Klassinen charlotte -resepti on aina herkullinen

Huolimatta siitä, että klassinen charlotte on helppo valmistaa, sillä on erittäin hieno maku. Huolimatta siitä, että klassinen charlotte on helppo valmistaa, sillä on erittäin hieno maku.

  • Kypsennysaika: 45 minuuttia;
  • Annoksia: 3;
  • Kcal: 245;
  • Proteiinit / rasvat / hiilihydraatit: 15 g / 1 g. / 41 g.

Klassinen charlotte: miksi juuri hän

Nykyisen reseptivalikoiman ja tuotevalikoiman avulla voit valmistaa korkeatasoisen ravintolatason keittiösi. Ja jopa monimutkaisin jälkiruokaresepti osoittautuu kotona, mutta siitä huolimatta yksinkertainen klassinen charlotte -piirakka ei menetä suosiotaan.

Klassinen charlotte olettaa hapan omenalajikkeiden käytön, mikä antaa sille todella pikasen maun. Klassinen charlotte olettaa hapanta omenalajikkeiden käyttöä, mikä antaa sille todella pikan maun.

Ja kaikki on selvää täällä:

  • Jopa aloitteleva kokki valmistaa sen;
  • Tarvitset vähintään ainesosia;
  • Valmistuu nopeasti;
  • Rakastettu sekä lapsille että aikuisille.

Charlotte: perinteinen resepti ja sen temput

Jos perheellä ei ole erityistä reseptiä, joka siirtyy sukupolvelta toiselle, voit luoda sellaisen itse. Ei tietenkään ilman kokeneiden kokkien vinkkejä.

Voit myös pehmentää omenoita konjakissa, mutta tämä vaikuttaa hieman makuun, eikä tietenkään pidä antaa tällaista kakkua lapsille..

Jos puhumme klassisesta charlotteista, älä korvaa Antonovkaa millään muulla – tämä on paras omena piirakalle. Voit ripotella omenoita sitruunamehulla, mikä ei ainoastaan ​​estä niiden tummumista, vaan myös tekee omenan mausta ohuemman..

Perinteisiä lisäyksiä omenoihin ovat:

  • Vanilja;
  • Sitrushedelmien kuori;
  • Rommi;
  • Viina;
  • Hunaja;
  • Pähkinät.

Mutta edes perus ainesosat eivät pilaa charlotten makua..

Ainesosat

  1. Munat – 3-4 kpl .;
  2. Jauhot – 1-1,3 kuppia;
  3. Sokeri – 1-1,2 kupillista;
  4. Omenat – 5-7 kpl .;
  5. Leivinjauhe – kolmasosa teelusikallista;
  6. Kaneli – puoli tl.

Perinteinen charlotte: klassinen resepti askel askeleelta

Voit aloittaa kaikesta itsellesi sopivammasta, joku valmistaa taikinan ensin, joku haluaa “käsitellä” omenoita ensiksi.

Jatka näin:

  1. Pese omenat, leikkaa niistä huolellisesti ydin. Leikkaa omenat riittävän ohuiksi viipaleiksi.
  2. Jos pidät täytteestä pehmeää, kuori voidaan poistaa..
  3. Ripottele viipaloidut viipaleet kanelilla. Vaihtoehtoisesti voit lisätä niihin 2 rkl konjakkia tai viinaa. Anna tässä tapauksessa omenoiden seistä hetki ja laita ne kannella peitettyyn astiaan (jotta ne eivät tummu).
  4. Jos lisäät omenoihin sitruunamehua, ne jäävät vaaleiksi.
  5. Vatkaa sitten munat ja sokeri hyvin tasaiseksi. Sinun on lisättävä hitaasti seulottuja jauhoja tähän seokseen. Lisää leivinjauhe jauhoihin etukäteen.
  6. Kaikki on sekoitettu hyvin, ei pitäisi olla jauhoja.
  7. Nyt on aika esilämmittää uuni, suositeltu lämpötila on 180 astetta. Jos valmistat monitoimikoneessa, valitse vain paistotila.
  8. Voitele muotti öljyllä (auringonkukka) erityisellä harjalla. Laita omenat pohjalle ja täytä kaikki taikinalla.
  9. Charlottea paistetaan noin 40 minuuttia, kunnes kultainen kuori ilmestyy. Noin sama aika on asetettu paistettaessa monitoimikoneessa.

Jälkiruoan, ja charlotte, ei ole poikkeus, valmius tarkistetaan “vanhanaikaisella tavalla” – hammastikulla, jolla näkyvät raa’an taikinan jäljet. Klassinen charlotte askel askeleelta on hyvin yksinkertainen, ja voit parantaa reseptiä joka kerta.

Jos teet piirakan makeilla omenoilla, voit lisätä täytteeseen karpaloita, jotta charlotte ei saa liikaa makeutta. Jos teet piirakan makeilla omenoilla, voit lisätä täytteeseen karpaloita, jotta charlotte ei saa liikaa makeutta.

Joku tykkää tehdä sokerikakkua, jossa on smetanaa taikinan pohjalle, joku lisää klassisen reseptin, jossa on hienovaraisia ​​vaniljan, sitrushedelmien, karamellin jne. Kaikki tämä sopii periaatteessa perinteiseen reseptiin..

Charlotten keittäminen on luova prosessi joka kerta omenoiden asettamisesta aina ainesosien valintaan. Voit jauhaa kakun päälle tomusokeria, ripotella hilloa tai tarjoilla teekannun kanssa, jossa aromikkain tee kiehuu..

Herkullisia reseptejä!

Klassinen charlotte -resepti askel askeleelta valokuvan kanssa

Klassisen charlotten valmistamiseksi ensimmäinen askel on lyödä munat sokerilla. Klassisen charlotten valmistamiseksi ensimmäinen askel on lyödä munat sokerilla. Lisää jauhot vähitellen valmiiseen seokseen ja vatkaa tasaiseksi Lisää jauhot vähitellen valmiiseen seokseen ja vatkaa tasaiseksi On suositeltavaa leikata klassisen charlotten omenat kuutioiksi, mutta tämä ei ole välttämätöntä On suositeltavaa leikata klassisen charlotten omenat kuutioiksi, mutta tämä ei ole välttämätöntä Lisää hienonnetut omenat taikinaan ja sekoita seos tasaiseksi Lisää pilkotut omenat taikinaan ja sekoita seos tasaiseksi Ennen kuin laitat taikinan muottiin, voitele se voilla. Ennen kuin laitat taikinan muottiin, voitele se voilla. Paistamme charlottea uunissa 180 asteen lämpötilassa 40-50 minuuttia, tarkistamalla säännöllisesti valmius hammastikulla tai puisella taskulampulla Paistamme charlottea uunissa 180 asteen lämpötilassa 40-50 minuuttia, tarkistamalla säännöllisesti valmius hammastikulla tai puisella taskulampulla Klassinen omena charlotte on valmis. Hyvää ruokahalua! Klassinen omena charlotte on valmis. hyvää ruokahalua!

Klassisen charlotten valmistaminen omenoilla (video)