Sådan opbevares frugt derhjemme – generelle principper, notater og fotoideer

Typisk, når vi bringer frugt hjem, gør vi en af ​​to ting: læg alt i en vase på bordpladen eller smid det i køleskabet. Chancerne for at begå en fejl er ikke så store, for næsten alle frugter kan opbevares i køleskabet, og næsten alle frugter kan holde mindst et par dage ved stuetemperatur. Men hvis du vil have den maksimale glæde og gavn af naturens gaver og spare dit budget, bør du forstå dette spørgsmål lidt..

I dette materiale lærer du de generelle principper for opbevaring af bananer, æbler, pærer, citroner, mandariner og andre frugter, du finder et notat om betingelser og holdbarhed for forskellige typer frugter og bær, og får også ideer til at organisere indhold af “vitaminer” derhjemme.

8 generelle principper for, hvordan man korrekt opbevarer frugt derhjemme

Princip 1. Opbevar ikke frugt og grønt sammen. Frugter, der afgiver store mængder ethylen (modningsmiddel), kan fremskynde modningen af ​​nærliggende grøntsager og ødelægge dem.

Princip 2. Fjern muggen frugt med det samme. Sørg for at fjerne fordærvet frugt, inden du lægger det i køleskabet, skabet eller bordpladen for at forhindre skimmelsvamp i at sprede sig. Spis først overmodne frugter..

Frugt i køleskabet

Princip 3. Opbevar umodne frugter ved stuetemperatur, gerne i en papirpose. Dette gælder især for abrikoser, fersken, pærer, blommer, persimmoner, avocado, kiwi og mango. Posen vil fange ethylen, en gas, der frigives af frugten og fungerer som modningsmiddel. Vil du fremskynde processen endnu mere? Læg et æble i posen. Modne og især overmodne frugter opbevares bedst i køleskabet..

Princip 4. Opbevar frugt på nederste hylde i køleskabet eller i et specielt rum til frugt. Undtagelserne er frugter, der skal opbevares ved stuetemperatur (hele meloner, bananer, citrusfrugter, umodne frugter) samt æbler – det er bedre at opbevare dem på øverste hylde i køleskabet, adskilt fra andre frugter.

Reol

Hvilke frugter bør ikke nedkøles? Svaret er let at huske: bananer og citrusfrugter.

Princip 5. Opbevar ikke frugt i en kølebeholder med syltetøj. Luft skal cirkulere frit omkring frugten.

Princip 6: Spis afskåret frugt så hurtigt som muligt og må ikke opbevares i køleskab i mere end to dage. Dette gælder især for vandmeloner, meloner og græskar samt persimmoner. Afskårne frugter kan ikke opbevares ved stuetemperatur – for det første vil de hurtigt blive forringet og rynket, og for det andet vil de tiltrække midges og fluer.

Princip 7. Opbevar uvaskede frugter i køleskabet i deres originale emballage eller løse pose. Frugt, der opbevares ved stuetemperatur, skal straks fjernes fra emballagen..

Princip 8. Hav altid en skål med frugt på bordet eller bordpladen. Det er bedre at vælge et sted, der altid er synligt og let tilgængeligt. Så du og din husstand glemmer ikke disse lækre vitaminer, og interiøret bliver kun dekoreret.

Nedenfor er et par fotoideer til, hvordan man smukt, bekvemt og korrekt kan organisere opbevaring af frugt derhjemme ved stuetemperatur.

Frugt på bordet

En frugtskål er et fantastisk midtpunkt til et spisebord. I en smuk vase vil lyse frugter virke endnu mere appetitlige.

Opbevaring af frugt

Hjemmelavet frugtholder fra brædder og metalkurve

Vægmonteret frugtopbevaring

Systemet med køkkenskinner og kurve tilpasser sig perfekt til opbevaring af æbler, pærer

Opbevaring af frugt ved siden af ​​saftpresseren

Det er praktisk at opbevare en juicer og en stationær blender ved siden af ​​frugten.

Frugt i en reol

Du kan kompakt opbevare en stor mængde frugt i en sådan hylde.

Se også materialet: Sådan opbevares grøntsager og urter korrekt.

Hvor og hvor meget skal opbevares frugt og bær – en hurtig påmindelse

Reglerne for opbevaring af frugt er ofte forvirrende, fordi hver frugt har forskellige krav til betingelser og vilkår. Så for eksempel modner nogle arter på et træ, og nogle modner allerede hjemme hos deres ejer. Nogle frugter skal opbevares ved lave temperaturer, mens andre tværtimod kan lide varme. Denne tjekliste hjælper dig med at undgå fejl. Vær opmærksom på, at nedenstående retningslinjer antager, at dine fødevarer er modne og klar til at blive spist..

Bananer

For at forhindre, at bananer bliver sorte, skal de opbevares i et skab eller på et bord, men ikke i køleskabet..

  • Holdbarhed ved stuetemperatur: 5 dage.
  • Ideel sted: i en vase på et bord, i et skab eller et køligt og tørt sted.
  • Tip: Modne bananer kan fryses til bagning eller indtages som naturlig “is” (skindene bliver sorte, men kødet bliver godt).

