Herkullisia kefir -pannukakkuja: 2 reseptiä

  • Erinomainen vaihtoehto maukkaalle ja nopealle aamiaiselle on kefir -pannukakut Erinomainen vaihtoehto maukkaalle ja nopealle aamiaisruoalle on kefir -pannukakut Paistoaika: 20 min;
  • Annoksia: 4;
  • Kcal: 234;
  • Proteiinit / rasvat / hiilihydraatit: 6 g / 13 g / 24 g.

Kefir -pannukakut ovat erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka valmistettiin Venäjällä jopa 200 vuotta sitten. Tällaiset pannukakut voidaan valmistaa klassisen reseptin mukaan tai lisäämällä erilaisia ​​täyteaineita, joista niistä tulee vain maukkaampia. Monet ihmiset ajattelevat, että tällaisten kakkujen leipominen taikinasta on melko vaikeaa. Kuitenkin, jos käytät todistettua reseptiä, onnistut varmasti..

Ainesosat

Testiä varten:

  1. Kefiiri – 0,5 l;
  2. Jauhot – 450 g;
  3. Munat – 2 kpl .;
  4. Sokeri – 2-3 rkl. l.;
  5. Suola – 0,5 rkl. l.;
  6. Soda 1 tl;
  7. Vanilliini – 0,5 tl.

Juotos:

  1. Omenat – 2 kpl .;
  2. Kaneli – 1 tl.

Tarvitset paistamiseen kasviöljyä..

Herkullisia kefir -pannukakkuja omenatäytteellä

Käyttämällä yksinkertaisimpia ainesosia voit leipoa herkullisia pannukakkuja, jotka on täytetty omenoilla ja kanelilla. Ehdottomasti kaikki rakastivat tätä yhdistelmää, tämä on klassinen maku useimmille piirakoille. Omenat antavat lautaselle hapanta ja makeaa ja lämmittävät kanelia.

Kefir -pannukakut omenatäytteellä miellyttävät paitsi aikuisia myös lapsia Kefir -pannukakut omenatäytteellä miellyttävät paitsi aikuisia myös lapsia

Tämän ruokalajin omenat voidaan korvata luumuilla tai päärynöillä ja kaneli suklaalastuilla..

Tällaisen lämmittävän astian lisäaineena voit tarjoilla kotitekoista jäätelöä tai hieman hunajaa ja smetanaa. Kuitenkin, jopa ilman erilaisia ​​täytteitä, sinä ja rakkaitasi pidät todella omenasta ja kanelista valmistetuista pannukakkuista..

Kuinka tehdä herkullisia omenapannukakkuja:

  1. Vatkaa sokeri, munat, vanilliini ja suola kevyesti erillisessä kulhossa..
  2. Kuumenna kefiiri erikseen ja lisää siihen lusikallinen soodaa. Odota, että nesteen pinnalle muodostuu kuplia.
  3. Lisää munaseos kefiriin ja sekoita kaikki hyvin.
  4. Sekoita jauhot nestemäiseen massaan. Tämä on tehtävä pieninä annoksina jatkuvasti sekoittaen ja säätämällä taikinan paksuutta. Hyvän taikinan tulee olla sileä ja paksu kuin smetana. Anna seoksen imeytyä 10-15 minuuttia.
  5. Kuori ja siemeni kaksi omenaa ja leikkaa ne 1-2 cm paksuisiksi paloiksi.
  6. Aseta taikina pannulle, ruokalusikallinen jokaiselle pannukakulle.
  7. Aseta jokaiselle taikinalasille omenaviipale, jonka päälle ripotellaan pieni määrä kanelia ja sokeria.
  8. Kaada päälle vielä yksi ruokalusikallinen taikinaa.
  9. Paista keskilämmöllä pannukakun pohjasta, kunnes se saa kultaisen värin ja yläpuoli on kuplien peitossa.
  10. Käännä pannukakut toiselle puolelle ja paista 30 sekuntia.

Tämä ruokalaji tarjoillaan parhaiten kylmänä vuodenaikana. Siinä on pikantti “talvi” tuoksu ja lämmittävä maku..

Mitä täyteaineita voidaan käyttää pannukakkuihin?

Olipa kerran vain yksi klassinen resepti pannukakkujen valmistukseen. Niitä ei tehty täytteellä, vaan ne tarjoiltiin makeilla lisäaineilla hillon tai hunajan muodossa. Kuitenkin ajan myötä tällaisen herkun ystävät alkoivat kyllästyä yksitoikkoiseen makuunsa, ja sitten ruoanlaittoa rakastavat ihmiset alkoivat tarjota yhä enemmän erilaisia ​​vaihtoehtoja..

