Οδηγός αποθήκευσης για 5 τύπους ελαίων: ελιά, λιναρόσπορο, καρύδα, ηλίανθο και βούτυρο
Όλα τα είδη λαδιών, από την ελιά έως την καρύδα και το βούτυρο, έχουν μόνο 4 εχθρούς: Φως; Θερμά? Οξυγόνο; Ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας. Κάτω από την επίδρασή τους, το λάδι οξειδώνεται, γίνεται σαθρό, χάνει τη γεύση, το άρωμα και τις χρήσιμες ιδιότητες. Ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί αυτό (και ακόμη να παραταθεί η διάρκεια […]