Lette svinekødspandekager: en hjemmelavet opskrift

  • Leverpandekager er en utrolig velsmagende ret, der ikke tager lang tid at lave mad. Leverpandekager er en utrolig velsmagende ret, der ikke tager lang tid at tilberede Tilberedningstid: 40 minutter;
  • Portioner: 6;
  • Kcal: 152,7;
  • Proteiner / fedtstoffer / kulhydrater: 12,6 g / 7,7 g / 8,1 g.

Det tager ikke lang tid at lave lækre leverpandekager. Både processen med at lave leverdej og bagningsprocessen er enkle. Når din familie har smagt de lækre pandekager af svinelever, bliver denne ret en af ​​deres favoritter..

Enkel opskrift: hvordan man laver pandekager af svinelever

Tilberedningsprocessen i sig selv er meget enkel: rul leveren ind i hakket kød i en kødkværn, tilsæt 4 spiseskefulde stivelse, 1 spsk mayonnaise og lad det stå i køleskabet i 40 minutter.

For at leverpandekagerne skal være møre og velsmagende, er det nødvendigt at tilføje mayonnaise og stivelse til leveren. For at leverpandekagerne skal være møre og velsmagende, er det nødvendigt at tilføje mayonnaise og stivelse til leveren.

For at forberede denne lækre ret skal du bruge følgende ingredienser:

  • Svinelever 0,5 kg
  • Pære
  • Gulerødder (1 stk)
  • Majsstivelse eller mel
  • Vegetabilsk olie (til stegning)
  • Salt
  • mayonnaise

For at pandekagerne skal være bløde og møre, skal leveren bruges, den der ikke er frosset.

Hak løget fint og riv gulerødderne fint. Hæld 1 spsk vegetabilsk olie i en forvarmet bradepande og kom de tilberedte løg og gulerødder. Du skal stege grøntsager, indtil du er klar. Når stegen er klar, skal den have lov til at afkøle lidt..

Bland leverhakket med løg og gulerødder. Konsistensen skal være temmelig tæt. Dernæst skal hakket kød lægges i en forvarmet bradepande, smurt med olie, ved hjælp af en spiseske. Det er bedre at stege pandekager under et lukket låg i 10 minutter på hver side.

Hurtige svinekødspandekager: hvorfor hakket er bedre

Hakkede svineleverpandekager er møre og saftige. Opskriften er let at tilberede, kræver ikke meget tid. Svinekødspandekager bliver tilberedt selv af en nybegynder husmor, med lidt erfaring.

For at gøre pandekagerne bløde og saftige, skal du tilsætte fed creme fraiche til retten før tilberedning.

For at forberede hakkede leverpandekager skal du forberede:

  • et kilo svinelever
  • creme fraiche 25% fedt
  • mel (2-3 spsk)
  • salt
  • vegetabilsk olie
  • 2 æg

Hak leveren fint, tilsæt creme fraiche, mel, æg og salt. Bland alt grundigt og stil på køl i 20-30 minutter. Du skal stege pandekager i en varm stegepande smurt med vegetabilsk olie. 10 minutter på hver side.

Pandekager kan serveres med grøntsager, ris og enhver anden tilbehør. Hakkede dild- og salatblade er velegnede til pynt..

Nærende svinekødspandekager med kartofler: opskrift og ingredienser

Svineleverfritter med kartofler er en lækker, tilfredsstillende og meget interessant ret. Den færdige ret ser smuk ud, har en appetitlig skorpe og en uforglemmelig smag..

For at lave pandekager med kartofler skal du bruge:

  • Svinelever (et halvt kilo)
  • Majs- eller kartoffelstivelse 3 spsk
  • 2 mellemstore kartofler
  • Gulerødder (1 stk.)
  • Mayonnaise 1 spsk
  • Vegetabilsk olie

Steg finthakkede løg og revne gulerødder ved middel varme til de er møre. Rul leveren i en kødkværn, tilsæt stivelse, mayonnaise, revet kartofler og lad stå i cirka 30 minutter på et køligt sted.

Når den hakkede lever er infunderet, skal du dække den med husholdningsfilm eller et låg, så produktet ikke luftes.

Bland hakket kød med gulerødder og løg, form pandekager og steg dem i en forvarmet pande i 15 minutter på hver side under låg. På grund af indholdet af kartofler i leverhakket viser retten sig at være uafhængig og kræver ikke et tilbehør. Friske grøntsager og salatblade er en god tilføjelse..

Lette svineleverpandekager med semulje og rispynt

Svineleverfritter med semulje er en meget tilfredsstillende ret. Semulje giver en original smag og hjælper leverdejen til ikke at falde fra hinanden ved stegning.

Lækker leverfritter kan serveres med næsten enhver tilbehør, inklusive ris Lækker leverfritter kan serveres med næsten enhver tilbehør, inklusive ris

Til pandekager har du brug for:

  • Svinelever
  • Semulje
  • Æg
  • Vegetabilsk olie
  • Salt

Bland alle ingredienserne grundigt. Lever, forrul i en kødkværn eller foodprocessor.

For at undgå at dejen falder fra hinanden ved stegning, skal den have lov at stå i 30-40 minutter i køleskabet under låget.

Til tilberedning af ris tilberedes:

  • Ris
  • Dåse majs
  • Hermetiske ærter
  • Paprika
  • Grønne (efter smag)
  • Salt

Kog risene til de er halvt kogte og kom i en forvarmet stegepande, krydr med salt. Tilsæt en halv dåse ærter, en halv dåse majs og finthakket peber der. Kog dækket til risene er kogte. Drys med krydderurter inden servering.

Svinekødspandekager: opskrift trin for trin med foto

Inden du tilbereder pandekagerne, skal du sørge for at suge leveren og rense den for vener. Inden du tilbereder pandekagerne, skal du sørge for at suge leveren og rense den for vener. Skær nu den udblødte lever i små stykker. Skær nu den udblødte lever i små stykker. Hak løget og tilsæt det til leveren Hak løget og tilsæt det til leveren Brug en blender til at male stykker lever og løg til det er glat Brug en blender til at male stykker lever og løg til det er glat Hæld den resulterende blanding i en dyb skål. Hæld den resulterende blanding i en dyb skål. Tilsæt et æg, en teskefuld salt, mel og lidt mayonnaise til den resulterende masse Tilsæt et æg, en teskefuld salt, mel og lidt mayonnaise til den resulterende masse Det er bedst at stege leverpandekager i opvarmet vegetabilsk olie. Det er bedst at stege leverpandekager i opvarmet vegetabilsk olie. Steg leverpandekager til de er gyldenbrune. God appetit! Steg leverpandekager til de er gyldenbrune. god appetit!

Tilberedning af hjemmelavede svinekødspandekager (video)