmasse med creme fraiche og æg og suppleres med mel, tilsættes og peber. Efter din smag kan du også tilføje krydderier til dejen, som husholdninger kan lide.
Osten reves på et fint rivejern og tilsættes også tilberedningsmassen til fremtidige pandekager.
Tilsæt eventuelt et lille revet løg.
Når alt er blandet, skal dejen “gribe” lidt (ca. 5 minutter), og du kan begynde at bage.

Pandekager steges normalt i vegetabilsk olie til de er gyldenbrune og steger dem på begge sider. Det er bedre at lave en medium ild for at forhindre mad i at brænde..

For at gøre stegeprocessen lettere og græskaret blødgøres hurtigere, er det bedre at dække pandekagerne med et låg. Dette forhindrer også vægge og omgivende genstande i at komme fra oliefletter..

Delikate græskarpandekager med ost: en opskrift

For elskere af sarte, lækre pandekager anbefaler vi denne opskrift. Det tager ikke lang tid at forberede og vil glæde dig med en nærende og tilfredsstillende ret..

Påkrævede produkter og ingredienser pr. 6-8 portioner:

Græskar – et halvt kilo;
Kyllingæg – 2 stykker;
Løg – 1 medium hoved;
Ost – 100 gram;
Hvedemel – 120 gram;
Mælk – 0,1 liter;
Malet gurkemeje – 3 teskefulde;
Salt, peber – efter smag.

Madlavning begynder med at skrælle grøntsagen fra skræl og frø. Den trukne papirmasse skæres i små stykker og koges til den er mør. Typisk tager denne proces cirka en halv time..

Mal derefter det kogte græskar, så det ligner kartoffelmos. Du kan bruge en blender til dette..

Tilsæt derefter mælk, kyllingæg, gurkemeje og salt til den resulterende masse. Bland alt godt.

Det næste trin er at sigte melet og tilføje det til blandingen. Som følge heraf skulle der være en ikke særlig tyk dej, hvor fint hakkede eller revne løg lægges.

Osten reves også, kun på et groft rivejern og tilsættes til massen, hvorefter den blandes igen.

Dejen er klar. Det eneste, der er tilbage at gøre, er at stege pandekagerne..

Inden massen lægges i en bradepande, skal den opvarmes igen..

Steg pandekager ved middel varme, og sørg for, at de ikke brænder på.

Du kan servere denne ret både varm og kold. De er især velsmagende med creme fraiche..

Saftige græskarpandekager med ost og svampe

Der er mange varianter af græskarpandekager med ost. Og det er ikke nødvendigt kun at bruge disse grundlæggende ingredienser. For eksempel kan du tilføje svampe. Retten vil kun have gavn af dette, og det vil også blive rigere og mere velsmagende..

Skålens sammensætning:

Skrællet græskar – 200 gram;
Hård ost – 100 gram;
Ægget er et stykke;
Svampe (f.eks. Champignon) – 100 gram;
Tør hvidløg i granulat – en halv teskefuld;
Mel – to eller tre spiseskefulde;
Sort peber, salt, grøntsager – alt efter smagspræferencer.

Trin for trin madlavningsguide:

Først gnides græskarret på et groft rivejern, og ost tilsættes til den resulterende masse.
Derefter blandes et råt æg og finthakket grønt i blandingen.
Svampe reves også groft og tilsættes resten af fadet. Derefter er alt pebret, saltet og hvidløg hældt i. Alt blandes meget godt.
Derefter tilsættes mel til dejen og blandes igen. Dejen, hvorfra du kan stege pandekager, er klar.

Hvis blandingen viser sig at være tyk, skal du lade den stå i 10-15 minutter. Denne gang er nok til, at græskar og svampe frigiver saften, hvilket får massen til at blødgøre.

Sådanne pandekager steges som sædvanligt – over medium varme, indtil der kommer en gylden, sprød skorpe på dem..

Krydret græskarpandekager med ost: en populær opskrift

Elskere af rige, interessante retter kan prøve denne opskrift, som uden tvivl vil tilfredsstille deres smag..

Efter tilberedning kan pandekagerne hældes over med honning eller en lækker sauce, som du selv kan lave

Skålens komponenter:

Græskar – et halvt kilo;
Æg – to ting;
Hvedemel – et glas;
Hård ost – 200 gram;
Hvidløg – 5 fed;
Ingefær – et stykke på størrelse med en lille valnød er nok;
Alle tilgængelige urter, salt, peber.

Tilberedningsordningen for sådanne græskarpandekager er enkel:

Det hele starter med at rense græskarkerner og skræl.
Dernæst gnides grøntsagen på et groft rivejern. Det samme gøres med ost..
Derefter blandes alt: græskar masse, ost, mel, rå æg og hakkede grøntsager. Hak eller riv hvidløg og ingefær fint.
Derefter saltes og peberes blandingen og æltes derefter godt.

For at dejen skal opnå en mere flydende konsistens, skal den stå i en time. I løbet af denne tid bliver alle ingredienser blødere og lettere at arbejde med..

Sådanne pandekager steges som standard – i en godt opvarmet bradepande med olie, indtil der kommer en skorpe.

Som du kan se, er græskarpandekager let tilsat ost. Ingredienserne er enkle og overkommelige. Efter at have stået et stykke tid ved komfuret, kan du fodre hele familien med denne store og velsmagende ret. God appetit til dig og dine kære!

Lækre græskarpandekager med ost: en opskrift trin for trin med et foto

Inden du tilbereder pandekagerne, skal du først forberede alle de nødvendige ingredienser og skræl græskaret fra frø og skind. Forberedt hård ost skal rives på et groft rivejern I en lille skål blandes ingredienserne, herunder æg, ost, mel og revet græskar For en mere sofistikeret smag af pandekager kan fint hakket grønt tilsættes til den resulterende masse. Steg pandekager til de er gyldenbrune i en godt opvarmet stegepande Server lune og aromatiske pandekager med creme fraiche eller en lækker sauce. god appetit!