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Rutabaga : plantation et entretien en plein champ, poussant à partir de graines

Le rutabaga (Brassica napobrassica) est une plante bisannuelle dont les racines sont consommées ou utilisées comme aliments pour animaux. La plante appartient au genre Chou, famille des crucifères. Rutabaga a d’autres noms : guichet, rainure, navet suédois. Parfois, vous pouvez entendre comment le rutabaga est appelé betterave fourragère, mais c’est une erreur. La plante est connue depuis l’Antiquité. Il a été obtenu en croisant des choux et des navets. Il a été mentionné pour la première fois dans les sources en 1620. Selon les versions d’autres sources, le rutabaga est originaire de Sibérie.

Description de la plante rutabaga

Rutabaga n’a pas peur du froid ou de la sécheresse. Ses parents sont le navet, le raifort, le chou, la moutarde. Comme la plante a deux ans, la première année, des racines et des sommités se forment, et déjà l’année suivante, des graines avec des pédoncules. Le rutabaga a une tige haute avec des feuilles en forme de lyre. La partie aérienne a une couleur grise. Les fleurs sont jaunes et le fruit est une longue gousse avec une surface lisse ou grumeleuse. Les graines sont sphériques.

Il existe de nombreuses variétés de rutabagas. Le tubercule peut être ovale ou rond, cylindrique ou arrondi mais légèrement aplati. La pulpe est blanche ou jaunâtre. Il a le goût d’un navet, mais le rutabaga est plus nutritif..

Cultiver des rutabagas à partir de graines

Cultiver des rutabagas à partir de graines

Semer des graines

Si vous faites pousser des semis à l’avance, les plantes n’auront pas peur de certains parasites. Avant de semer les graines, elles doivent être trempées dans une solution d’ail pendant environ 1 heure. Cela nécessite 100 ml d’eau et 25 g d’ail (pré-haché). Après une heure, les graines de rutabaga doivent être lavées et séchées. Il sera utile de faire germer les graines en les enveloppant dans un linge humide..

Les graines de semis doivent tomber les premiers jours d’avril, 1,5 mois avant la plantation. Il est nécessaire de verser un substrat humidifié dans les boîtes, d’y approfondir les graines de 1 à 1,5 cm et à une distance de 2 à 3 cm les unes des autres. La distance d’une rangée à l’autre doit être d’environ 6 à 7 cm, puis les boîtes doivent être recouvertes de papier d’aluminium. Il est important de maintenir la température autour de 17-18 degrés.

Semis de rutabaga

Lorsque les premières pousses de rutabaga apparaissent, vous devez retirer le film des boîtes, puis les placer dans une pièce plus fraîche. La température ici devrait être d’environ 6-7 degrés, et dans une semaine, elle devra être augmentée de 5-7 degrés à 12-15 degrés. Les semis doivent être éclaircis et le sol doit être arrosé et ameubli.

Afin de ne pas endommager les racines, il n’est pas nécessaire de plonger les plantules. Par conséquent, la boîte pour la culture des semis doit être profonde.

Avant de planter des plants de navet, ils doivent être durcis pendant environ 10 jours. Chaque jour, les cartons sont sortis dans la rue, les laissant un moment, qui augmente légèrement chaque jour. Le temps maximum est de 24 heures après que les plantes seront prêtes à être plantées..

Planter du rutabaga en pleine terre

Planter du rutabaga en pleine terre

Après un mois et demi à compter du jour du semis, il sera possible de transplanter les plantes dans les plates-bandes. À ce stade, environ 4 à 5 feuilles devraient déjà apparaître dessus. Ce faisant, il est également nécessaire de tenir compte des conditions météorologiques. Mais, en règle générale, c’est la mi-mai. Avant la plantation, les semis sont bien arrosés pour que le sol soit humide..

Le sol doit être neutre en acidité. Si la terre est acide, elle devra être calcifiée. Le sol doit être le plus fertile possible. Il est important qu’il laisse bien passer l’humidité. Les eaux doivent être profondes. Un sol tourbeux ou limoneux convient à cette culture. Vous pouvez également le planter dans un loam sableux.

