Fougère

Fougère

La fougère (Pteridium) est une fougère vivace de la famille Dennstedtia. Une plante luxuriante et élancée est courante dans la zone forestière et steppique de la Sibérie, de l’Extrême-Orient et des pays européens. Les formes cultivées de vivaces sont une excellente décoration pour la parcelle de jardin et la cour. De plus, la fougère est utilisée à des fins médicinales et est ajoutée à la nourriture..

Des frondes feuillues ressemblant à une aile d’aigle ont donné le nom à cette espèce. Les gens peuvent souvent entendre dans son adresse “Jesus Grass” à cause des coupes inhabituelles de la tige. Les résidents locaux récoltent la croissance sauvage pour les besoins ménagers et médicinaux. La fougère ne survit pas seulement dans des conditions naturelles. La plante est facile à cultiver sur place. Prendre soin de l’aigle n’est pas difficile. Une couronne de feuilles plumeuses et étalées se développe rapidement et verdit le jardin.

Description de la plante

Description de la plante de fougère

La fougère ressemble à une plante à spores herbacées, atteignant une longueur de 30 à 100 cm.Le rhizome horizontal se développe uniformément. Chaque année, de nouvelles pousses partent de la racine principale, qui s’enfoncent profondément dans le sol, absorbent les nutriments et l’humidité. Les pousses de racines résistent à toutes les catastrophes. Leur vitalité permet aux plantes de pousser au même endroit pendant des siècles. Ce n’est pas pour rien que les fougères sont considérées comme les plus anciens représentants de la flore..

Au printemps, des pousses vertes simples apparaissent à la surface. La distance entre eux est d’au moins 10 cm.Les pousses sont nues, la couronne est courbée comme un escargot. Plus tard, des frondes feuillues et plumeuses fleurissent sur la pousse, qui ont un arôme piquant. La couleur des lobes denses d’une riche teinte verte. La partie supérieure des feuilles est arrondie. Au-dessous d’eux sont entourés de nectaires, sécrétant du jus sucré. Pour les fourmis, ce jus est un vrai délice, c’est pourquoi les insectes se collent souvent autour des tiges pour récolter le nectar..

Les spores tapissent les bords de la feuille wai et se cachent sous le coude. La maturation a lieu dans la seconde moitié de l’été. Les différends se forment de différentes manières. Lorsque les sporanges sont complètement mûrs, la coquille se fissure et le vent souffle les graines sur les côtés. Les graines sont rondes et de petite taille.

Les scientifiques qui étudient le monde botanique sont divisés sur la division de la fougère par espèce. Certains d’entre eux pensent que seule la fougère commune existe, tandis que d’autres distinguent la fougère en dix modifications. Cependant, toutes les plantes, quel que soit leur nom, ont une similitude presque à cent pour cent. De nombreuses espèces de fougères ne survivent que dans la nature et ne conviennent pas à la culture.

Faire pousser une fougère

Faire pousser une fougère

La fougère est cultivée par des spores. Certains jardiniers ont appris à élever des plantes vivaces en divisant le buisson. Les litiges sont collectés en septembre. Pour ce faire, coupez la feuille contenant le sori et séchez-la. Les spores sèches sont facilement ramassées avec une cuillère. La matière séchée est versée dans des sacs en papier, qui sont stockés jusqu’au grand froid. En hiver, les caisses en bois sont remplies de terre et de tourbe et humidifiées. Ensuite, les akènes sont uniformément répartis. D’en haut, les boîtes sont recouvertes de verre et transférées dans une pièce chaude bien éclairée. Les cultures doivent être sorties à l’air libre et humidifiées jour après jour. Après quelques mois, de la mousse verte poussera dans les boîtes. Le verre est repoussé, laissant les masses d’air se répandre vers les jeunes plants. Lorsque les plantules sont allongées, elles sont transférées dans d’autres pots afin que les plantes puissent se développer individuellement. Au milieu du printemps, la fougère est transplantée dans une zone à ciel ouvert..

