De lækreste zucchinipandekager uden æg: vi tilbereder det selv

  • At lave lækre zucchinipandekager er let og enkelt nok At lave lækre zucchinipandekager er enkel og let Tilberedningstid: 30 min.
  • Portioner: 4;
  • Kcal: 24;
  • Proteiner / fedtstoffer / kulhydrater: 0,6 g / 0,3 g / 4,6 g.

Om sommeren vokser en masse saftige grøntsager beriget med vitaminer og andre nyttige stoffer på bedene. Zucchini betragtes som en af ​​de lækreste grøntsager..

ingredienser

  1. Zucchini – 1 stk .;
  2. Mel – et glas med et dias;
  3. Salt efter smag;
  4. Grønne efter smag;
  5. Sodavand – 1 l .;
  6. Solsikkeolie.

Usædvanlige zucchinipandekager uden æg: en opskrift fra kokken

At lave zucchinipandekager uden et æg er ganske enkelt. Zucchini skal vaskes godt og skrælles og skrælles. Derefter skal skrællet courgette reves, og den resulterende masse skal presses godt. Bland derefter zucchinimassen, sodavand, salt, krydderurter og mel i en ren skål. At blande alt.

Selv uden tilsætning af æg er squashpandekager utroligt velsmagende og aromatiske. Selv uden tilsætning af æg er squashpandekager utroligt velsmagende og aromatiske.

Hvis nogen elsker peber, kan du peber.

Det er bedre, hvis massen er tykkere, så den ikke spredes over panden under stegningsprocessen..

Hvis dejen er af den korrekte konsistens, så er pandekagerne:

  • Grib hurtigt;
  • Spredes ikke;
  • Vil ikke gå i stykker.

Steg zucchinipandekager i varm olie. Steg på begge sider, til de er møre. Overskydende fedt kan fjernes med køkkenrulle. Server godt med cremefraiche eller anden sauce efter smag.

Unikke zucchinipandekager uden æg: enkle opskrifter

For at lave en simpel opskrift skal du forberede produkter.

Nemlig:

  1. Zucchini – 0,6 kg;
  2. Mel – 6 l .;
  3. Hvidløg – 2 fed;
  4. Friske urter efter smag;
  5. Solsikkeolie – 75 ml.

Den første ting at gøre er at gnide den vaskede courgette med huden. Hvis courgette ikke er mejeri, er det bedre at fjerne skræl og frø. Dernæst skal den revne masse saltes og efterlades, indtil den opgiver saften. Klem derefter godt. Når zucchinimassen er presset ud, presses hvidløg i en skål, tilsættes finthakket grønt.

Den, der ønsker det, kan peber den. Til sidst tilsættes mel, hvorefter alle ingredienserne kan blandes. Mel skal sigtes, det skal tilsættes i etaper, så der ikke er klumper.

Når alt er klar, kan du varme panden, tilsætte olie og begynde at stege. Steg til det er mørt, server det som en separat ret med eller uden aromatisk sauce. En anden interessant opskrift på pandekager kan udarbejdes af enhver værtinde.

For at forberede pandekager med pølse skal du forberede:

  1. Zucchini – 2 stk .;
  2. Kogt pølse eller skinke – 200 g;
  3. Mel – 4 l;
  4. Malet peber – efter smag;
  5. Grønne efter smag;
  6. Salt efter smag;
  7. Solsikkeolie.

Forberedelsen er ganske enkel. Zucchini skal vaskes og tørres af. Salt massen, og pres efter 10 minutter. Tilsæt derefter mel, hakket pølse eller skinke, hakkede krydderurter, salt, peber i skålen, og bland alt.

Hvis du ønsker det, kan du erstatte pølsen med ost eller bruge begge ingredienser, den er meget velsmagende og usædvanlig.

Sigtet mel hældes langsomt i sidst. Når pandekagedejen er klar, kan du stege, ligesom i den forrige opskrift..

En anden aktuel opskrift på vegetariske pandekager tilberedes ved hjælp af følgende produkter:

  1. Ung courgette – 2 stk .;
  2. Creme fraiche – 3 l .;
  3. Mayonnaise – 3 l .;
  4. Salt efter smag;
  5. Koriander efter smag;
  6. Sodavand – 0,5 l .;
  7. Kartoffelstivelse – 2 l .;
  8. Mel – 1 spsk .;
  9. Orange – 2 kiler.

Tilberedningsmetoden ser ikke kompliceret ud.

Nemlig:

  1. Zucchini skal vaskes og rives. Salt massen, efter lidt tid, pres vandet ud.
  2. Bland zucchinimassen, krydderier, stivelse, creme fraiche, mayonnaise og mel i en ren skål. At blande alt.
  3. Pres derefter saften fra søde appelsinskiver, tilsæt den til en skål med dej.

Så snart dejen er klar, skal du varme panden, hælde olien i og begynde at stege pandekagerne. Sørg for at stege på 2 sider, til de er møre. Denne enkle opskrift er for alle, uden undtagelse. Pandekager kan serveres til morgenmad, eftermiddagste og ethvert andet måltid, det er utroligt velsmagende!

Hvordan og hvad skal man udskifte et æg i zucchinipandekager

Hvis du koger magre grøntsagskoteletter eller pandekager, kan du erstatte ægget med kartoffelstivelse..

Mange husmødre foretrækker at erstatte æg i pandekager med kartoffelstivelse. Mange husmødre foretrækker at erstatte æg i pandekager med kartoffelstivelse.

Tilsæt stivelse fortyndet med vand til grødetilstand til grøntsagsmassen.

En halv skefuld stivelsesmasse pr. Pund grøntsagsmasse. Alternativt kan du bruge en snoet kogt kartoffelfrugt blandet med brødkrummer..

Du skal bare udskifte det bindende kyllingæg og pandekager:

  1. Vil ikke sløre;
  2. Vil ikke falde fra hinanden;
  3. Vil ikke gå i stykker ved stegning.

Det er så let at undvære æg og servere nærende pandekager til gæsterne..

Frodige zucchinipandekager uden æg (video)

Zucchini pandekager er en velsmagende og sund ret, der er hurtig og let at tilberede. Hvis du bruger et minimum af tid, mad og kræfter, kan du glæde din husstand med en unik morgenmad.

Courgettepandekager med hytteost uden æg: en opskrift (foto)

Forbered zucchinien på forhånd, vask den, skræl den og tre på et medium rivejern Forbered zucchinien på forhånd, vask den, skræl den og tre på et medium rivejern Tilsæt hytteost til squashmassen Tilsæt hytteost til squashmassen Nu skal du blande alt godt. Nu skal du blande alt godt. På en varm stegepande med solsikkeolie spredes pandekagerne forsigtigt med en spiseske På en varm stegepande med solsikkeolie spredes pandekagerne forsigtigt med en spiseske Steg pandekagerne et par minutter på hver side. Steg pandekagerne et par minutter på hver side. Det er bedre at servere varme squashpandekager på bordet. God appetit! Det er bedre at servere varme squashpandekager på bordet. god appetit!