Il est conseillé de planter les rutabagas après les concombres, citrouilles, pommes de terre, aubergines. Les plantes crucifères ne devraient pas faire partie des prédécesseurs. Après eux, les rutabagas dans ces lits ne peuvent être plantés qu’après 4-5 ans..

Les lits doivent être préparés à l’automne. Il faut les déterrer, ajouter 3-4 kg de fumier, 15 g d’urée, 25-30 g de sel de potassium, ainsi que 30-40 g de superphosphate par mètre carré. Si vous devez réduire l’acidité, cette procédure est également effectuée à l’automne..

Tous les 20 cm, vous devez faire des trous. La distance entre les rangs est d’environ 50 cm Avant de planter les plants, les puits sont bien arrosés. Lors de la plantation, les feuilles sont partiellement coupées et les racines sont plongées dans un bavard avec de l’argile. Il est important de ne pas enterrer le collet du rutabaga dans le sol. Lorsque les semis sont plantés et arrosés, la terre est tassée et arrosée un peu. Les semis sont ombragés pendant plusieurs jours..

Atterrissage avant l’hiver

Si vous plantez cette culture avant l’hiver, au printemps, elle poussera ensemble et la récolte sera plus précoce que d’habitude. Les rutabagas sont semés tardivement, lorsque le sol gèle de 5 cm, le sol est déterré à l’avance, les engrais nécessaires sont appliqués. La profondeur des trous est d’environ 3 cm, la distance est la même que lors de la plantation de semis. Un peu de sable est ajouté aux trous, sur lesquels 2 graines sont placées. Du sable est également versé sur le dessus, puis de l’humus ou un mélange de compost et de tourbe.

Prendre soin du navet

Prendre soin du navet

Il n’est pas difficile de prendre soin de cette culture. Elle est arrosée, buttée, la terre est ameublie et désherbée. Les engrais sont périodiquement appliqués et traités contre les parasites et les maladies. Si des sockets sont formés, alors il est temps de spud. Après l’arrosage, le sol est ameubli et approfondi de 4 à 8 cm.La première fois, cette procédure est effectuée 2 jours après la plantation, la seconde – une semaine plus tard. De plus, le desserrage est effectué en même temps que le désherbage. Il devrait y avoir 4 à 5 desserrages par saison.

Arrosage

Cette culture aime l’humidité, mais s’il y en a trop, les racines peuvent s’avérer aqueuses. Pour toute la saison, il devrait y avoir environ 3 à 5 arrosages. S’il n’y a pas assez d’eau, le fruit sera dur et aura un goût amer. Il est recommandé de consommer environ 10 litres d’eau par mètre carré..

Top dressing et engrais

Les engrais doivent être appliqués 2 semaines après la plantation. Après arrosage, le lisier est introduit. Lorsque les racines commencent à se former, vous devez ajouter un pansement minéral contenant du potassium et du phosphore.

Traitement

Après la plantation, les plants doivent être saupoudrés de cendres. Cela aidera à éviter d’être touché par la puce. Il est important de surveiller de près les plantes tout au long de la saison. Si nécessaire, un traitement chimique est effectué. Mais avant de récolter le rutabaga, il devrait y avoir au moins un mois..

Nettoyage et stockage du rutabaga

3-4 mois après la plantation, vous pouvez commencer à récolter. En règle générale, les rutabagas sont retirés pour être conservés après les premières gelées. Lorsque vous creusez le rutabaga, faites-le avec précaution. Les racines ne doivent pas être endommagées. Les hauts sont coupés à la base. La récolte de racines est nettoyée, séchée dans un endroit ombragé, puis descendue dans la cave pour le stockage, où elle est placée sur des étagères ou dans des boîtes.

Maladies et ravageurs

Le rutabaga peut contracter les mêmes maladies que d’autres plantes crucifères comme le chou ou le raifort. Le plus souvent, il s’agit plutôt de lin, de mosaïque, de jambe noire. Il est également caractérisé par des maladies telles que la quille, la bactériose vasculaire. Parmi les ravageurs, les espèces suivantes sont dangereuses : sprout swag, pucerons, punaises, etc..

