Rehevät ja paksut hiivapannukakut: resepti ja 7 tarjoiluvaihtoehtoa

  • Rehevien ja uskomattoman maukkaiden pannukakkujen valmistus on melko yksinkertaista, ja jopa aloittelevat kokit pystyvät siihen. Rehevien ja uskomattoman maukkaiden pannukakkujen valmistus on melko yksinkertaista, ja jopa aloittelevat kokit voivat kypsentää kypsennysajan: 45 min;
  • Annoksia: 4;
  • Kcal: 236;
  • Proteiinit / rasvat / hiilihydraatit: 6,7 g / 6,2 g / 38,7 g.

Pannukakkujen kaltaisella lautasella on hyvin pitkä historia. Ne leivottiin silloinkin, kun he vain oppivat leipomaan leipää. Pieniä annoksia leivottiin sekä kuninkaallisille, leivän sijasta tarjottaville että tavallisille ihmisille. Pannukakut eivät voineet olla makeita ja tarjoiltiin ensimmäisten ja kuumien ruokien kanssa, mutta ne voivat olla makeita ja syödä hunajan tai hillon kanssa.

Ainekset:

Jotta voit valmistaa paksuja, pörröisiä pannukakkuja hiivalla, sinulla on oltava yksinkertainen tuotevalikoima.

Nimittäin:

  1. Jauhot – 2 rkl .;
  2. Kananmuna. – 1 KPL.;
  3. Vesi tai maito – 1,5 rkl .;
  4. Sokerihiekka – 2 rkl. l.;
  5. Kuiva värinä. – 1 tl;
  6. Suola – 1 ripaus;
  7. Kasvaa. Öljy – 50 ml.

Lisäksi tarvitset: paistinpannun, ruokalusikallisen, suuren kulhon, kulinaarisen lastan, paperipyyhkeet ja tarjoilulautasen..

Paistamme paksuja pannukakkuja hiivalla: resepti askel askeleelta

Resepti rehevien pannukakkujen leivontaan hiivalla on hieman erilainen kuin resepti rehevien pannukakkujen paistamiseen kefirillä. Ensimmäisessä tapauksessa pannukakut muuttuvat pörröisiksi, koska se reagoi hapan kefirisoodan kanssa. Toisessa tapauksessa hiivan kasvattaminen antaa loistoa.

Paksut hiiva -pannukakut, joiden resepti on esitetty alla, eivät sisällä monimutkaisia ​​teknisiä prosesseja. Sinun tarvitsee vain vaivata taikina kunnolla ja leipoa hiiva -pannukakkuja.

Reheviä pannukakkuja hiivalla voidaan keittää sekä maidossa että vedessä. Maku on tietysti erilainen, mutta jos talossa ei ole maitoa, tämä ei ole syy kieltäytyä valmistamasta niin herkullista ruokaa..

Paksujen pannukakkujen valmistukseen on käytettävä hiivaa. Paksujen pannukakkujen valmistukseen on käytettävä hiivaa.

Vaiheittainen resepti pannukakkujen valmistukseen hiivalla:

  1. Lämmitämme vettä tai maitoa 30 – 35 ° C: n lämpötilaan, kaadamme sen kulhoon ja kaadamme tarvittavan määrän kuivahiivaa;
  2. Sekoita hiiva maitoon, kunnes se on täysin liuennut;
  3. Lisää suolaa;
  4. Vatkaa muna sokerilla ja kaada maitoon tai veteen;
  5. Osat, jakamalla 3 kertaa, lisää tarvittava määrä vehnäjauhoja ja sekoita hyvin;

Tiheyden suhteen taikinan tulisi olla samanlainen kuin paksun smetanan koostumus. Peitä kulho puhtaalla lautasliinalla ja jätä se lämpimään paikkaan 30 minuutiksi. Kun taikina nousee, lisää 2-3 kertaa, sekoita sitä. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa 120 – 130 ° C: n lämpötilaan, muotoile pannukakut ruokalusikalla ja paista niitä miedolla lämmöllä kullanruskeiksi 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta. Varmista, että pannulla on riittävä määrä kasviöljyä. Muuten pannukakkuja ei paisteta..

Paksujen pannukakkujen keittäminen kefirillä: ohjeet

Jos haluat paistaa paksuja pannukakkuja kefirillä, sinun ei tarvitse keksiä mitään uutta. Riittää, että varastossa on yksinkertainen tuotepaketti ja tarvittavat välineet.