Banan opbevaring idé

Hvordan opbevarer man bananer derhjemme? Takket være deres levende farve er de simpelthen lavet til at dekorere interiøret. Læg dem i en sød tallerken / vase eller hæng dem på en særlig holder eller på en krog, der er skruet fast i bunden af ​​overskabet

Æbler

Disse er de mest bekvemme frugter til opbevaring derhjemme, da de kan opbevares både i køleskabet og i skabet eller på bordet længere end alle andre frugter..

  • Opbevaringstid: op til 3 uger i køleskab.
  • Sted: det er bedst at opbevare æbler på de øverste hylder, det vigtigste er at adskille fra andre frugter.

Hvordan opbevares æbler derhjemme? Ideelt set – på køleskabets øverste hylde. Hovedreglen er, at de ikke kan opbevares i lang tid sammen med andre frugter..

Melon, vandmelon, græskar

Ved langvarig opbevaring i køleskabet mister disse meloner deres smag og aroma..

  • Placer: i køleskabet i frugtrummet eller i skabet / på bordet (undtagen overmodne og beskadigede frugter).
  • Holdbarhed: op til 5-7 dage som helhed, op til 2-3 dage-skær.

Abrikoser

  • Placering: Umodne abrikoser skal opbevares ved stuetemperatur, gerne i papirposer.
  • Holdbarhed i køleskab: 5 dage.

Citrusfrugter

Citrusfrugter er frugter, der bedst opbevares i en vase på et bord, i en papkasse i et skab eller et andet tørt og gerne køligt sted, men ikke i køleskabet. Derfor er det værd at købe dem kun i en uge i forvejen, men ikke mere. Det er dog også muligt at opbevare dem i køleskabet i ret lang tid (op til 2-3 uger), selvom frugterne efter en uge eller ti dage vil begynde at miste deres aroma, saftighed og smag. Citroner og limefrugter absorberer fuldstændig fremmed lugt..

  • Placering: i skabet, på bordet. Hvis det er i køleskabet, så på den nederste hylde eller i et specielt rum til frugt.
  • Holdbarhed: på bordet – fra 3 til 7 dage, i køleskabet – appelsiner op til 2 uger, citroner, limefrugter og grapefrugter op til 3 uger, mandariner – op til 1 uge).

Citrus opbevaring idé

Festbordet kan dekoreres med en sådan frugtsammensætning. Placer bare en mindre vase i midten af ​​en stor vase og fyld den med vand og blomster, og fold derefter dine citrusfrugter i det resterende rum.

Pærer

Skynd dig ikke at blive ked af det, hvis pærerne på butiksdisken kun er grønne og hårde. Faktum er, at disse frugter høstes umodne, da de begynder at rådne på træet, før de er modne. Det viser sig, at det er umodent at købe pærer i en uge i forvejen og vente på, at de skal modnes derhjemme. Når du køber bløde og saftige frugter, skal du prøve at spise dem så hurtigt som muligt..

  • Placering: i skabet, på bordet. For at fremskynde modningen skal pærer lægges i papirposer og opbevares ved stuetemperatur. Modne og overmodne pærer kan opbevares i køleskabet i en til to dage (på den nederste hylde eller i et specielt frugtrum).
  • Løbetid: 5 dage. Asiatiske pærer holder længere – op til 7 dage ved stuetemperatur og flere uger i køleskabet.

Drue

  • Placering: Druer opbevares bedst i en papirpose (eller perforeret plastpose) i køleskabet.
  • Holdbarhed: 1 til 2 uger. Men det er bedre at spise druer inden for 3 dage, senere begynder det at rynke.

Drue

Kiwi

  • Sted: modne frugter – i køleskabet, umodne – ved stuetemperatur.
  • Term: 4 dage på bordet og op til flere uger – i køleskabet.

Mango

  • Sted: køleskab.
  • Løbetid: 4 dage.

Ferskner og nektariner

  • Sted: køleskab.
  • Løbetid: 5 dage.

En ananas

  • Sted: som helhed – ved stuetemperatur på bordet eller i skabet, skæres eller skæres i skiver ananas opbevares i køleskabet.
  • Betingelser: 5 dage som helhed ved stuetemperatur og 3 dage i køleskab (skåret).

Blomme

  • Sted: køleskab, umodne blommer opbevares ved stuetemperatur;
  • Løbetid: 5 dage.

Persimmon

  • Placering: umodne frugter opbevares ved stuetemperatur, venter på modning og spises derefter hurtigst muligt.
  • Term: efter modning – 2-3 dage.

Granater

  • Sted: køleskab.
  • Varighed: hele granatæble kan opbevares i op til 3 uger, granatæblekerner kan opbevares i 3 dage.

Brombær

  • Sted: i køleskabet, lagt i et lag på et køkkenrulle.
  • Holdbarhed: 2 dage

Blåbær

  • Sted: i køleskabet.
  • Holdbarhed: 1 uge.

Blåbær

Kirsebær, sødt kirsebær

  • Placer: i køleskabet i en åben pose eller skål.
  • Løbetid: 3 dage.

Tranebær

Tranebær er den mest nyttige bær, du sikkert kan købe til fremtidig brug..

  • Sted: køleskab.
  • Løbetid: 1 måned.

Hindbær

  • Placer: i køleskabet, lagt i et lag på et køkkenrulle.
  • Holdbarhed: 3 dage

Jordbær

  • Sted: i køleskabet.
  • Holdbarhed: 3 dage.