Pour protéger la plante des dommages causés par les ravageurs et du développement de maladies, il est très important de ne pas oublier la nécessité d’une rotation des cultures. Avant le semis, la procédure de désinfection des semences ne doit pas être négligée. Cela ne prendra pas longtemps, mais cela aidera à préserver la récolte à l’avenir. Les mauvaises herbes doivent être enlevées des lits. Après la récolte, vous devez retirer les sommets du jardin et bien creuser le sol.

Pour la prévention, il est utile de planter à côté des parterres de rutabaga toute salade et herbes aromatiques. Il peut s’agir de sauge, de sauge, d’absinthe, mais aussi de menthe ou de camomille. La capucine dans les allées repoussera parfaitement de nombreux ravageurs..

Propriétés utiles des rutabagas

Propriétés utiles des rutabagas

Ces légumes sont riches en sucres, en graisses et en fibres. Ils contiennent des protéines végétales, ainsi que des glucides, qui sont bien absorbés par l’organisme. Ils contiennent beaucoup d’acide ascorbique, de carotène, ainsi que diverses vitamines B. Le rutabaga est riche en huiles essentielles utiles. Parmi les oligo-éléments, ce légume racine contient du potassium, du sodium et du phosphore. Il est utile pour ceux qui souffrent de carence en calcium. En médecine traditionnelle, les graines de cette culture étaient utilisées pour le rinçage en cas d’inflammation de la cavité buccale..

Le légume racine est souvent utilisé comme remède contre les brûlures, diurétique, anti-inflammatoire. Lorsque nous manquons de vitamines en hiver et au printemps, le rutabaga aide à combler cette carence. Grâce à sa teneur en fibres, il aide à lutter contre la constipation. Les rutabagas sont recommandés pour l’athérosclérose.

Les légumes-racines sont utilisés pour l’hypertension, car ils aident à éliminer le liquide accumulé du corps.

Si un membre de la famille souffre de toux, il est nécessaire de consommer autant de rutabagas que possible, afin que la guérison vienne le plus rapidement possible..

Mais ce légume sain a aussi ses contre-indications. Il est déconseillé aux personnes souffrant de maladies gastro-intestinales. Après tout, les fibres végétales peuvent irriter la surface des organes. Parfois, il peut aussi y avoir une intolérance individuelle, c’est-à-dire une allergie. Dans ce cas, vous devrez refuser d’utiliser le produit..

Types et variétés de rutabagas

Types et variétés de rutabagas

Il y a à la fois du fourrage et du rutabaga à manger. Le fourrage est une culture de table croisée avec du chou. Il produit de bons rendements et est facile à entretenir. Le rutabaga de table a une pulpe savoureuse et juteuse. Voici quelques-unes des variétés les plus courantes..

  • Invitation – cette variété est bonne car elle n’a pas peur de l’oïdium et n’est pas affectée par la quille.
  • Suédois – une variété à haut rendement, les racines ont une chair jaune.
  • Krasnoselskaya – donne une bonne récolte qui peut être conservée longtemps. La saison de croissance est de 3-4 mois. Un légume-racine pèse 300-500 g. Ils ont une pulpe sucrée jaune.
  • Novgorodskaya est une variété de mi-saison avec une bonne résistance à la pousse. Les plantes-racines pèsent environ 400 g. Leur chair est jaune, molle. L’avantage est une excellente qualité de conservation.
  • L’amour des enfants – les racines sont ovales-rondes. Il s’agit d’un rutabaga mi-précoce. La masse d’un légume-racine est de 350 à 500 g. La pulpe est assez dense, juteuse.
  • Acme – les racines ont une pulpe orange et leur sommet est violet.
  • Brora – une teneur élevée en sucre est caractéristique des plantes-racines, elles ont un aspect brillant et violet.

Comment faire pousser des rutabagas au jardin (vidéo)

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