Une autre façon de faire pousser des fougères est de diviser le buisson. La fougère, qui pousse au même endroit depuis longtemps, a un rhizome puissant et développé. Après avoir survécu au repiquage et à la taille, la plante récupère rapidement. La racine est retirée du sol en avril ou mai, après avoir attendu que les gelées nocturnes passent, et divisée en parties, en préservant au moins un bourgeon. Le site de coupe est enduit de charbon concassé et les boutures sont placées dans un sol humidifié. Dans la nature, une nouvelle pousse apparaît facilement de n’importe quelle partie du rhizome excavé. Pour cette raison, la culture n’est pas particulièrement bien accueillie dans l’agriculture. La plante est difficile à éradiquer, ce qui donne le droit de la considérer aussi comme une mauvaise herbe. La méthode de greffe lors de la propagation des fougères, en règle générale, n’apporte pas de résultats..

Soins de l’aigle

Soins de l'aigle

La fougère n’a pas d’exigences complexes liées aux soins. La culture des fougères se fait à la maison ou dans le jardin. Lors de l’achat d’un plant dans un magasin ou au marché, il est important de prêter attention à un certain nombre de signes permettant de juger que la plante est en bonne santé. Un feuillage endommagé, sec ou jauni n’est pas de bon augure. Après l’achat, le plant est placé dans un endroit sombre pour qu’il s’adapte. Après une journée, la plante est repiquée dans un pot ou sur une parcelle.

Sélection du sol

La fougère pousse en toute sécurité dans un substrat meuble fertile. Les loams nuisent légèrement au développement des vivaces. Un substrat de tourbe, de sable et de sol à feuilles caduques sera une excellente option pour planter un semis fini. Avant le début des événements, le site est déterré et des gravillons ou des éclats de briques sont ajoutés. La chaux a un effet positif sur la croissance des fougères.

Éclairage

La plante est placée à l’ombre. Les espèces d’intérieur préfèrent la direction nord, les pots sont donc placés sur les rebords de fenêtre de ce côté. Ici, la couronne wai sera protégée du soleil. A l’ombre, les verts prennent une couleur plus intense. Au contraire, à cause du soleil, le feuillage pâlit et paraît presque transparent..

Température

La fougère fougère se développe de manière stable à des températures ambiantes de +10 à + 25 ° C. Il n’est pas nécessaire de proposer des conditions particulières. En été, les pots sont sortis à l’air libre, où les plantes seront protégées des effets des courants d’air. Pendant les mois d’hiver, la fougère d’intérieur est placée loin des appareils de chauffage. Au jardin, une vivace se passe d’abri, puisque les racines sont profondes dans le sol, les gelées ne les mettent pas en danger. Lorsque les processus végétatifs gèlent, les feuilles caduques tombent.

L’humidité de l’air

La fougère a besoin de pulvérisations régulières. Les verts perdent leur forme et leur couleur sans humidité. Pour l’irrigation, ne prenez que de l’eau purifiée qui ne laisse pas de tartre. Des palettes remplies de galets sont souvent installées à côté des pots. Il est également recommandé de planter des fougères près des étangs ou des ruisseaux. La culture préfère un sol humide, de sorte que le prochain arrosage est effectué immédiatement après le séchage de la couche supérieure. Des précautions doivent être prises pour éviter d’inonder la zone racinaire. En hiver, les intervalles entre les arrosages augmentent.

Top dressing

Le top dressing est appliqué avec modération. Pour la première fois, les buissons sont nourris d’engrais minéraux au printemps, lorsque les jeunes pousses apparaissent. Ensuite, chaque mois, la procédure est répétée jusqu’à la fin des processus végétatifs..

Transfert

Il n’est pas nécessaire de transplanter les formes de jardin de la fougère. Pour les animaux d’appartement, un nouveau pot est sélectionné tous les 3 à 5 ans. Le conteneur doit être d’une taille plus large et plus profond. Le fond est recouvert de drainage afin que les racines reçoivent une quantité suffisante d’oxygène. Verser le mélange de terre sur le dessus.

Maladies et ravageurs

La fougère n’est pas très sensible aux maladies et aux attaques d’insectes. Les pousses succulentes attirent les thrips, les cochenilles et les aleurodes. Les préparations insecticides aident à lutter contre les insectes. Dépasser le dosage nuit aux buissons.