Paksut pannukakut kefirillä ovat ruokalaji, joka tuo koko perheen yhteen vilpittömään keskusteluun herkullisen pöydän ääressä.

Noudata vaiheittaista reseptiä ja onnistut..

Kuinka leipoa nopeita kefir -pannukakkuja:

  1. Kaada 1 – 1,5 litran kulhoon 1 lasillinen vehnää. jauhot;
  2. Lisää 1 kuppi jauhoihin. kefiiri;
  3. Vatkaa kaksi munaa 2 rkl sokeria ja lisää kulhoon.
  4. Siirrä kaikki varovasti;
  5. Kaada ½ tl. sooda ja ripaus suolaa;
  6. Sekoita kaikki uudelleen ja jätä pöydälle 30 minuutiksi, jotta taikina etenee..

Kuumenna 50 ml pannulla. rast. voita, muotoile pannukakut lusikalla ja paista niitä 2-3 minuuttia molemmin puolin.

Millä voit tarjoilla paksuja pannukakkuja?

Monet lapset ja myös aikuiset eivät todellakaan pidä paksuista pannukakkuista, koska niissä on paljon taikinaa eikä täytettä. Tilanteen voi korjata kahdella tavalla: lisää taikinaan hedelmiä, raejuustoa, rusinoita tai tarjoile pannukakkuja jonkinlaisella kastikkeella.

Paksumpia pannukakkuja voidaan tehdä herkullisemmiksi lisäämällä taikinaan kuutioitu omena, banaani tai juusto..

Tällaiset pannukakut voidaan yksinkertaisesti ripotella jauhemaisella sokerilla ja tarjoilla teen, maidon, kaakaon, fermentoidun paistetun maidon, kompotin ja hyytelön kanssa. Mutta silti, jos haluat lasten syövän kaiken, on parempi kaata pannukakut kastikkeella.

Pannukakkuja voi tarjoilla joko smetanan kanssa tai herkullisen makean kastikkeen kanssa Pannukakkuja voi tarjoilla joko smetanan kanssa tai herkullisen makean kastikkeen kanssa

Sopii kastikkeeksi pannukakkuille:

  • Smetana;
  • Hillo;
  • Hillo;
  • Marjakastike;
  • Maitotiiviste;
  • Suklaa ganache;
  • Marjahillo.

Yhdelle annokselle yhdelle lapselle laita lautaselle 3-4 pannukakkua ja kaada 1 rkl kastiketta.

Yksinkertainen resepti paksuille ja reheville hiivapannukakkuille (video)

Herkullisia pörröisiä paksuja pannukakkuja ovat lapsuuden maku, isoäidin talon tuoksu ja runsas iltapäivän välipala koko perheelle. Opi kokkaamaan tavallisia pannukakkuja, ja tulevaisuudessa sinusta tulee improvisoimalla perheesi kokki.

Resepti paksuihin ja reheviin pannukakkuihin hiivalla (kuva)

Ensinnäkin sinun on valmistettava tuotteet hiivapannukakkujen valmistukseen. Ensinnäkin sinun on valmistettava tuotteet hiivapannukakkujen valmistukseen. Sekoita kaksi lasillista lämmintä maitoa kuivahiivan kanssa Sekoita kaksi lasillista lämmintä maitoa kuivahiivan kanssa Lisää vähitellen seulotut jauhot ja vaivaa taikina Lisää vähitellen seulotut jauhot ja vaivaa taikina Peitä taikina ja jätä se lämpimään paikkaan noin 30 minuutiksi Peitä taikina ja jätä se lämpimään paikkaan noin 30 minuutiksi Sekoita suola, sokeri ja munat erillisessä astiassa Sekoita suola, sokeri ja munat erillisessä astiassa Kaada vaahdotetut munat kohonneeseen taikinaan ja jätä vielä 20 minuutiksi Kaada vaahdotetut munat kohonneeseen taikinaan ja jätä vielä 20 minuutiksi Kuumenna pannu hyvin auringonkukkaöljyllä. Levitä pannukakut varovasti lusikalla Kuumenna pannu hyvin auringonkukkaöljyllä. Levitä pannukakut varovasti lusikalla Pannukakkuja tulee paistaa hyvin kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Pannukakkuja tulee paistaa hyvin kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Hiiva -pannukakkuja voi tarjoilla hillon tai smetanan kanssa. Hyvää ruokahalua! Hiiva -pannukakkuja voi tarjoilla hillon tai smetanan kanssa. hyvää ruokahalua!