On vaihtoehtoja pannukakkuille lisäämällä pieni määrä jauhoja. Esimerkiksi kana-, squash- tai porkkanapannukakkuja.

Pannukakkuja voidaan valmistaa paitsi omenatäytteellä. Ne on yhdistetty lähes kaikkiin syötäviin tuotteisiin. Jälkiruoan muodossa oleville pannukakkuille sopii täyte päärynöitä, kurpitsia, luumuja, kuivattuja aprikooseja, rusinoita, suklaata ja banaaneja. Lihansyöjille voit valmistaa tällaisen herkun lihan, makkaran, juuston tai maksan kanssa. Saadaksesi lapsesi syömään vihanneksia, voit lisätä kefiiritaikinaan hienoksi kuutioitua kukkakaalia tai vihreitä papuja. Voit käyttää lähes kaikkia jääkaapissa olevia ainesosia pannukakkuihin..

Herkullinen resepti pannukakkuja-pannukakkuja kefirillä

Myös amerikkalaisilla on oma resepti ilmapannukakkuja varten. He kutsuvat tätä ruokaa lautasiksi. Se ei eroa paljoa slaaville tutusta herkusta. Pannukakut ja pannukakut valmistetaan kuitenkin eri tavalla..

Jos päätät tehdä minipannukakkuja, on parempi tarjoilla niitä hillon, vaan vaahterasiirapin kanssa. Jos päätät tehdä minipannukakkuja, on parempi tarjoilla niitä hillon, vaan vaahterasiirapin kanssa.

Amerikkalaisten minipannukakkujen valmistus:

  1. Jauhot, seulotaan kolme kertaa, sekoitetaan puoli tl suolaa ja täysi teelusikallinen leivinjauhetta.
  2. Ota kolme valkuaista ja kolme keltuaista erikseen.
  3. Jauha keltuaiset ruokalusikallisella sokerilla. Valmiiden keltuaisten tulee olla vaaleankeltaisia, lähes valkoisia..
  4. Sekoita keltuaiset 350 ml: aan kefiiriä ja kolme ruokalusikallista voita.
  5. Kaada kefiiri-munaseos seulottuihin jauhoihin ja sekoita sekoittimella tai vispilällä, kunnes paakut ovat täysin liuenneet.
  6. Vatkaa erillisessä astiassa 3 proteiinia ruokalusikallisella sokerilla, kunnes saavutetaan vakaat piikit.
  7. Siirrä proteiinit kefiritaikinaan ja sekoita niitä varovasti puisella lastalla.
  8. Laita taikina pieniin kasoihin kuivaan tarttumattomaan pannuun. Paista pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi.

Amerikkalainen minipannukakku on valmis. Ne tarjoillaan perinteisesti vaahterasiirapin kanssa, mutta voit koristella niitä hunajalla tai hillolla..

Kuinka valmistaa herkullisia kefir -pannukakkuja (video)

Pannukakut ovat erittäin yleinen nopea ruokalaji, joka on edullinen ja helppo valmistaa. Minkä tahansa reseptin mukaan voit valmistaa nopeasti ja helposti herkullisen aamiaisen, joka ei jätä huomiotta ketään kotitaloutta.

Resepti herkullisille pannukakkuille kefirissä (kuva)

Aja munat pieneen astiaan, lisää sokeri ja hieman suolaa Aja munat pieneen astiaan, lisää sokeri ja hieman suolaa Vatkaa munat perusteellisesti vispilällä Vatkaa munat perusteellisesti vispilällä Lisää kefiiri astiaan, jossa on munia ja joka on ensin lämmitettävä huoneenlämpöiseksi Lisää kefiiri astiaan, jossa on munia ja joka on ensin lämmitettävä huoneenlämpöiseksi Lisää nyt jauhoja ja soodaa Lisää nyt jauhoja ja soodaa Vaivaa taikina huolellisesti Vaivaa taikina huolellisesti Kaada auringonkukkaöljy kuumalle pannulle. Aseta pannukakut varovasti ruokalusikalla pinnalle Kaada auringonkukkaöljy kuumalle pannulle. Aseta pannukakut varovasti ruokalusikalla pinnalle Paista pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi Paista pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi Rehevät pannukakut ovat valmiita. Hyvää ruokahalua! Rehevät pannukakut ovat valmiita. hyvää ruokahalua!