Gătit clătite de ceapă acasă: o rețetă simplă și un gust neobișnuit

• Clătitele din ceapă sunt originale și neobișnuite Timp de gătit: 15 minute;
• Porții: 2;
• Kcal: 163;
• Proteine ​​/ Grăsimi / Glucide: 3,5 g / 5 g / 25 g.

Servirea clătitelor de ceapă la masă este o idee foarte originală, mai ales că acestea nu strică figura și sunt un fel de mâncare dietetică.

Clătite neobișnuite de ceapă: rețetă de copt de casă

Rețeta pentru clătite clasice este familiară tuturor încă din copilărie. Clătitele sunt un fel de mâncare pur rusească. Cu toate acestea, odată cu dezvoltarea lumii, există și dezvoltarea bucătăriei clasice, astfel încât clătitele clasice obișnuite s-au schimbat ușor..

Este ușor să faci clătite de ceapă de casă, lucru pe care chiar și un bucătar novice îl poate face bine.

Există multe variante pe această temă, cea mai utilă și relevantă este utilizarea rețetei cu ceapă:

1. Clătitele de ceapă nu numai că arată apetisante, dar sunt renumite și pentru un număr mare de substanțe nutritive..
2. În același timp, politica de preț a ingredientelor necesare este foarte mică..
3. Chiar dacă aveți o familie foarte numeroasă, rețeta pentru astfel de clătite vă poate economisi mult timp..

Nu există secrete principale în alegerea ingredientelor..

Cu toate acestea, puiurile cu chefir și lapte vor fi luxuriante și mai bogate în calorii.

Ceapa din rețetă o puteți dilua cu brânză. Clătitele din drojdie sunt foarte aerisite, însă complică puțin procesul de gătit..

Ingrediente

1. Ceapă – 200 g;
2. Ou de pui – 1 buc;
3. Făină – 2 linguri. l.;
4. Condimente – după gust;
5. Sare;
6. Ulei vegetal pentru prăjit.

O rețetă ușoară pentru clătite de ceapă

Principiile de bază ale gătitului nu diferă mult de rețeta clasică..

Cu toate acestea, există mici secrete și nuanțe:

1. Bulbii se curăță și se toacă mărunt. Metoda de măcinare depinde doar de comoditatea gazdei. Este preferat un blender. Puteți lăsa ceapa să se înmoaie în apă rece pentru a îndepărta orice exces de picant. Tocând ceapa într-un blender, le puteți controla consistența. Pentru iubitorii de clătite clare cu o structură de pastă de ceapă clar vizibilă, tocați-o nu prea mult, dar pentru alte cazuri, consistența ar trebui să fie similară cu piureul de cartofi.
2. Sparge oul într-un castron și bate bine. După aceea, se adaugă ceapă tocată și totul este bine amestecat. Mai multe ouă, dacă se dorește.
3. La amestecul de ceapă se adaugă făină. Cantitatea de făină este indicată aproximativ, depinde de lichidul amestecului de ouă-ceapă. Ceapa poate fi foarte suculentă, iar consistența piureului va necesita mai multă făină decât pulpa de ceapă mai mare. Consistența amestecului finit nu trebuie să fie foarte groasă, dar nu foarte lichidă, astfel încât să puteți turna aluatul în tigaie cu o lingură..
4. Sarea și condimentele se adaugă la aluatul rezultat după gust, totul este bine amestecat. Este recomandat să lăsați aluatul să se absoarbă puțin, mai ales dacă clătitele sunt drojdie.
5. Tortilla mică se toarnă într-o tigaie fierbinte cu ulei încălzit și se presează ușor. Grosimea prăjiturilor nu trebuie să fie mare. După ce o parte este ușor rumenită, clătitele sunt întoarse cu susul în jos, prăjite lateral. Timpul aproximativ pentru prăjirea unei clătite este de aproximativ 5 minute. Dacă le coaceți în cuptor, atunci puteți face acest lucru pe o covor de copt fără absolut ulei..
6. Întindem prăjiturile terminate pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei.

Serviți clătite cu ceapă cu o lingură de smântână.

Puteți adăuga puțin usturoi și ierburi în smântână.

Decorați farfuria cu o crenguță de ierburi pentru a face vasul sănătos mult mai luminos și mai apetisant..

Prepararea clătitelor cu ceapă: selectarea produselor

Ceapa este foarte utilă pentru starea generală a întregului organism..

Întărește perfect sistemul imunitar și face corpul mai rezistent într-un mediu agresiv extern..

Cu toate acestea, se recomandă o utilizare foarte moderată, deoarece ceapa pură, sau mai bine zis sucul său, poate chiar dăuna sănătății..

Clătitele de ceapă nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase.

Persoanele care suferă de probleme cu stomacul, ficatul și rinichii ar trebui să evite consumul excesiv de ceapă, deoarece acestea cresc nivelul acidității în sucul gastric. Afectează negativ sistemul nervos. De asemenea, există probleme cu respirația urât mirositoare, care este dificil de îndepărtat chiar și pentru Mivina..

Cepe verzi:

1. Util;
2. Conține fosfor;
3. Bogat în calciu;
4. Nu lipsit de zinc.

Vitaminele conținute în penele de ceapă verde sunt benefice.

Ei:

1. Creșteți imunitatea;
2. Mențineți frumusețea și tinerețea pielii și a întregului organism în general;
3. Îmbunătățește digestia;
4. Ei ucid microflora patogenă din interiorul stomacului;
5. Se descurcă bine cu apariția anemiei și prevenirea sistemului cardiovascular.

Un gust înțepător poate dăuna stomacului și este contraindicat persoanelor cu astm și hipertensiune..

Alegerea tipului de ceapă depinde de sezon, de regulă, fiecare gospodină are ceapă în bucătărie pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, puteți găsi ierburi proaspete pe rafturile din magazin pe tot parcursul anului. Dar, indiferent de alegere, fără îndoială, clătitele de ceapă sunt foarte sănătoase..

Clatite de ceapa (video)

Proprietățile curative ale cepei sunt cunoscute de multă vreme, ele sunt adesea folosite în medicina populară în tratamentul anumitor boli, astfel încât adăugarea cepei la rețetă va crește semnificativ beneficiile felului de mâncare. Este bogat în substanțe care cresc imunitatea, luptă împotriva infecțiilor respiratorii acute și a infecțiilor virale respiratorii acute, scad colesterolul. Potrivit unor date neconfirmate, consumul de ceapă reduce riscul de apariție a tumorilor maligne..

Clatite de ceapa: reteta (foto)

Tăiați ceapa pregătită în fâșii Adăugați ouă și sare într-un castron cu ceapă și amestecați totul bine Adăugați făină, sare și condimente după gust Se amestecă aluatul până se omogenizează Pe o tigaie preîncălzită cu ulei de floarea soarelui, întindeți ușor clătitele de ceapă cu o lingură Se prăjește clătitele pe fiecare parte până se rumenesc Puneți clătitele terminate pe un șervețel pentru a stiva excesul de grăsime Clătitele cu aromă de ceapă sunt gata. poftă bună!