Recommandations pour l’approvisionnement en matières premières

Recommandations pour l'approvisionnement en matières premières

En avril, dès que le muguet commence à fleurir ou que le cerisier s’effondre, ils ramassent du matériel végétal. Un signe de la préparation des jeunes pousses pour la collecte est le fait qu’elles se cassent bien. Lorsque les feuilles de fougère deviennent solides et flexibles, ces matières premières ne conviennent plus à la récolte. La hauteur des pousses, y compris le sommet, atteint de 20 à 25 cm, l’épaisseur des tiges ne dépasse pas 1,5 cm et la taille se fait à la racine. Des bouquets de feuilles de fougère coupées sont utilisés pour la nourriture. Les buissons ne sont pas complètement nus, sinon le développement de la fougère ralentira.

Avec le temps, la fraîcheur des tiges se perd. Les matières premières doivent être traitées le plus rapidement possible. Dans la plupart des cas, la fougère est envoyée pour le salage, après quoi elle est utilisée pour la nourriture. Sous forme séchée, les germes peuvent être conservés pendant environ 12 mois. Les racines de fougère sont également utilisées à des fins médicinales, qui conservent leurs propriétés médicinales pendant plusieurs années..

Le salage se fait dans des bacs en bois. Les tiges connectées sont posées en couches, abondamment saupoudrées de sel. Le sel est pris dans un rapport de 1: 4. La couche supérieure est pressée en utilisant l’oppression. Pour rendre la fougère mieux salée, elle est laissée sous cette forme pendant 2-3 semaines. Puis l’oppression est repoussée pour drainer la saumure accumulée en surface. La consommation de sel de table doit prendre cinq fois moins que les matières premières nécessaires. Une fois qu’il a été possible d’égoutter le liquide, l’oppression est mise en place et le produit continue à être salé pendant encore une semaine..

Avant de manger, les pousses sont trempées dans de l’eau propre et immergées dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes. La fougère salée est ajoutée aux salades ou autres plats.

Application culinaire

Utilisations culinaires de la fougère

De nombreuses cultures du monde utilisent la fougère pour se nourrir et font des achats massifs de matières premières. Les pousses salées ont une saveur de champignon, mais pour certains gourmets, la plante ressemble à l’asperge. Ne pas manger les tiges fraîches. Ce n’est qu’après avoir été cuits que les tiges sont considérées comme comestibles..

Les Japonais ont appris non seulement à utiliser la fougère salée. Ils préparent des tartes, des bonbons et diverses spécialités à partir des feuilles. Des pousses finement hachées et des racines vivaces sont ajoutées à la farine. La nourriture farcie de tiges de fougère reste fraîche longtemps.

Caractéristiques bénéfiques

Les tissus de fougère contiennent des substances actives telles que des protéines, des glycosides, des tanins, des flavonoïdes, des saponines, de l’amidon, des oligo-éléments et des vitamines B, C et E. Les jeunes feuilles et tiges de plantes vivaces sont considérées comme les plus utiles. Les spécimens adultes accumulent des cyanures et de l’acide cyanhydrique dans leur composition..

Les décoctions médicinales sont préparées à base de matières premières séchées. Ils sont utilisés en interne pour les maux de tête, les troubles nerveux, l’hypertension, la diarrhée et l’affaiblissement de l’immunité.

Nos ancêtres considéraient la fougère comme un remède efficace dans la lutte contre les rhumatismes et l’arthrite. La plante a un effet stimulant sur le corps, élimine la bile et les radionucléides, agit comme sédatif en cas de troubles nerveux et de stress, démarre les processus de régénération et de métabolisme.

FERRY AIGLE || Propriétés utiles et applicationFERRY AIGLE || Propriétés utiles et application

La fougère est recommandée pour être consommée avec modération. Trop manger les feuilles provoque un empoisonnement. Les jeunes pousses contiennent des composants toxiques qui peuvent se déposer sur les parois intestinales. Les femmes enceintes, les enfants et les patients hypertendus doivent exclure un tel produit de leur alimentation..